Het Raadsel van de Wadden

Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum

Lukket nu · åbner 17:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VOOR BIJ DE BORREL

Visplank

14.50

Fish Platter — Warm-gerookte zalm, gerookte paling en huisgemaakte forelsalade.

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Broodplank Vvegetarian

9.50

Bread Platter — Desembrood met wisselende, huisgemaakte smeersels.

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gefrituurde Spiering

14.50

Fried Smelt — Krokant gebakken spiering met aioli.

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Waddenkokkels

14.50

Wadden Cockles — Vers bereide kokkels uit de Waddenregio, geserveerd in een smaakvolle kruidenbouillon.

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Nacho's

12.00

Nachos — Warm geserveerde nacho's met gesmolten kaas, salsa, crème fraîche en jalapeño.

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Bitterballen

7.50

estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Vegan Bitterballen Vvegan

8.00

Vegan Bitterballen

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

Bittergarnituur

7.50

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LUNCH

Lekkerbek van Verse vis

15.50

Fish Lekkerbek — Onze klassieker van schelvis, krokant gebakken in een luchtig bierbeslag. Geserveerd met friet en remouladesaus

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Kroketten op brood

9.50

Croquettes on Bread — Twee ambachtelijke rundvleeskroketten op vers desembrood. Geserveerd met franse mosterd en een kleine salade

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Schnitzel

24.50

Goudbruin gebakken varkensschnitzel met huisgemaakte jus, ui, champignons, paprika en spek

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vegan kibbeling Vvegan

24.50

Vegan Kibbeling — Krokante bloemkool met verrassend veel zee-karakter, geserveerd met frisse remouladesaus en friet met mayonaise

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Uitsmijter Carpaccio

16.50

Carpaccio Eggs — Drie spiegeleieren op vers desembrood, royaal belegd met carpaccio, Grana Padano, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tosti Kaasvegetarian

9.50

Cheese Toastie — Rijk belegde tosti met jong belegen kaas op desembrood, geserveerd met salade en curry

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tosti Ham & Kaas

10.50

Ham and Cheese Toastie — Klassieke tosti met jonge kaas en ham op desembrood, geserveerd met salade en curry

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tosti Visser

11.50

Fisherman's Toastie — Verrassende combinatie van kaas, gerookte forel en tomaat op desembrood geserveerd met salade en mosterd-dillesaus

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pannenkoek Romanoffvegetarian

12.50

Pancake Romanoff — Luchtige pannenkoek met vanille-ijs, verse aardbeien, frambozencoulis en royale toef slagroom

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrattung 44

LEKKER ER BIJ

Seizoensgroente Vvegetarian

4.50

Seasonal Vegetables — Dagverse groenten van het seizoen

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Friet (V)vegetarian

5.00

Fries — Krokante friet met huisgemaakte mayonaise of truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Coleslaw Vvegan

4.50

Coleslaw — Frisse huisgemaakte koolsalade met rozijntjes en vegan dressing

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SOEPEN

Friese Mosterdsoep (V)

7.50

Frisian Mustard Soup — Romige mosterdsoep volgens Fries recept, met friese drogeworst en appel

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomatensoep Vvegetarian

6.50

Tomato Soup — Vol van smaak, bereid van langzaam gegaarde tomaten hier van het land

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

BORREL

Visplank per 2 personen

14.50

Fish Platter (2 persons) — Warm-gerookte zalm, gerookte paling en huisgemaakte forelsalade

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VOORGERECHTEN

Carpaccio

15.50

Dungesneden kogelbiefstuk van Fries weiderund met rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, parmezaan en truffelmayonaise

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Gamba's

15.50

Gambas — Gebakken gamba's op romige guacamole met crispy chili-olie en citroen

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SOEPEN

Rijke vissoep

Rich Fish Soup — Goed gevulde vissoep met dagverse vangst en schaal- & schelpdieren

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

DESSERTS

Yenna's messvegetarian

10.50

Verse aardbeien, luchtige meringue en slagroom

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Dame Blanchevegetarian

9.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 34

Panna Cotta Bananoffeevegetarian

9.00

Bananoffee Panna Cotta — Romige panna cotta met banaan en karamelsaus

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Coupe Brésiliennevegetarian

9.50

Vanille-ijs met warme karamelsaus, gekarameliseerde appel, hazelnoot en slagroom

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

Dark Choc. Brownie Vvegetarian

8.50

Dark Chocolate Brownie — Brownie met meegebakken kersen

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35

Sorbet Rode Vruchten (V)vegetarian

10.00

Red Fruit Sorbet — Bosvruchtenijs, zwartebessenijs, vers fruit en slagroom

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

PROEVERIJ MENU

Een wisselend 3-gangen menu met gerechten gekozen door onze chef

49.50

Tasting Menu — geserveerd per 2 personen

estimeret≈ 2400 kcal200 g kulhydrattung 29

HOOFDGERECHTEN VIS

Vol Au Vent Vis

26.50

Fish Vol-au-Vent — Romige vis fricassee vol wisselende vis en zeevruchten, afgewerkt met pesto-roomsaus, geserveerd in pasteitjes en zeekraal

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Vis van de Dag

Fish of the Day — Een wisselend gerecht met de mooiste vis van de afslag. Vraag onze bediening naar de vangst van vandaag

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gebakken Makreel Asian

28.50

Asian Fried Mackerel — Hele makreel, gemarineerd in gember en geserveerd met een licht pittige vissaus

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gekookte Mosselen

28.50

Mussels — Een royale pan mosselen geserveerd met friet óf brood en drie huisgemaakte dips

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Fish & Chips

25.50

Fish and Chips — Krokante schelvis in goudbruin bierbeslag, geserveerd met friet, remouladesaus en een frisse coleslaw

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

HOOFDGERECHTEN PLANTBASED

Mila's Moestuin Vvegetarian

23.50

Mila's Kitchen Garden — Een kleurrijk bord vol seizoensgroenten, zoete aardappel en asperges op een bedje van hangop

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratbalanceret 79

HOOFDGERECHTEN VLEES

Premium Filet Mignon

39.50

Filet Mignon — Malse ossenhaas van Fries weiderund, perfect gebakken en geserveerd met krachtige jus

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Fransk køkken med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en plantebaseret hovedret kaldet Mila's Moestuin. Man kan bestille vegan kibbeling og vegan bitterballen som forretter.

16 vegetariske og 3 veganske retter ud af 41

73dia
scoreestimeret

Fransk inspirerede fiske og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Der er gode valgmuligheder blandt både forretter og hovedretter.

25 diabetesvenlige · 41 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
Tider: man—
tir—
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør14:00–22:00
søn12:00–22:00
Kontakt: +31851309156 restaurant@hetraadsel.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlauwersmeer.nl/

Ejer du Het Raadsel van de Wadden? Gør krav på dit sted.