De Brink

Brink 30-31, 7991 CH Dwingeloo

åbningstider er ikke kendt endnu

café€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SALADES

Carpaccio salade

18.50

Carpaccio salad — oude kaas - cherry tomaat - tuinbonen - rucola truffelmayonaise

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kippendij salade

17.50

Chicken thigh salad — spek - oude kaas - croutons - pesto mayonaise

estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Halloumi en falafel saladevegetarian

18.50

Halloumi and falafel salad — cherry tomaat - rode ui - olijven - komkommer - munt yoghurt dressing

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

UITSMIJTERS

Ham, kaas of spek

12.00

Fried eggs with ham, cheese or bacon

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ham en kaas

12.50

Fried eggs with ham and cheese

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

KROKETTEN

Rundvlees

11.50

Beef croquette

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Oude kaasvegetarian

12.50

Cheese croquette

estimeret≈ 310 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Special: glutenvrije rundvleeskrokettengluten_free

13.50

Gluten-free beef croquettes

estimeret≈ 270 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

PANINI’S

Ham en/of kaas

6.50

Ham and cheese panini — met curry

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Italiaansvegetarian

8.50

Italian panini — mozzarella - tomaat - pesto - limoen peper mayonaise

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat

Aziatisch

9.50

Asian panini — kip - cheddar kaas - kimchi - crispy chili mayonaise

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat

PANNENKOEKEN

Naturel (v)vegetarian

9.50

Plain pancake

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Kaas of spek

11.00

Cheese or bacon pancake

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrat

Appel (v)vegetarian

10.50

Apple pancake

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydrat

Kaas en spek

12.50

Cheese and bacon pancake

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Brinkse pannenkoek

13.50

Brinkse pancake — ui - beenham - honing mosterdsaus

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat

SOEPEN

Drentse mosterdsoep

8.00

Drentse mustard soup — spek - bosui

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomatensoepvegetarian

8.00

Tomato soup — bosui

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SPECIALS

Club sandwich

14.00

kippendij - spek - tomaat - ei - little gem - komkommer - kerrie mayonaise

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Pittige kip sandwich (warm)

14.50

Spicy chicken sandwich — taugé - paprika - ui - sesamzaad - crispy chili mayonaise

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Brinkse borrelplank

18.50

Brinkse appetizer platter — te bestellen vanaf 2 personen

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio XL

33.50

oude kaas - cherry tomaat - rucola - tuinbonen - truffelmayonaise

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sop in de pan

18.50

Beef steak in pot — biefstuk de Brink - Bali jus - brood of friet

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

KOUDE GERECHTEN

Broodje carpaccio

14.50

Carpaccio sandwich — truffelmayonaise - tuinbonen - oude kaas - cherry tomaat - rucola

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje beenham (warm)

12.00

Ham sandwich — rode ui - sla - honing mosterdsaus

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje geroosterde buikspek

13.50

Roasted pork belly sandwich — atjar - komkommer - zoet-zure rode ui - soja/sesam saus - gefrituurde ui

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Broodje Oosterse kip kerrie salade

13.50

Oriental chicken curry salad sandwich — geroosterde paprika - sesamzaad - kimchi - sla

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Broodje visduopescatarian

15.50

Fish duo sandwich — tonijnsalade - gerookte zalm - ei - komkommer - limoen peper mayonaise - cherry tomaat

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje eiersalade (v)vegetarian

12.50

Egg salad sandwich — komkommer - radijs - cherry tomaat - sla

estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Broodje oude kaas (v)vegetarian

13.50

Old cheese sandwich — ingelegde rode ui - sla - tomaat - pesto mayonaise - waldorf salade

estimeret≈ 640 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

WARME GERECHTEN

Brinkse gehaktbal

16.50

Brinkse meatball — jus - salade keuze uit: brood of frites

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Kipsaté

21.50

Chicken satay — saté saus - stokbrood of friet - salade - kroepoek

estimeret≈ 890 kcal65 g kulhydrat

Black angusburger

23.50

Black Angus burger — little gem - bacon jam - augurk - tomaat - cheddar

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Falafel burgervegetarian

21.50

little gem - tomaat - komkommer - tzatziki

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

Gyros sandwich

14.50

lepinja brood - little gem - rode ui - tzatiziki - nachos

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Tomaat en mozzarella quichevegetarian

21.50

Tomato and mozzarella quiche — basilicum

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

VOOR ONZE KLEINE GAST

Kleintje soep naar keuze

4.50

Kids soup

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kleintje carpaccio

7.50

Kids carpaccio

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pannenkoek of poffertjes

6.50

Kids pancake or poffertjes

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Pasta bolognese

8.50

Kids pasta bolognese

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Kleintje schnitzel

9.50

Kids schnitzel — frites - mayonaise - appelmoes

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Kleintje kipsaté

9.50

Kids chicken satay — frites - mayonaise - appelmoes

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat

Patat met snack naar keuze

8.50

Kids fries with snack — kipnuggets - frikandel - kroket

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Gebakken vis van het seizoenpescatarian

