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Grande Etoile I

Bastionstrasse 16 16, 40213 Düsseldorf

Åbent nu · til 16:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DESSERT
TARTE AU CITRON
16.00
Lemon Tart — Tarte mit Lemon Curd, Pistazien Eiscreme, gerösteten Pistazien und Meringe
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
GRIECHISCHER JOGHURT
12.00
Greek Yogurt Dessert — Griechisches Joghurt Eis mit Kokos Financier, Granola und Lavendelhonig
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
ENTRÉES
POMMES FRITES
9.00
Fries with Truffle Mayonnaise — mit Grana Padano DOP und Trüffel-Mayonnaise
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 44
SALAT ENTENBRUST
16.00
Duck Breast Salad — Endiviensalat mit Orange, rote Beete und geräucherter Entenbrust
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
AUSTERN HK46
6.00
Oysters — Premium Felsen Austern aus der Oosterschelde Gr. 2 serviert mit Schalotten-Vinaigrette und Zitrone
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BEILAGENSALAT
8.00
Side Salad — Bunter Baby Leaf Salat in Hausdressing
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
KARTOFFELCREMESUPPE
16.00
Potato Cream Soup — Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl, Croutonsund Crème Fraîche
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
BURRATA
24.00
Burrata with Serrano Ham — vom Büffelhof Kragemann in Bocholt mit Serrano Schinken, Basilikum Öl und Walnussbrot
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat
PLAT PRINCIPAL
GEGRILLTES FLANKSTEAK
32.00
Grilled Flank Steak — mit Sauce au Relais, grünen Bohnen und Röstkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DORADENFILET
32.00
Dorado Fillet — Auf der Haut gebratene Doradenfilets mit Tagliarini in Knoblauchöl, Chili, Tomaten Concassée und frischen Kräutern
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 79
ROTE BEETE RISOTTOvegan
32.00
Beetroot Risotto — VEGAN MÖGLICH. Cremiges rote Beete Risotto mit gebackenen Rüben aus dem Ofen, Cassis Gel, gerösteten Pinienkernen und Ziegenfrischkäse
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 74
TAGLIARINI KRÄUTERPESTO
19.00
Tagliarini with Herb Pesto — Frische Tagliarini in Kräuter Pesto mit Tomaten Concassée, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Grana Padano DOP
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 69
FELDSALAT
21.00
Lamb's Lettuce Salad — Feldsalat in French Dressing mit karamellisiertem Ziegenkäse, eingelegten Portwein Feigen und gepickeltem Kürbis
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
BEEF TATAR „GRANDE ÉTOILE“
31.00
Beef Tartare — Beef Tatar mariniert mit Piquillo Paprika, Kapern, Senf, Sous Vide Eigelb und Kataifi-Nest, dazu Pommes Frites mit Grana Padano DOP und Trüffelmayonnaise
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat
PAPPARDELLE MIT RINDERGESCHNETZELTEM
35.00
Pappardelle with Beef Strips — Frische breite Bandnudeln in Waldpilz-Rahmsauce mit Rindergeschnetzeltem
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
RICOTTA RAVIOLI MIT TRÜFFEL
34.00
Ricotta Ravioli with Truffle — Ravioli mit Ricotta Füllung in Zitronen-Thymian Butter mit Grana Padano DOP und frisch gehobeltem Trüffel
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
STEAK FRITES
49.00
Gegrilltes Rumpsteak ca. 300g mit Sauce Bernaise und Pommes Frites mit Grana Padano DOP
estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat
DESSERTS
NOUGAT MOUSSE
15.00
Nougat Mousse mit Kirschkompott, Spekulatius Crumble und Spekulatius Hippe
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29
(K)EIN TIRAMISU
15.00
Tiramisu — Schokoladen Spongecake mit Espresso Eiscreme und Mascarpone Espuma
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrattung 29
VERSCHIEDENE SORBETS & EISCREMES
4.00
Assorted Sorbets and Ice Creams — Verschiedene hausgemachte Sorbets und Eiscremes, fragen Sie gerne unser Servicepersonal
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
MENÜS
3 GANG MITTAGSMENÜ
52.00
3 Course Lunch Menu — 3 Gang Menü individuell zusammengestellt aus den mit ✶ gekennzeichneten Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 27

Er denne menu stadig korrekt?

38veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegansk rødbede risotto som hovedret. Der findes også pommes frites og en blandet salat.

1 vegetariske og 1 veganske retter ud af 21

45dia
scoreestimeret

Få kulhydratfattige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har få retter med lavt kulhydratindhold. De fleste valgmuligheder er begrænset til forretter og salater.

4 diabetesvenlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
Bastionstrasse 16 16, 40213 Düsseldorf
Tider
man12:00–16:00
tir12:00–16:00
ons12:00–16:00
tor12:00–16:00
fre12:00–16:00
lør—
søn—
Lunch hours: Monday to Friday 12:00 to 16:00
Kontakt
+021115884815
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grande-etoile.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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