Haus Waldfrieden - Dülmen, Börnste
Börnste 20, 48249 Dülmen
Lukket nu · åbner 11:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Abendkarte für Reisegruppen
Münsterländer Hochzeitssuppe mit Einlage
7.90
Münsterland wedding soup
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
7.00
Tomato cream soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Hausgemachte Münsterländer Bratwurst mit Röstkartoffeln und Salat
19.00
Münsterland bratwurst
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Großes Kartoffelrösti mit bunter Salatgarniturvegetarian
16.50
Potato rösti with mushrooms — gebratenen Champignons und Kräuter-Hollandaise
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Schnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebeln
20.00
Schnitzel with mushrooms — Pommes frites und buntem Salat
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Schnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
19.50
Schnitzel with gypsy sauce
estimeret≈ 980 kcal68 g kulhydrat
Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
19.50
Chicken schnitzel with fruit — Kroketten und buntem Salat
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Gemüseauswahl mit gebratenen Champignons und Röstkartoffelnvegetarian
16.50
Vegetable selection with mushrooms
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
16.80
Potato gnocchi with spinach — Frischkäserahmsauce und Tomate, dazu bunter Salat
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Dülmener Forelle „Müllerin“ mit zerlassener Butterpescatarian
25.00
Trout Müllerin — Salzkartoffeln und buntem Salat
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons
24.50
Pork fillet medallions — Rahmsauce, Kroketten und buntem Salat
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rumpsteak 200g mit Kräutercreme, Pommes frites und Salat
31.00
Rump steak
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Toast, Butterpescatarian
14.00
Smoked trout fillet
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Bunte Salate mit gebackenem Ziegenkäse und Kartoffelwaffelnvegetarian
16.50
Salad with goat cheese and potato waffles
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bockwürstchen mit Pommes frites
11.00
Bockwurst with fries
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
Schnittchen mit lufttrockenem Münsterländer Schinken
10.00
Ham sandwiches
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Schnittchen mit Holländer Käse und Schwarzbrotvegetarian
9.80
Cheese sandwiches
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Vorspeisen
Bruschetta: Knoblauchbrot mit Tomatevegetarian
8.50
Bruschetta — Basilikum und Balsamico
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Hausgebeitzter Graved-Lachspescatarian
16.50
Graved salmon — mit Senf-Dillsauce, buntem Salatbouquet Toast und Butter
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Hausgebeitzter Graved-Lachspescatarian
13.00
Graved salmon (small) — als kleine Portion
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Geräuchertes Forellenfilet vom Forellenhof Münsterlandpescatarian
14.00
Smoked trout fillet (starter) — mit Preiselbeersahne kleinem Salatbouquet, Toast und Butter
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Geräuchertes Forellenfilet vom Forellenhof Münsterlandpescatarian
11.50
Smoked trout fillet (small) — als kleine Portion
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Ingwer-Sahnevegetarian
7.50
Pumpkin cream soup
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Im September haben wir... Sehnsucht nach Sylt
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
13.00
Rice pudding with fruit — Zimt und Zucker
estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrattung 27
Matjesfilet mit Hausfrauen-Saucepescatarian
20.00
Matjes fillet with house-wife sauce — Speckböhnchen und Röstkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Schollenfiletpescatarian
24.00
Fried plaice fillet — mit knusprigen Speckstreifen Spitzkohlgemüse und Butterkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Hamburger Pannfisch“: Dreierlei gebratene Fischfiletspescatarian
28.00
Hamburger Pannfisch — Champignons, körnige Senfsauce Röstkartoffeln und bunter Salat
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Lammfilet
31.00
Lamb fillet with rosemary sauce — mit Rosmarinsauce, Pfifferlingen Speckböhnchen und Röstinchen
estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Große Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
16.00
Baked potato with herb quark — umlegt mit einer bunten Salatgarnitur
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 80
Große Ofenkartoffel mit Kräuterschmandpescatarian
21.00
Baked potato with salmon — mit hausgebeitztem Lachs dazu
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 84
Vom Forellenhof Münsterland in Börnste
Ganze gebratene Forelle „Müllerin“pescatarian
25.00
Whole trout Müllerin — mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und buntem Salat
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
filierte Forellepescatarian
25.00
Filleted trout — mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und buntem Salat
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hauptgerichte
Damhirschmedaillons mit Rotweinsauce
32.00
Venison medallions — warmer Williams-Christ-Birne, Preiselbeeren Pfifferlingen, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 710 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
Rindfleisch aus dem Kessel
26.00
Beef from the pot — mit Münsterländer Zwiebelsauce Butterkartoffeln und buntem Salat
