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Villa Marie

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

Åbent nu · til 22:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Aus dem Suppentopf
SÜSSKARTOFFELSUPPE
8.50
sweet potato soup — mit Curryschaum und Parmesanspäne und Crostini
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 71
KRÄFTIGE RINDERBOUILLON
7.50
beef bouillon — vom Rindertafelspitz mit Pfannkuchenstreifen
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Vorspeisen
Original BRUSCHETTA
8.90
bruschetta
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
HAUSGEMACHTES RINDERCARPACCIO
16.50
beef carpaccio
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BURRATAvegetarian
14.50
burrata salad — auf Rucola Salat mit bunten Tomaten und grünem Pesto
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
TATAR aus der Rinderhüfte
21.50
beef tartare — pikant angemacht / serviert mit Sardelle, Kapern, feiner roter Zwiebel, Cornichons und Eigelb, dazu unser Hausbrot
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
GERÖSTETES BAUERNBROT
8.50
roasted farmhouse bread with lard — mit hausgemachtem Griebenschmalz, Wahlweise mit Cornichons und Schnittlauch
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Streifen von der Hähnchenbrust
10.50
chicken breast strips — mit Kräuterquark und Radieschen
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
3 Stück Riesengarnelen
12.00
king prawns
estimeret≈ 240 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
WURSTSALAT
12.50
beef sausage salad — Gebratenen Rinderhüftstreifen im hausgemachter Marinade mit Essiggurken,roten Zwiebeln und Hausbrot
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
HAUSBROT
5.50
house bread with olives — mit marinierten Oliven
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
SALATE
CAESAR SALAD
19.80
Römersalatherzen, Cocktailtomaten, Croutons mariniert in einem Parmesandressing
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salat VILLA MARIEvegetarian
12.00
villa marie salad — Handverlesener Blattsalat von der Gärtnerei mit Croûtons, bunten Tomaten, Gartengurke Serviert mit Honig-Senf-Creme, mariniert in Kräutervinaigrette
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
BEILAGENSALATvegetarian
7.50
side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Grill & Pfanne Ofen
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
28.50
wiener schnitzel — Aus der Oberschale ausgebacken in Butterschmalz mit Petersilienkartoffeln mit Kartoffel-Gurkensalat
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
KALBSLEBER
22.50
sautéed calf liver — in der Pfanne sautiert und cremiger Polenta mit Apfelspalten und Röstzwiebeln auf Kartoffel-Schnittlauchstampf
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
CORDON BLEU von der hähnchenbrust
23.50
chicken cordon bleu — gefüllt mit Schinken und Käse auf Bratkartoffeln dazu ein kleiner Haussalat
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
STEAK AUF HAUSBROT
21.90
steak on toast — Rinderhüftsteak tranchiert auf geröstetem Brot mit Schmorzwiebeln, Biersauce und Beilagensalat
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
FORELLE MÜLLERIN ARTpescatarian
24.50
trout meuniere — mit gebräunter Butter
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GESOTTENER TAFELSPITZ vom Rind
21.50
boiled beef — mit Meerrettichsauce, Karotten-Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
FILET VOM ZANDERpescatarian
28.50
grilled zander fillet — gegrillt mit grünem Spargel und cremiger Polenta
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
30.50
braised ox cheeks — mit Schmorzwiebeln und Kartoffelpüree
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
RAGOUTvegetarian
18.50
vegetable ragout — von Tomate, grünem Spargel & wilder Brokkoli an Rosmarinkartoffeln dazu hausgemachter Kräuterquark
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BROTKNÖDELvegetarian
18.50
bread dumpling with mushroom ragout — auf Pilzragout mit Parmesanchip
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydrat
Pasta
SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegetarian
15.50
in Knoblauch und Chili geschwenkte Spaghetti serviert mit Parmesan
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat
SPAGHETTI MIT GRÜNEM SPARGEL
19.50
spaghetti with asparagus — mit hausgemachter Aioli und Landschinken
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 67
Hausgemachte SPINAT GNOCCHIvegetarian
21.50
spinach gnocchi — mit Gouda Käse in Salbeibutter und Parmesan
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Dessert
Karamellisierter KAISERSCHMARRN
13.50
kaiserschmarrn — mit Rosinen und Mandeln, Apfelmus oder Zwetschgenröster
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
LIMETTEN CHEESECAKEvegetarian
8.50
lime cheesecake — Auch Vegetarisch mit Himbeersorbet
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som spinat-gnocchi og spaghetti aglio e olio. Der findes også en burrata-salat og sød kartoffelsuppe. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 29

78dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. Flere hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste.

12 diabetesvenlige · 29 retter

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Adresse
Fährgäßchen 1, 01309 Dresden
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Küchenschluss 21.00 Uhr
Kontakt
+49351315440 info@gasthaus-villa-marie.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-villa-marie.de
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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