Elbterrasse Wachwitz

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN & SUPPEN

FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHENvegetarian

7.90

Tomato Soup — mit Basilikumpesto verfeinert

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ZIEGENKÄSEvegetarian

15.90

Fried Goat Cheese — mit einer Walnuss-Kräuterpanade gebraten an einem kleinen Salatbuket mit Preiselbeeren

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

WACHWITZER FISCHTOPF

8.90

Wachwitz Fish Stew — mit gedünstetem Fisch, Würzfleisch gratiniert mit Gouda Gemüse & Garnele dazu reichen wir Buttertoast

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

„OMAS WÜRZFLEISCH“

10.40

Pork Ragout — Cocked pork ragout with citron and gouda

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GOUDAWÜRFEL MARINIERTvegetarian

9.90

Marinated Gouda Cubes — mit Oliven, Rosmarin und etwas Knoblauch, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbrot

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

CARPACCIO VON DER RINDERHÜFTTE

17.80

Beef Carpaccio — beef carpaccio with arugula, lemon oil and shaved grana padano

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALATE VEGETARISCH

SALAT DER SAISONvegetarian

12.20

Seasonal Salad — Frisch gezupfte Salate und knackiges Gemüse der Saison, mit Babyspinat, Kirschtomaten, frischen Kräutern & Hirtenkäse

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALAT DER SAISON als Beilagensalatvegetarian

7.90

Seasonal Side Salad

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

WACHWITZER CEASAR SALADvegetarian

16.90

Caesar Salad — Romanasalat, Kirschtomaten und Croutons mariniert mit einem Parmesandressing

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Tranchen der gebratenen Hähnchenbrust

18.40

Chicken Caesar Salad

estimeret≈ 680 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Buratavegetarian

16.90

Burrata Caesar Salad

estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MARINIERTER TOFU gebratenvegan, vegetarian

17.40

Fried Tofu with Chickpea Curry — auf einem pikanten Kichererbsen-Kartoffelcurry

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

VEGETARISCH

SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHIvegetarian

17.90

Sweet Potato Gnocchi — with baby spinach, cherry tomatoes, fresh herbs & shepherd`s cheese

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

POLENTA MIT PILZENvegetarian

16.90

Polenta with Mushrooms — auf mediterranem Pfannengemüse

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LINGUINEvegetarian

17.70

Lemon Butter Linguine — in Zitronenbutter geschwenkt mit Zucchini, Pinienkernen, Kirschtomaten und Grana Padano

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrat

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDELvegetarian

17.50

Wild Garlic Parmesan Dumplings — auf einem Kräuterchampignonragout leicht gerahmt

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

WACHWITZER BROTZEIT

BRATENBROT

18.60

Roast Beef Sandwich — Warmer Tafelspitz auf Holzofenbrot, mit saurer Gurke, Zwiebeln und Meerrettich

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

„KLASSIKER“

17.80

Sülze with Fried Potatoes — Sülze aus unserer Hausschlachterei mit Bratkartoffeln, Remoulade & kleinem Salat

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

„WACHWITZER BROTZEIT“

18.40

Wachwitz Meat Platter — Blut-und Leberwurst, zweierlei Schinken, Schweineknacker, Käse und Sülze dazu reichen wir Senf und Meerrettich, Saures Gemüse, serviert mit Bauernbrot und Baguette

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

OFEN

SCHWEINEBÄCKCHEN

22.50

Braised Pork Cheeks — geschmort in Rotwein und Rosmarin auf Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

KALBSTAFELSPITZ

23.40

Veal Tafelspitz — mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln & Meerrettichsoße

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SAUERBRATEN

22.10

aus hauseigener Marinade an Lebkuchen- Rosinenjus dazu Apfelrotkohl und Kräuterspätzle

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

DER RENNER AN DER ELBE

KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART

22.90

Saxon Veal Liver — auf hausgemachtem Kartoffelstampf mit gebratenem Apfel-Zwiebelragout, abgelöscht mit Marsala

estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

BRAUMEISTERSCHNITZEL

22.20

Braumeister Schnitzel — gefüllt mit Schinken und Bergkäse dazu Buttererbsen und Steakhauspommes

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

TOPF & PFANNE FISCH

MAISHÄHNCHENBRUST

24.20

Corn-fed Chicken Breast — Auf der Haut gebraten auf einem Ragout mit Rahmsauerkraut und mit Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ZANDERpescatarian

26.50

Zander with White Beans — auf der Haut gebraten auf einem Ragout von Weißen Bohnen und Tomaten und Schupfnudeln

estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 78

FORELLE „MÜLLERIN ART“pescatarian

24.90

Trout Meunière — Schnittlauch-Kartoffelstampf & Salat

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN

30.90

Beef Roast Steak — Steak vom Roastbeef kurz gebraten mit Zwiebelsoße, Speck-Bohnen & Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

DUETT LINGUINE VOM ZANDER & BACHSAIBLINGpescatarian

24.70

Zander & Arctic Char Linguine — auf mediterraner Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten Gemüse-Linguine „Aglio Olio Style“ und Tomatenpesto

