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Sabi & Gari

Luegallee 13, 40545 Düsseldorf

Lukket nu · åbner 12:00

Japanesesushi€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nigiri einzeln
Maguro Akami (Bluefin Thunfisch fettarm)
4.50
Maguro Akami Nigiri — スペイン産本鮪赤身
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Maguro Chutoro (Bluefin Thunfisch leicht fettig)
6.50
Maguro Chutoro Nigiri — スペイン産本鮪中トロ
estimeret≈ 75 kcal8 g kulhydrat
Maguro Otoro (Bluefin Thunfisch fettig)
8.00
Maguro Otoro Nigiri — スペイン産本鮪大トロ
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydrat
Buri (Gelbschwanzmakrele aus Mizayaki, Japan)
4.50
Buri Nigiri — 宮崎県黒瀬ブリ
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat
Sake (Lachs)
3.50
Sake Nigiri — 鮭
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat
Saketoro (Lachs Bauchteil)
4.00
Saketoro Nigiri — 鮭トロ
estimeret≈ 85 kcal8 g kulhydrat
Aburi Sake (flambierter Lachs)
4.50
Aburi Sake Nigiri — 炙り鮭
estimeret≈ 75 kcal8 g kulhydrat
Unagi (flambierter Aal)
6.50
Unagi Nigiri — 炙りうなぎ
estimeret≈ 95 kcal11 g kulhydrat
Shimesaba (eingelegte Makrele)
4.00
Shimesaba Nigiri — 〆鯖
estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat
Hotate (Jakobsmuschel)
5.00
Hotate Nigiri — 帆立
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Ikura (Lachsrogen)
7.00
Ikura Gunkan — いくら軍艦
estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat
Boil Ebi (Garnele gekocht)
6.00
Boil Ebi Nigiri — ボイル大海老
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Vorspeise
Edamamevegan, vegetarian
5.00
Gekochte Sojabohnen
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Black Edamamevegan, vegetarian
6.00
Gekochte Sojabohnen mit Sesamsöl
estimeret≈ 160 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Nasu Dengakuvegan, vegetarian
10.00
Frittierte Aubergine mit Misosauce
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ika Shokudara
6.00
Tintenfisch eingelegt in Salz
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Koniochi Konbu
6.00
Heringsrogen mit Alge eingelegt in Wasabi
estimeret≈ 90 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Ikageso Karaage
12.00
Frittierte Tintenfischbeine mit pikanter Mayo
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Sugomori Ebi Age
8.80
Garnelen im Kartoffelteig
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Veggie Gyozavegan, vegetarian
8.00
Frittierte Veggie Teigtaschen
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Takoyaki
8.00
Oktopusstücken in Teigkugeln
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Tori Karaage
12.50
Frittierte marinierte Schenkelstücke vom Mainshähnchen mit Yuzu Mayo
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgerichte
130g Wagyu Steak aus Japan mit hausgemachter Berbecue Sauce dazu kleine portion Reis
75.00
Wagyu Steak
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
200g Gyu Harami mit kleine portion Reis
24.50
Gyu Harami Steak — Steak Steak vom US-Rind mit hausgemachter Barbecue Sauce
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratbalanceret 67
Teri Teri mit kleine portion Reis
17.50
Chicken Teriyaki — Mainshähnchen Teriyaki
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Salate
オーシャンサラダ — Ocean Salat
14.80
Ocean Salad — Gekochte Garnelen, Jakobsmuschel, Lachs, Salat-Sesam Dressing mit Trüffelöl
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
マンゴーサラダ — Mango Salatvegan, vegetarian
10.50
Mango Salad — Original Salat in frischer Mango
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
ごまワカメとアボカド — Goma Wakamevegan, vegetarian
6.50
Goma Wakame — Eingelegter Seetang und Avocado
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ワカメと胡瓜の酢の物 — Sunomonovegan, vegetarian
6.50
Sunomono — Seetang und Gurke in Essigmarinade
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
魚介の酢の物 — Gyokai Sunomono
12.50
Gyokai Sunomono — Verschiedene Meeresfrüchte in Essigmarinade
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sashimi
刺身 5 種盛り — Sashimi Platte 5 Sorten
34.50
Sashimi Platter 5 Kinds
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
刺身 3 種盛り — Sashimi Platte 3 Sorten
20.00
Sashimi Platter 3 Kinds
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
トリュフ香るホタテカルパッチョ — Hotate Carpaccio
15.50
Hotate Carpaccio — Jakobsmuschel Carpaccio mit Trüffelöl
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
鮭カルパッチョ — Sake Carpaccio
14.50
Sake Carpaccio — Carpaccio mit flambiertem Lachs
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
スペイン産 本マグロ赤身 — Maguro
18.50
Maguro Sashimi — Bluefin Thunfisch
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
ノルウェー産 鮭 — Sake
14.50
Sake Sashimi — Lachs aus Norwegen
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
スペイン産 本マグロトロ刺し — Maguro Toro
28.00
Maguro Toro Sashimi — fettiger Bluefin Thunfisch
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
宮崎産 活メブリ — Buri
17.50
Buri Sashimi — Gelbschwanzmakrele aus Miyazaki, Japan
estimeret≈ 240 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ノルウェー産 鯖 — Shimesaba
