L'Ane Rouge - Douvaine, 4 Rue des Niollets

Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS ENTRÉES

Salade de Mesclunvegetarian

4.00

Mesclun Salad

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine Maison du moment

8.00

House Terrine

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine Maison du moment

13.00

House Terrine

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Œufs Meurettes

9.50

Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Œufs Meurettes

14.00

Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian

12.00

Crispy Reblochon

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian

18.00

Crispy Reblochon

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade Paysanne

11.00

Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Salade Paysanne

15.00

Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Salade Gourmande

15.00

Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade Gourmande

21.00

Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

NOS PLATS

Entrecôte Charolais * au Beurre Maison

23.00

Entrecôte with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Bavette Simmental ** au Beurre Maison

20.00

Bavette Simmental with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Sauce au Poivre

3.00

Pepper Sauce

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce aux Morilles

6.00

Morel Sauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de bœuf Charolais*

21.00

Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Tartare de bœuf Charolais*

27.00

Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Nos Burgers

L’âne rouge

17.00

L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat

L’âne rouge

22.00

L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison

estimeret≈ 1050 kcal50 g kulhydrat

Le Montagni

18.00

Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimeret≈ 920 kcal42 g kulhydrat

Le Montagni

23.00

Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Le Biquette

18.00

Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

Le Biquette

23.00

Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES

Fondue moitié moitiévegetarian

24.00

Half and Half Fondue — avec pain et pommes de terre

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Raclette de Savoie

27.00

Savoie Raclette — avec pommes de terre et charcuterie Maison

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément pommes de terrevegan

2.50

Extra Potatoes

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

La Miche au Reblochonvegetarian

25.00

Reblochon Loaf

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Berthoud (Abondance Bio de la Ferme de la Lanche)

22.00

Berthoud — avec pommes de terre et charcuterie Maison

estimeret≈ 1000 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de Fromages et Salade vertevegetarian

9.00

Cheese Plate — Tomme et Reblochon de la ferme Le Plane, Abondance Bio de la ferme La Lanche

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Viande séchée Maison

14.00

House Dried Meat

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Jambon cru Speck

10.00

Speck Ham

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de charcuterie Maison

12.00

House Charcuterie Board

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

MENU ENFANT

Aiguillette de Poulet croustillante Maison ou Steak haché Salers (France) avec frites fraîches Maison + Une boisson + 1 boule de glace ou une Pom’potes

10.00

Kids Chicken or Steak

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

FORMULES DU MIDI

Formule complète : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

18.00

Lunch Set Menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Plat du jour

14.00

Dish of the Day

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrée du jour et Plat du jour

16.00

Starter and Main of the Day

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Plat du jour et Dessert du jour

16.00

Main and Dessert of the Day

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Dessert du jour

4.00

Dessert of the Day

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat

7.50

Chocolate Fondant

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Crème brulée

7.50

Crème Brûlée

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40

Baba au Rhum

8.00

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

Tartelette à la Praline

7.50

Praline Tartlet

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Nougat glacé

7.00

Frozen Nougat

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41

Profiteroles

9.00

parfum de glace au choix

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Panna Cotta « Pina Colada »vegetarian

6.00

Pina Colada Panna Cotta

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

LES GLACES

Coupe Ardéchoisevegetarian

8.00

Glace vanille, crème de marrons et chantilly

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Chocolat ou Café liégeoisvegetarian

7.50

Chocolate or Coffee Liégeois — Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou expresso et chantilly

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Poire Belle Hélènevegetarian

7.50

Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly

estimeret≈ 410 kcal36 g kulhydrattung 36

Dame Blanchevegetarian

7.50

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

estimeret≈ 450 kcal34 g kulhydrattung 31

Banana Splitvegetarian

8.00

Glace vanille, fraise, chocolat, chocolat chaud, banane et chantilly

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

Les Digestives

10.00

Alcoholic Ice Cream Selection — After Eight Glace menthe/chocolat, Get 27 / Williamine Glace poire, eau de vie de poire / Général Glace vanille, Whisky / Colonel Glace citron, Vodka

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Les Parfums

2.50

Ice Cream Flavours — vanille, chocolat, menthe/chocolat, pistache, café, Smarties, fraise / poire, citron, cassis, noix de coco, mangue

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Nos terrines et rillettes artisanales

Terrine de Campagne au Poivre vert

6.00

Country Terrine with Green Pepper

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de Lapin aux Noisettes

8.00

Rabbit Terrine with Hazelnuts

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Pâté à la Chartreuse

8.00

Chartreuse Pâté

estimeret≈ 290 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillettes

6.00

estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine à l'Ail des ours

6.50

Wild Garlic Terrine

estimeret≈ 270 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine à l'Abondance Biovegetarian

7.00

Abondance Cheese Terrine

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine de Sanglier

8.00

Wild Boar Terrine

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de Poulet Fumé

6.00

Smoked Chicken Terrine

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine de Canard à l'Orange

7.00

Duck Terrine with Orange

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine aux Boletsvegetarian

7.00

Boletus Mushroom Terrine

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Douceurs sucrées à emporter

Crème de marron

5.00

Chestnut Cream — 200 g

estimeret≈ 560 kcal65 g kulhydrattung 30

Confiture de lait

4.00

Milk Jam — 200 g

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24

Saucissons savoureux à la pièce

Saucissons artisanaux

3.20

Artisan Saucisson

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos plats mijotés en bocaux (900 g - 3 à 4 personnes)

Bœuf Bourguignon

32.00

Beef Bourguignon

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Blanquette de Veau

32.00

Veal Blanquette

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sauté de Porc aux Olives

20.00

Pork Stew with Olives

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tartiflette au Reblochon fermiervegetarian

16.00

Tartiflette

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Suggestions du moment

Saint Marcellin panévegetarian

Breaded Saint Marcellin — Entrée

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Vitello Tonnato

Plat

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Les spécialités fromagères

Fonduevegetarian

Cheese Fondue — à partager dès 2 personnes, servie avec pain et pommes de terre

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Raclette traditionnelle

Traditional Raclette — fondante à souhait, accompagnée de charcuterie Maison et de pommes de terre

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

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søn—
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Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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