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

DUETT LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELENpescatarian

21.60

Shrimp Linguine — Spring onions, „ aglio olio style“ snow peas & tomato pesto

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

HAUSGEMACHTE RINDERROULADE

24.90

Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

WIENER SCHNITZEL

19.50

in Fassbutter gebraten, mit Bratkatoffeln, Preiselbeeren und Beilagensalat

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

LBTERRASSENBURGER

30.20

Terrace Burger — 200 Gramm reinstes Rindfleisch, Wachwitzer Burgersauce, Cheddarkäse, knackiger Salat, Gurken, sonnengereifte Tomaten & würzige rote Zwiebeln mit Süßkartoffelpommes

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

DESSERT EISSPEZIALITÄTEN

APFELSTRUDELvegetarian

9.50

Apple Strudel — homemade apple strudel with raisins

estimeret≈ 450 kcal62 g kulhydrattung 38

SCHOKOKÜCHLEINvegetarian

9.60

Chocolate Lava Cake — with a liquid core on cherries raguot and vanilla ice cream and stracciatella ice cream

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25

EISBECHER FÜRST PÜCKLERvegetarian

9.20

Fürst Pückler Ice Cream Sundae — Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Schlagsahne, Waffel & Schokoraspeln

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

WALDBEER EISBECHERvegetarian

9.50

Wild Berry Ice Cream Sundae — Joghurt-Himbeer und Vanilleeis mit Waldbeeren & Sahne

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

KAISERSCHMARRNvegetarian

10.70

mit Rosinen, Mandeln & Apfelmuss

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 27

KAISERSCHMARRN für 2 Personenvegetarian

17.90

Kaiserschmarrn for 2

estimeret≈ 1440 kcal150 g kulhydrattung 21

KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ARTvegetarian

9.50

Black Forest Ice Cream Sundae — Vanilleeis, Schokoeis, Stracciatella Eis, Kirschen, Schlagsahne und Kirschwasser

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

SCHWEDENEISBECHERvegetarian

9.50

Swedish Ice Cream Sundae — Schokoeis, Vanilleeis, hausgemachtes Apfelkompott, Eierlikör, Sahne & Minze

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADEvegetarian

6.60

Ice Coffee or Ice Chocolate — Vanilleeis mit Kaffee oder Schokolade & Sahne

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTEvegetarian

5.30

Kids Ice Cream — Erdbeereis, Schokoladeneis & Smarties

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 41

Buffet Sachsen Sommer

Würzige Kartoffelsuppe mit knusprigem Bacon

Potato Soup with Bacon

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade

Roast Beef with Remoulade

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Forelle geräuchert aus unserer Hausräucherei mit Kapern- frischem Meerrettichpescatarian

Smoked Trout

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Lauchvegan, vegetarian

Tomato Salad

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Käseplatte mit Obst und Nüssenvegetarian

Cheese Platter

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressingvegan, vegetarian

Seasonal Leaf Salads

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Variation von Landbroten und Baguettevegan, vegetarian

Bread Basket

estimeret≈ 280 kcal52 g kulhydrat

Ofenfrischer Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl

Sauerbraten with red cabbage

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Maispoularde gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Ratatouille

stuffed corn-fed poulet with ratatouille

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet vom Bachsaibling auf frischem Marktgemüsepescatarian

brown trout fillet with vegetables

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Süßkartoffelecken, Kräuterreis und Tomatevegan, vegetarian

sweet potato, herb rice and tomato

estimeret≈ 310 kcal58 g kulhydrat

hausgemachte Spätzlevegetarian

homemade spätzle

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydratbalanceret 69

Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmusvegetarian

Saxon quark cakes with apple sauce

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Birnen-Mascarpone Cremevegetarian

pear mascarpone cream

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Buffet Sachsen Sommer

57.90

Sachsen Sommer Buffet

estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 39

Buffet Wachwitz

Kaltes Gurkensüppchen mit Dillvegetarian

cold cucumber soup with dill

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Vitello Tonnato vom Kalb unter einer Thunfischsoße

vitello tonnato

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

zweierlei Melone umlegt mit Rucola Salat mit Pinienkernen und Kirschtomatenvegan, vegetarian

melon and arugula salad with pine nuts

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

luftgetrockneten Schinken

air-dried ham

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Käsevariation mit frischem Obstvegetarian

cheese selection with fruit

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gurkensalat mit Schmand und Dillvegetarian

cucumber salad with sour cream and dill

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Frisches Brot und Baguette

fresh bread and baguette

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau auf Wurzel-Gemüsebettpescatarian

fried zander and cod fillet

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

gegrillte Schweinemedaillions auf gerahmten Pilzragout gratiniert

grilled pork medallions with mushroom ragout

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hausgemachte Kartoffelrösti gratiniertvegetarian

homemade potato rösti

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Kräberreis, Walnussspätzle, Sesam Schupfnudelnvegetarian

herb rice, walnut spätzle and sesame schupfnudeln

estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydrat

Tiramisu im Glasvegetarian

tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Orangen Crème Bruleevegetarian

