tilbage til søgning

Caroussel Nouvelle

Königstraße 14, 01097 Dresden

Lukket nu · åbner 18:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 21. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 21. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Burratavegetarian
17.00
Burrata with Tomato and Watermelon — Tomate, Wassermelone & Haselnuss
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebeizter Lachspescatarian
18.00
Cured Salmon — Kokos, Limette, Gurke & Minze
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rinder Tatar
19.00
Beef Tartare — Buchenpilze, Eigelbcreme & Kristall-Brot
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Bülow Kaviarpescatarian
55.00
Caviar with Blinis — vom „Caviar House & Prunier“ serviert mit Buchweizenblinis und klassischen Beilagen.
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Austernpescatarian
15.00
Oysters — mit Chesterbrot, Rotweinschalotte & Yuzu-Essig.
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Sächsische Fischsuppepescatarian
18.00
Saxon Fish Soup — Safran, Fenchel & Koriander
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Süßkartoffelschaumsuppevegan
17.00
Sweet Potato Foam Soup — Sesam & Dattel
estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 71
Hauptgänge
Kalbsbacke
32.00
Braised Veal Cheek — Balsamicolinsen & Pastinake
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Rinderfilet Rossini
48.00
Beef Rossini — Wilder Brokkoli & Kartoffel-Mille-Feuille
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wolfsbarschfiletpescatarian
39.00
Sea Bass Fillet — Fregola Sarda, Mango & Tomate
estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Kürbisrisottovegetarian
27.00
Pumpkin Risotto — Ziegenfrischkäse & Cranberry
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Zitronenhühnchen
29.00
Lemon Chicken — Erbsenrisotto & Karotten
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Desserts
Crème Brûléevegetarian
11.00
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42
Apfel-Crumble mit Vanillevegetarian
16.00
Apple Crumble
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 37
Sorbet-Variationvegan
12.00
Sorbet Variation
estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 32
Gemischter Käsetellervegetarian
18.00
Mixed Cheese Plate — mit Feigensenf & Früchtebrot
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Thorsten Bubolz’ Menüempfehlung
Menüpreis 3-Gänge
58.00
3-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
estimeret≈ 1250 kcal115 g kulhydrat
Menüpreis 4-Gänge
75.00
4-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
estimeret≈ 1250 kcal115 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Kürbisrisotto med gedeost og tranebær. Der findes også en vegansk sødkartoffelsuppe med sesam og dadler.

7 vegetariske og 2 veganske retter ud af 18

68dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Flere hovedretter og forretter passer til et kulhydratbevidst kostvalg.

10 diabetesvenlige · 18 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Königstraße 14, 01097 Dresden
Tider
man12:00–14:00, 18:00–21:00
tir12:00–14:00, 18:00–21:00
ons12:00–14:00, 18:00–21:00
tor12:00–14:00, 18:00–21:00
fre12:00–14:00, 18:00–21:00
lør12:00–14:00, 18:00–21:00
søn12:00–14:00, 18:00–21:00
Breakfast buffet daily 06:30-10:30, weekends until 11:30
Kontakt
+493518003140 info.palais@buelow-hotels.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buelow-palais.de/brasserie-carrousel-nouvelle/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Caroussel Nouvelle? Gør krav på dit sted.