15.00
Shimesaba Sashimi — eingelegte Makrele aus Norwegen
estimeret≈ 190 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Reisgerichte & Nudelgerichte
サビガリ御膳 SABI GARI GOZEN
28.00
Sabi Gari Gozen — Thunfisch Nigiri, Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Maki Rolle, Gemüsetempura(Aubergine, Süßkartoffel, Zucchini), Lachs Sashimi, Salat, Misosuppe und Nachtisch
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat
鶏の照り焼き定食 TORI TERIYAKI TEISHOKU
16.50
Tori Teriyaki Teishoku — Frittierte Hähnchenstückchen mit Teriyakisauce, dazu "Reis, Kimchi und Misosuppe
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
鶏の照り焼き片 TORI TERIYAKI DON
16.50
Tori Teriyaki Don — Frittierte Hähnchenstückchen mit Teriyakisauce auf Reis, dazu: Kimchi und Misosuppe
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 66
鶏の唐揚げ定食 KARAAGE TEISHOKU
15.50
Karaage Teishoku — Frittierte Hähnchenstücke, dazu "Reis, Kimchi und Misosuppe
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 69
牛ハラミ丼 HARAMI DON
23.50
Harami Don — Gegrilltes Kindersteak auf Reis, dazu Reis, Kimchi und Misosuppe
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydratbalanceret 66
野菜天丼 VEGGIE TENDONvegan, vegetarian
18.50
Veggie Tendon — Verschiedene Gemüse-Tempura mit süßlicher Sojasauce auf Reis, dazu Kimchi und Misosuppe
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 72
海鮮味噌ラーメン SEAFOOD MISO RAMENpescatarian
18.50
Seafood Miso Ramen — Miso Ramen mit hausgemachter Fischfond (No Meat)
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
鶏照り味噌ラーメン TORI TERI RAMEN
17.80
Tori Teri Ramen — Miso Ramen mit Karaage, Teriyaki-Hähnchen und Gemüsetempura
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
ベジ味噌ラーメン VEGGIE MISO RAMENvegan, vegetarian
16.80
Veggie Miso Ramen — Miso Ramen mit Gemüsetempura, Veggie-Karaage und gegrilltem Gemüse
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Vorspeise & Side Menu
鶏の唐揚げ KARAAGE
10.00
Karaage — Frittierte Hähnchenstückchen
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
ベジギョーザ VEGGIE GYOZAvegan, vegetarian
7.00
Veggie Gyoza — Frittierte vegetarische Teigtaschen
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
たこ焼き TAKOYAKI
7.00
Takoyaki — Oktopus in Teigkugeln
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
巣籠り海老揚げ EBI AGE
7.00
Ebi Age — Garnelen im Kartoffelnest
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
LUNCH MENU
CHIRASHI SUSHIpescatarian
20.00
verschiedene Arten von frischen Meeresfrüchten auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
SALMON AVOCADO DONpescatarian
16.50
Lachs Sashimi und Avocado auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
SPICY SALMON TERIYAKI DONpescatarian
17.50
Flambierter Lachs mit Teriyakisoße und Mayonnaise auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
UNAGI DON HALFpescatarian
16.50
Unagi Don — Gegrillter Aal und Gemüse mit Teriyakisoße auf Reis, dazu Misosuppe
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
gegrillte Aalbieber-Spieße(2 Stk.)pescatarian
6.00
Grilled Eel Skewers — dazu
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALMON SETpescatarian
20.00
Salmon Sushi Set — Lachs Nigiri 2 Stk., flambierter Lachs Nigiri 2 Stks., fettiger Lachs Nigiri 2 Stk. und Lachs Maki, dazu Misosuppe
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
SUSHI 5 SETpescatarian
18.50
Thunfisch Nigiri, Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Garnele Nigiri, Gedbechswanzmakrele Nigiri und California Roll, dazu Misosuppe
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
SUSHI 7 SETpescatarian
26.50
Thunfisch Nigiri 2 Stks., Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Garnele Nigiri, Gedbechswanzmakrele Nigiri, Tintenfisch Nigiri und California Roll, dazu Misosuppe
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

Er denne menu stadig korrekt?

66veggie
scoreestimeret

Japansk mad med veganske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Veggie Miso Ramen og Veggie Tendon som hovedretter. Du kan bestille forretter som Nasu Dengaku og Veggie Gyoza. Bordet fungerer godt for både kødspisere og veganere.

11 vegetariske og 11 veganske retter ud af 61

61dia
scoreestimeret

Sashimi og grillede retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi-fade og grillede kødretter giver gode kulhydratfattige muligheder. De fleste hovedretter serveres med ris.

27 diabetesvenlige · 61 retter

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Luegallee 13, 40545 Düsseldorf
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tor12:00–14:30, 18:00–21:30
fre12:00–14:30, 18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn18:00–21:30
kitchen closes at 14:00 during lunch (Tue-Fri). kitchen closes at 21:00 (Sun, Tue-Thu). kitchen closes at 21:30 (Fri-Sat)
Kontakt
+4921195598404 info@sabigari.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sabigari.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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