Coselpalais - Restaurant & Grand Café

An der Frauenkirche 12, 01067 Dresden

Lukket nu · åbner 11:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Cosel's Vesper

6.50

Dip and Bread — Hausgemachter Dip & Brot

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Ragoût fin in der Königinpastete

12.50

Veal Ragout in Puff Pastry — Kalbfleisch, Champignons, Salatbukett

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Tatar von grünem Spargel und Avocadovegetarian

14.20

Asparagus and Avocado Tartare — mit Tomaten-Olivensalsa und Buchweizen

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Erlesene Käseauswahlvegetarian

15.60

Cheese Selection — "Aqua Tinto" hausgemachtes Birnen-Chutney, ofenfrisches Brioche

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydrat

Hausgemachte Lachsterrine

17.90

Salmon Terrine — mit Radieschen, Gurken, Schmand, Salatspitzen und Gurkensorbet

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Carpaccio vom Weiderind

19.50

Beef Carpaccio — mit Belper Knolle Käse, Balsamico-Zwiebeln und Brotchip

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salate

Bunter Gartenkräuter-Salatvegetarian

12.50

Garden Herb Salad — Mini-Blattsalate, Gurken, Tomaten, Radieschen und Hausdressing

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brotsalatvegetarian

14.20

Bread Salad — Mini-Blattsalate, Mozzarella, Oliven, Tomatenvinaigrette und geröstetes Brot

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrat

Ofenwarmer Ziegenkäsevegetarian

15.90

Warm Goat Cheese Salad — bunte Blattsalate und Tomatenragout

estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Melonensalat & Parmaschinken

16.20

Melon and Parma Ham Salad — Orangenvinaigrette und Pinienkerne

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brotkorbvegetarian

4.90

Bread Basket

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Suppen

Empfehlung unseres Chefkoch

8.50

Soup of the Day — Soup of the day

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderkraftbrühe mit Grießnocke und Gemüseeinlage

8.90

Beef Consommé with Semolina Dumplings

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Karottensuppe mit gebratener Garnele und Kokosmilch

8.90

Carrot Soup with Shrimp

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Blumenkohl-Cremesuppe mit Schwarzbrotcrôutons und Schnittlauchölvegetarian

8.90

Cauliflower Cream Soup

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hauptgerichte – Aus Topf und Pfanne

Pasta mit Ragout vom Hirsch

20.90

Venison Ragout Pasta — Zwiebelkonfit und Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Königsberger Klopse

22.90

mit Kapernsoße, junger roter Bete und Reis

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Zarte Kaninchenkeule mit Estragon geschmort

23.50

Braised Rabbit Leg — buntes Sommergemüse und sautierte Kartoffeln

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Kalbsleber „Berliner Art“

23.50

Berlin Style Calf Liver — mit Portweinsoße, karamellisierter Apfelscheibe, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Zartes Kalbsgulasch

23.80

Calf Goulash — mit geschmorten Karotten und Steinpilzknödel

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Geschmorte Rinderroulade

25.50

Beef Roulade — pikant gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Sächsischer Sauerbraten

27.90

Saxon Sauerbraten — mit Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Geschmorte Kalbsbäckchen

28.90

Braised Calf Cheeks — mit gegrilltem Sommergemüse und Kartoffelpüree

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Original „Wiener Schnitzel“

29.40

Wiener Schnitzel — paniertes Kalbsschnitzel, Zitronensäckchen, lauwarmer Kartoffel-Feldsalat und Preiselbeeren

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Medium gebratene Lammhüfte

31.50

Roasted Lamb Loin — mit Kräuter Hollandaise, Kohlrabi und Erbsenpüree

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Rumpsteak „Strindberg“ medium gebraten

29.40

Rump Steak Strindberg — in Senf-Zwiebel-Eihülle, gebackene Kartoffel-Drillinge und Tomatensalat

estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tafelspitz vom Rind im Sud sanft gegart

24.50

Boiled Beef Tafelspitz — mit frischem Meerrettich, Bouillon-Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Hirsch „Cordon bleu“

27.40

Venison Cordon Bleu — gefülltes und paniertes Schnitzel vom Hirsch mit Schinken und Bergkäse, Portweinsoße, glasierten Karotten und Kartoffelpüree

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rosa gebratenes Rinderfilet

37.90

Beef Fillet — mit Sauce Bordelaise, buntem Gemüse und Kartoffel-Steinpilzgratin

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Chateaubriand“

91.50

Chateaubriand — rosa gebratenes Rinderfilet, Sauce Bordelaise, Kräuter Hollandaise, buntes Gemüse und Kartoffel-Steinpilzgratin

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hausgemachtes Focaccia mit gegrilltem Gemüsevegan

18.40

Focaccia with Grilled Vegetables — gebackenen Kräuterseitlingen und Datteldip

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

Gratiniertes Winzerbrotvegetarian

18.90

Gratin Bread — frisch geröstetes Sauerteigbrot mit Sauerrahm, Tomaten, Zwiebelconfit und mit Käse überbacken, dazu marinierte Mini-Blattsalate

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Lachs-Sandwich

19.50

Salmon Sandwich — geröstetes Brioche mit gebratenem Lachsfilet, Mini-Blattsalaten und Schmand

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Herrentoast

21.40

Roast Beef Toast — geröstetes Brioche, Streifen vom Roastbeef, gegrillter grüner Spargel und Sauce Hollandaise