9.50

Kids seasonal fried fish — frites - mayonaise - appelmoes

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Kinderijsje

6.00

Kids ice cream

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

SNACKS

Toscaans plukbrood met olijven en dipsvegetarian

7.50

Tuscan pull-apart bread

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrat

Bitterballen

6.90

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Brinks bittergarnituur

10.50

Brinks mixed snacks — 10 stuks

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydrat

Gyoza vegetarischvegetarian

8.50

Vegetarian gyoza — 8 stuks - chilisaus

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

Mini falafelvegetarian

8.00

8 stuks - crispy chili mayonaise

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Mini frikandellen

7.50

12 stuks - mayonaise

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Pekingeend loempia

8.00

Peking duck spring rolls — 5 stuks - chilisaus

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat

Kip yakitori

9.50

Chicken yakitori — 6 stuks

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mini kaassoufflé

8.50

Mini cheese soufflé — 10 stuks - chilisaus

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat

Bitterballen specialgluten_free, lactose_free

8.50

6 stuks - gluten en lactosevrij - mosterd

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemarineerde olijvenvegan

8.50

Marinated olives

estimeret≈ 200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hollandse plank kaas en worst

17.50

Dutch cheese and sausage platter — ossenworst - oude kaas - droge worst - Drents rookvlees - nootjes

estimeret≈ 900 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

VOORGERECHTEN

Toscaans plukbrood

11.00

Tuscan pull-apart bread — met dips en olijven

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrat

2 persoons

7.50

Starter platter for 2 — geserveerd met brood en kruidenboter

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrat

4 persoons

13.00

Starter platter for 4 — geserveerd met brood en kruidenboter

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrattung 39

Stokbrood

5.50

Baguette with herb butter — met kruidenboter

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Eén van onze soepen

8.00

Soup of the day — Drentse mosterdsoep met Drentse droge worst & bosui - tomatensoep met bosui

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADES

Rundercarpaccio

15.00

Beef carpaccio — oude kaas - cherry tomaat - tuinbonen - truffelmayonaise - rucola

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thai beef salad

15.00

gado gado crème - komkommer - zoet-zure groenten

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Cevice van kingfish

15.00

Kingfish ceviche — furikake - tomberry - limoen mayonaise - tijgermelk

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Papadum met tonijn

14.50

Papadum with tuna — spicy mayonaise - furikake - wakame - komkommer - munt-yoghurt dressing limoen

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Burattavegetarian

12.50

Burrata salad — gegrilde druiven - ingelegde venkel - basilicum dressing - geroosterde cherrytomaat - rucola - truffel pompoenpitten

estimeret≈ 450 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tarte tatin van uivegetarian

11.50

Onion tarte tatin — geitenkaas - rucola

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Carpaccio

18.50

oude kaas - cherry tomaat - tuinbonen - truffelmayonaise

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

RUNDERCARPACCIO XL

33.50

Beef carpaccio XL — mayonaise - Parmezaanse kaas - tuinbonen (geserveerd met brood en kruidenboter)

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

HOOFDGERECHTEN VLEES

Rib eye 300 gram

35.00

Rib eye steak — cowboy boter of chimichurri

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brinkse spareribs 350 gram

24.50

Spare ribs — BBQ of Asian stijl

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydrat

Brinkse spareribs 600 gram

29.00

Spare ribs — BBQ of Asian stijl

estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydrat

Kip cordon bleu

24.50

Chicken cordon bleu — mosterd saus seizoensgroenten

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lady steak (150 gram)

25.50

Lady steak — Bali jus

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schnitzel

24.00

gepofte cherry tomaat - choronsaus zigeunersaus

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Buikspek

27.50

Pork belly — spek crumble - krokante glasnoedels - gele curry saus

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Flat iron steak

29.50

kruidenboter

estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gekonfijte eendenbout

29.50

Duck confit — Grand Marnier saus

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

HOOFDGERECHTEN VIS

Garnalen burger

23.50

Shrimp burger — little gem - limoen peper mayonaise - ingelegde ui - komkommer

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zeebaarspescatarian

29.00

Sea bass — venkel - Romanesco saus

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schelvispescatarian

27.50

Haddock — gepofte cherry tomaat - choronsaus

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SPECIALS VEGETARISCH

Quiche (v)vegetarian

21.50

Quiche — tomaat - mozzarella - basilicum

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Geroosterde spitskoolvegetarian

24.00

Roasted pointed cabbage — gele dahl saus Aziatische wok noedels (optioneel met kippendij +€ 6.50)

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

DESSERT

Dame blanche

9.50

bros - chocoladesaus - vanille ijs - slagroom

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 31

Dwingelertoren

10.00

boerenjongens ijs - merengue - advocaat - slagroom

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrattung 28

Sorbetvegan

11.00

sorbetijs - fruit - aardbeiensaus - slagroom

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Citroentaart

11.00

Lemon tart — merengue - amandel crumble - lemoncurd - citroenijs

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 37

Churros

9.50

slagroom - kaneelsuiker - warme chocoladesaus

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydrattung 36

Elton mess

12.00

Eton mess — rood fruit - pistache - mascarpone

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 41

Koffie/thee met lekkernijen

7.50

Coffee and tea with treats

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

74dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af proteinrige hovedretter er godt. Flere salater og kødretter har et lavt kulhydratindhold.

48 diabetesvenlige · 95 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Brink 30-31, 7991 CH Dwingeloo
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +310521591319 info@hoteldebrink.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grandcafedebrink.nl

Ejer du De Brink? Gør krav på dit sted.

De Brink

Menu

Kødretter og friske salater

Anmeldelser

Praktisk