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Farmersteak” 300 g Rumpsteak
37.00
Farmer steak — geschmorte Zwiebelringe und Speckstreifen Sahnemeerrettich, Pommes frites und bunter Salat
estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat
„Herrensteak“: zwei Schweinerückensteaks mit Camembert
26.00
Herrensteak with Camembert — überbacken, warmer Pfirsich mit Preiselbeeren Pommes frites und bunter Salat
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
„Herrensteak“: zwei Schweinerückensteaks mit Camembert
23.00
Herrensteak with Camembert (small) — als kleine Portion
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydrat
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons
22.00
Pork fillet medallions (small) — als kleine Portion
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Hausgemachte grobe Bratwurst
19.00
Coarse bratwurst — mit Zwiebelbratkartoffeln und buntem Salat
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Aus der großen Pfanne
„Münsterlandteller“: Schnitzel
21.50
Münsterland plate — mit Schinken und Spiegelei, feiner Gemüsevariation und Röstkartoffeln
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Hähnchenschnitzel „Hawaii“ mit Früchten
19.50
Chicken schnitzel Hawaii — Sauce Hollandaise, Kroketten und buntem Salat
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Cordon bleu: Kalbsschnitzel mit Käse
27.50
Cordon bleu — und Kochschinken gefüllt Pommes frites und bunter Salat
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pfannkuchen
Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zuckervegetarian
11.50
Apple pancakes
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydrattung 36
Pfannkuchen mit gebeitztem Lachspescatarian
16.50
Pancakes with salmon — Ruccola, roten Zwiebeln und Senf-Dill-Sauce
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Speckpfannkuchen mit einem bunten Salat
14.90
Bacon pancakes
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vitaminreiches und kleine Gerichte
Bunte Salate mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
17.00
Salad with goat cheese and potato waffles — Pinienkernen, Aprikosenchutney und Kartoffelwaffeln
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat
Lauwarme Gemüse-Quichevegetarian
16.50
Vegetable quiche — mit Kräuterschmand und bunter Salatgarnitur
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing und Rohkostsalate mit Käse, Schinken und Ei
15.90
Mixed leaf and raw vegetable salad with cheese, ham and egg
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing und Rohkostsalate mit Lachsrosetten und geräuchertem Forellenfilet
21.00
Mixed leaf and raw vegetable salad with salmon and trout
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing und Rohkostsalate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
18.50
Mixed leaf and raw vegetable salad with chicken breast
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Großes Kartoffelrösti
16.50
Potato rösti with mushrooms and hollandaise — mit bunter Salatgarnitur, gebratenen Champignons und Kräuterhollandaise
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hausgemachte Sülze
17.50
Homemade Aspic with remoulade and roast potatoes — mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalte Platten
Westfälischer Knochenschinken
14.00
Westphalian bone ham with bread and butter — vom Holzbrett mit Bauernbrot und Butter
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
„Strammer Max“: Schinkenbrot
13.50
Strammer Max (Ham sandwich with fried eggs) — mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurken
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
„Hausplatte“ Vier belegte Schnittchen
14.00
House platter of open sandwiches — mit Hausmacher Wurst und Schinken Kartoffelsalat und gekochtem Ei
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
„Waldfriedenplatte“ Fünf belegte Schnittchen
15.50
Waldfrieden platter of open sandwiches — mit Schinken, Käse, Mettwurst, Hausmacher Wurst, Kartoffelsalat und gekochtem Ei
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Schnittchen mit Holländer Käse
9.80
Dutch cheese sandwich — und Schwarzbrot
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schnittchen mit Hausmacher Leberwurst
9.80
Liverwurst and blood sausage sandwich — Blutwurst, Schwartemagen
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Für die Kinder
Spätzle mit Tomatensauce
6.30
Spätzle with tomato sauce
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Kleines Schnitzel mit buntem Gemüse
11.00
Small schnitzel with vegetables and fries — und Pommes frites
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Ein Bockwürstchen mit Pommes frites
6.90
Bockwurst with fries — Ketchup oder Mayonnaise
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4.20
French fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Mittagsgedecke
Münsterländer Bratwurst mit Zwiebelbratkartoffeln und buntem Salat
19.80
Münsterland bratwurst with potatoes and salad — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Frikassee vom Huhn „Weiße Dame“ mit Butterreis und buntem Salat
21.00
Chicken fricassee with rice and salad — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Butterkartoffeln
24.00
Roast pork with peas, carrots and potatoes — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Schnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
22.00
Schnitzel with gypsy sauce and fries — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 1050 kcal65 g kulhydrat
Schlemmerschnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebelstreifen
22.50