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat

Ravioli apertovegetarian

15.90

Vegetable Ravioli Aperto — mit Gemüse gefüllte Teigtasche, leichte Zwiebelbrühe und Grillgemüse

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Pfannengeschwenkte Steinpilzknödelvegetarian

17.80

Porcini Mushroom Dumplings — mit Schnittlauchbutter, Bergkäse und kleinem Beilagensalat

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gefüllter Crêpe mit grünem Spargelvegetarian

17.80

Asparagus Crepe — Mozzarella und Kräuter Hollandaise

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pasta in Trüffel-Sahnesoßevegetarian

18.90

Truffle Pasta — Tagliarini, schwarzer Trüffel, Grana Padano und Sahnesoße

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Fischgerichte

Gebratene Forelle „Müllerin Art“

24.50

Trout Meuniere — mit Mandelbutter, geschwenkten Kartoffeln und Gurkensalat

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebratenes Lachsfilet

25.40

Grilled Salmon Fillet — mit Weißweinsoße, wildem Brokkoli und Kartoffelpüree

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebratenes Rotbarschfilet

26.90

Grilled Redfish Fillet — mit Zitronen-Buttersoße, grünem Spargel und Erbsenpüree

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Süßspeisen

Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudelvegetarian

8.90

Apple Nut Strudel — mit Vanillesoße und Schlagsahne

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 31

Süßspeisen-Trilogie „Coselpalais“vegetarian

12.90

Dessert Trilogy — Schokoladenkuchen, Crème brûlée, Panna Cotta, Aperolsorbet, Waldfrucht-Kompott

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 18

Crème brûlée mit Aperolsorbet und weißem Schokoladen-Karamellvegetarian

9.80

Crème Brûlée

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian

10.50

Chocolate Lava Cake — geschmorter Pfirsich und weißes Mandeleis

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrattung 25

Marillenknödel mit süßen Bröselnvegetarian

10.80

Apricot Dumplings — Beerenragout und Vanilleeis

estimeret≈ 610 kcal78 g kulhydrattung 36

Hausgebackener Windbeutelvegetarian

11.60

Cream Puff — gefüllt mit Vanilleeis, Kirschragout, Schlagsahne und Eierlikör

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Hausspezialitäten

Original Dresdner Eierscheckevegetarian

5.90

Dresden Cheesecake

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Sächsische „Porzellantorte“vegetarian

6.80

Porcelain Cake — Mandelbaiser-Böden, Vanille-Buttercreme, Haselnuss-Pistazien-Creme, Mehrfruchtkonfitüre und Biskuit

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

„Coselpalais-Haustorte“vegetarian

6.90

Coselpalais House Cake — Baumkuchen, Vanille- und Schokoladencreme, Rumkirschen und Marzipan

estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydrattung 31

„Königstorte“

6.90

King's Cake — Baumkuchenboden, Orangencreme, Kakaobiskuit, Kirschfüllung und Marzipan

estimeret≈ 470 kcal50 g kulhydrattung 30

Kuchen und Torten

Obstkuchen mit Streusel

5.50

Fruit Cake with Crumble — nach Angebot

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44

Eierlikör-Mohn-Schnitte

6.50

Eggnog Poppy Seed Slice

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Holländer Sahne-Schnitte

6.20

Dutch Cream Slice

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 40

Schwarzwälder Kirsch-Schnitte

6.20

Black Forest Cherry Slice

estimeret≈ 390 kcal38 g kulhydrattung 36

Quarktorte

5.90

Quark Cake

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Eclair mit Kirschfüllung

6.20

Cherry Eclair

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrattung 42

Pistazien-Rahm-Torte

6.30

Pistachio Cream Cake

estimeret≈ 440 kcal38 g kulhydrattung 34

Frankfurter-Kranz-Törtchen

6.30

Frankfurt Crown Tartlet

estimeret≈ 380 kcal36 g kulhydrattung 34

Sacher Torte

6.50

estimeret≈ 410 kcal34 g kulhydrattung 33

Zweierlei Mousse-Torte

6.60

Two-Layer Mousse Cake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Mango-Sahne-Torte

6.30

Mango Cream Cake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Lübecker Nuss-Sahne-Torte

6.30

Lübeck Nut Cream Cake

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrattung 38

Preiselbeer-Sahne-Torte

6.30

Lingonberry Cream Cake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Heidelbeer-Sahne-Torte

6.60

Blueberry Cream Cake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Himbeer-Sahne-Torte

6.60

Raspberry Cream Cake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Waldfrucht-Buttermilch-Torte

6.60

Forest Fruit Buttermilk Cake

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44

Petit fours

3.80

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrattung 42

Apfel-Nusskuchen

4.90

Apple Nut Cake

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Mandeltorte

4.90

Almond Cake

estimeret≈ 400 kcal28 g kulhydrattung 43

Heidelbeer-Käse-Sahne-Schnittelactose_free

5.50

Blueberry Cheese Cream Slice — laktosefrei

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 40

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72veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og kager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske hovedretter som pasta med trøffelsauce og stegte sten-svampeknødler. Der er også mange desserter, herunder Dresden Eierschecke og æblestrudel. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

22 vegetariske og 1 veganske retter ud af 71

79dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. Der er gode muligheder for at vælge retter med grøntsager frem for stivelse.

26 diabetesvenlige · 71 retter

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Praktisk

Adresse: An der Frauenkirche 12, 01067 Dresden
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Kontakt: +4903514962444
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coselpalais-dresden.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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