tilbage til søgning

ElbUferei

Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden

Åbent nu · til 17:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SAISONALE STRÖMUNG
5-Gang-Saisonmenü
75.00
5-course seasonal menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
3-Gang-Saisonmenü
45.00
3-course seasonal menu
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
ELBUFEREI - KÄSEFONDUE
Käsefonduevegetarian
25.00
cheese fondue — Inklusive Sauerteigbrot von Elias Boulanger in den Variationen Klassisch, Olive und Zwiebel, kleine, junge Kartoffeln, hauseingelegtes Gemüse, gebratene Pilze, Birnen & Trauben
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Trüffel-Käsefonduevegetarian
39.00
truffle cheese fondue — Mit frisch gehobeltem Wintertrüffel
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrat
Pimp your Fondue
16.00
fondue meat platter — Hausgereifter Dry Age Schinken oder Dry Age Roastbeef
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kleines Schokoladenfondue
16.00
chocolate fondue — Frisches Obst & hausgemachtes Popcorn
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 28
SAISONALE STRÖMUNG TRÜFFEL
5-Gang-Saisonmenü
89.00
5-course truffle seasonal menu
estimeret≈ 1900 kcal150 g kulhydrattung 33
3-Gang-Saisonmenü
70.00
3-course truffle seasonal menu
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
ELBUFEREI WEIHNACHTEN 2026
3-Gang-Weihnachtsmenü
45.00
3-course Christmas menu
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
ELBUFEREI SILVESTER 2026
6-Gang-Galamenü inkl. Weinbegleitung
209.00
6-course gala menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
SAISONALE STRÖMUNG
5-GANG-MENÜ
75.00
5-course menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
3-GANG-MENÜ
45.00
3-course menu
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
VORSPEISE STARTERS
SAUERTEIGBROT BY ELIAS BOULANGERvegan
8.00
sourdough bread with pea butter — ERBSENBUTTER & GEBRANNTES LAUCHÖL
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratbalanceret 71
GEGRILLTE SALATHERZEN
13.50
grilled lettuce hearts — PARMESAN, SARDELLEN, EIGELB, BROTCHIP& KAPERN
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
HANDGESCHNITTENES RINDERTARTAR
16.00
beef tartare — EIGELB, SCHALOTTE, KAPERN, GEWÜRZGURKE, SENF & BROT
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE
9.00
Saxon potato soup — WURZELGEMÜSE, MAJORAN & GERÄUCHERTER BACON
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
HAUPTGANG MAINS
TAGLIATELLEvegetarian
21.00
truffle tagliatelle — PFIFFERLINGE, TRÜFFEL, GREMOLATA & PARMESAN
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
BACKHENDL
26.00
KARTOFFEL-GURKEN SALAT, KAPERN & ZITRONE
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
WIENER SCHNITZEL
31.00
KARTOFFEL-GURKEN SALAT, KAPERN & ZITRONE
estimeret≈ 900 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SÄCHSISCHER SAUERBRATEN
26.00
Sauerbraten — RINDERBACKE, ROSINEN, ROTKOHL & GEBRATENE KLÖßE
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
GEBRATENES ZANDERFILETpescatarian
26.00
fried pike-perch fillet — KARTOFFELPÜREE, MEERRETTICH, ERBSE & KAROTTE
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
DESSERTS
CREME BRULEÉ
9.00
crème brûlée — HIMBEERE, ZIMTEIS & VANILLESCHAUM
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 30
EIS & SORBET AUS EIGENER HERSTELLUNG
2.50
ice cream and sorbet — NACH TAGESANGEBOT
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
DESSERTS
HAUSGEBACKENE EIERSCHEK
3.90
Eierschecke — TÄGLICH FRISCH
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
HAUSGEBACKENER ELBUFEREI COOKIE
6.50
cookie with vanilla ice cream — VANILLEEIS
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
ELBUFEREI BERRY CHEESECAKE EISBECHERvegetarian
6.50
berry cheesecake ice cream sundae — CHEESECAKE EIS, JOGHURT, WALDFRUCHT EIS, BEEREN, FRISCHKÄSE & BUTTERKEKS
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Fondue og pasta muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Käsefondue og Tagliatelle med trøfler. Der findes også surdejsbrød med ærtebutter som vegansk valgmulighed. Andre gæster kan bestille Wiener Schnitzel.

5 vegetariske og 1 veganske retter ud af 26

62dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode proteinmuligheder. Du finder retter som Wiener Schnitzel og stegt sandart.

7 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden
Tider
man11:30–17:00, 17:00–23:00
tir11:30–17:00, 17:00–23:00
ons11:30–17:00, 17:00–23:00
tor11:30–17:00, 17:00–23:00
fre11:30–17:00, 17:00–23:30
lør11:30–17:00, 17:00–23:30
søn11:30–17:00, 17:00–23:00
Frühstück: täglich 06.30 – 10.30 Uhr. À la carte: täglich 11.30 – 21.30 Uhr
Kontakt
+491713508818
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbuferei.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du ElbUferei? Gør krav på dit sted.