Schlemmer-schnitzel with mushrooms and croquettes — Kroketten und einem bunten Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
Pikantes Rindergoulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
25.00
Beef goulash with red cabbage and spätzle — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
Rinderroulade Hausfrauen Art mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Beef roulade with red cabbage and potatoes — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 80
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Braised beef in red wine sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 870 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Schweine- und Rinderbraten mit Gemüse und Butterkartoffeln
26.00
Mixed pork and beef roast with vegetables — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 860 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Hähnchenbrust mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.00
Chicken breast with warm fruits and hollandaise — Kroketten und buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
Putenbrustfilet in Apfel-Calvados-Sauce mit Kroketten und buntem Salat
26.50
Turkey breast fillet in apple-calvados sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce
27.00
Pork fillet medallions with mushrooms — Kroketten und einem buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Kaffeegedecke
Ein Stück hausgemachte Torte zur Wahl vom Wagen, dazu Kaffee oder Tee
10.50
Homemade cake with coffee or tea
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Ein Stück Obsttorte mit Sahne, ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Fruit cake with cream and coffee or tea
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Ein Stück Sahnetorte und ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Cream cake and cake with coffee or tea
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 18
Kalte Gerichte
garniertes Käseschnittchen
9.80
Cheese open sandwich
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Mittagskarte
Schnitzel gefüllt mit Käse „Sehnsucht nach Sylt“ und Kochschinken
23.00
Cheese and ham filled schnitzel — dazu Kroketten und ein bunter Salat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Hähnchenschnitzel „Florida“
23.00
Chicken schnitzel Florida with curry sauce — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce
23.00
Matjes fillet with house-style sauce — Speckböhnchen und Röstkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
27.50
Pork fillet medallions wrapped in bacon — mit Rahmkohlrabi und Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Schollenfilet
27.00
Fried plaice fillet with bacon — mit knusprigen Speckstreifen, Spitzkohlgemüse und Butterkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rumpsteak 200 g mit Kräutercreme
34.00
Rump steak with herb cream — Pommes frites und buntem Salat
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat
„Hamburger Pannfisch“
31.00
Hamburger Pan-fish (three fillets) — Dreierlei gebratene Fischfilets, Champignons, körnige Senfsauce, Röstkartoffeln und bunter Salat
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Lammfilet
34.00
Fried lamb fillet with rosemary sauce — mit Rosmarinsauce, Pfifferlingen, Speckböhnchen und Röstinchen
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Damhirschmedaillons mit Rotweinsauce
35.00
Venison medallions with red wine sauce — Williams-Christ-Birne, Preiselbeeren, Pfifferlingen, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 740 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
Geschmorte Schweinebäckchen
27.00
Braised pork cheeks with cranberry sauce — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tellergerichte
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing
17.00
Leaf salad with pumpkin, feta and walnuts — mit Ofenkürbis, Fetakäse und Walnüssen
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pfannkuchen mit Rucola, Krabben
21.00
Pancakes with arugula, shrimp and salmon — mit hausgebeitztem Lachs dazu und Zitronen-Dill-Schmand
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Pfannkuchen mit hausgebeitztem Lachs
21.00
Pancakes with cured salmon and arugula — mit Rucola und Zitronen-Dill-Schmand
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat
Kinderteller
Fischstäbchen
12.00
Fish fingers with fries — mit Remouladensauce, Pommes frites, Apfelmus und einem kleinen Dessert
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
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49veggie
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Udvalg af vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har vegetariske muligheder som kartoffelgnocchi med spinat og grøntsagsquiche. Der findes også græskarcremesuppe og æblepandekager. Bordet er blandet med mange kødretter som schnitzel og pølser.
12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 97
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med grøntsager. Der er flere valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.
42 diabetesvenlige · 97 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Börnste 20, 48249 Dülmen
- Tider
- man11:00–22:00tir11:00–22:00ons11:00–22:00tor11:00–22:00frelukketlør11:00–22:00søn11:00–22:00Wir kochen den ganzen Tag durchgängig.. Ulrikes Lädchen hat täglich außer freitags von 11:00 – 18:00 Uhr geöffnet.
- Kontakt
- +4925942273 info@haus-waldfrieden.de
- Kilder
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- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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