orange crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Buffet Wachwitz

54.90

Wachwitz Buffet

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Buffet Winter

Cremiges Waldpilzsüppchenvegetarian

creamy wild mushroom soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Deftige Wurstplatte

sausage platter

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgebeizter Lachs mit Limetten Frischkäse Dippescatarian

cured salmon with lime cream cheese dip

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten an Himbeerdressingvegan, vegetarian

salad with pine nuts and raspberry dressing

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Duett von der Rispentomate & Mozzarella mariniert mit Frischkäse-Dill Cremevegetarian

tomato and mozzarella with cream cheese dill

estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich mit Bärlauch Pestopescatarian

smoked fish variation with horseradish

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hackepeter mit reichlich Zwiebeln & Saurem Gemüsevegan, vegetarian

parsley salad with onions and pickled vegetables

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gebratenes Filet vom Lachs auf Meerrettich-Sauerkrautpescatarian

fried salmon fillet on horseradish sauerkraut

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Wildschweinbraten aus der Keule mit Speckrosenkohl

wild boar roast with Brussels sprouts

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Bergkäsevegetarian

potato gratin with mountain cheese

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Hausgemachte Kartoffelrösti mit Schwarzwurzelragout und Käse gratiniertvegetarian

potato rösti with black salsify and cheese

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydrat

Limettenmouse mit Mangovegetarian

lime mousse with mango

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Beerengrütze mit Vanillesoßevegetarian

berry compote with vanilla sauce

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Buffet Winter

57.90

Winter Buffet

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29

Buffet Pillnitz

Cremiges Maronensüppchen mit Sherry Schaumvegetarian

chestnut soup with sherry foam

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing

lamb's lettuce with potato bacon dressing

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäsevegetarian

baked goat cheese with honey and thyme

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Geräucherte Entenbrust an herzhaftem Linsensalat

smoked duck breast with lentil salad

estimeret≈ 460 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Auswahl von Räucherfisch und hausgebeiztem Lachspescatarian

smoked fish and cured salmon selection

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Winterlicher Blattsalat mit Granatapfeldressingvegan, vegetarian

winter leaf salad with pomegranate dressing

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gegrilltes Filet vom Kabeljau auf gerahmten Wirsingpescatarian

grilled cod fillet on creamed collard greens

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet vom Schwein gefüllt mit Backpflaumen auf grünen Bohnen, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln und gebratenen Gnocchi

stuffed pork fillet with prunes and sides

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Dunkles Schokoladenmousse mit Zimtkirschenvegetarian

dark chocolate mousse with cinnamon cherries

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 35

Lebkuchen Panna Cotta mit Quittenragoutvegetarian

gingerbread panna cotta with quince ragout

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Buffet Pillnitz

58.80

Pillnitz Buffet

estimeret≈ 2300 kcal190 g kulhydrattung 35

Menüs

Menü Sommer 4 Gang

49.00

Summer Menu 4 Course

estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 35

Menü Sommer 3 Gang

41.50

Summer Menu 3 Course

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37

Menü Winter 4 Gang

49.00

Winter Menu 4 Courses

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 31

Menü Winter 3 Gang

41.50

Winter Menu 3 Courses

estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 35

Menü Wachwitz 4 Gang

58.00

Wachwitz Menu 4 Courses

estimeret≈ 2000 kcal170 g kulhydrattung 31

Menü Wachwitz 3 Gang

53.50

Wachwitz Menu 3 Courses

estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 31

Menü Pillnitz 4 Gang

52.00

Pillnitz Menu 4 Courses

estimeret≈ 1900 kcal160 g kulhydrattung 31

Menü Pillnitz 3 Gang

43.50

Pillnitz Menu 3 Courses

estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 31

Sonstiges

Canapés 3 Stück p.P. Wurst/Käse/Fisch

4.20

Canapés (Sausage, Cheese, Fish)

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Eisbombe

6.50

Ice Bomb

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

Brunch an der Elbe Impressionen

42.00

Elbe Impressions Brunch Buffet — Buffet mit Frühstück, Suppen, Antipasti, Fleisch, Geflügel, Fisch, Rührei, Speck, Würstchen, Salate, Dessertvariationen, Wurst- und Käsespezialitäten, Joghurt, Früchte, Milch, Cerealien

estimeret≈ 2200 kcal200 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som sødkartoffel-gnocchi, polenta med svampe og linguine med squash. Der findes også marinerede tofu med kikærte-kartoffelcurry til veganere.

51 vegetariske og 9 veganske retter ud af 109

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og buffet

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med lave kulhydrater. Der er et bredt udvalg af salater og buffetretter, der passer til et kulhydratbevidst kostvalg.

50 diabetesvenlige · 109 retter

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Praktisk

Adresse: Altwachwitz 14, 01326 Dresden
Tider: manlukket
tirlukket
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Ab 8:00 Uhr gibt es ein reichhaltiges Frühstück
Kontakt: +49351269610 post@elbterrasse-wachwitz.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbterrasse-wachwitz.de
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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