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Burggaillenreuth

Burggaillenreuth 5, 91320 Ebermannstadt

Lukket nu · åbner fre 11:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Fränkische Hochzeitssuppe
6.90
Franconian wedding soup — Klare Brühe mit Grieẞnockerl, Markklößchen, Leberknödeln und feinen Pfannenkuchenstreifen
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 68
Burgsalat „Ritterlich frisch“vegetarian
8.90
Castle salad — Bunte Salatvariation mit Walnüssen, Ziegenkäse und Honig-Senf-Dressing
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgänge aus der Burgküche
Burg-Bowl „Fränkischer Sommer“
15.90
Franconian summer bowl — Bunte Bowl mit Wildkräutern, mariniertem Gemüse, Cous Cous, Rote Beete- und Süßkartoffelsticks, Sonnenblumenkerne, Croutons, gebratener Hähnchenbrust oder gebratenen Garnelen an Mango-Chili-Dressing
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 90
Gebratenes Forellenfiletpescatarian
18.90
Fried trout fillet — mit Bratkartoffeln, Rieslingsauce und gemischtem Salat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Garnelen Pfännchenpescatarian
17.90
Garlic shrimp pan — in Knoblauch gebratene Garnelen mit Kräuter-Dip oder fränkischem Kren-Dip dazu fränkisches Krustenbrot
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schäuferla
17.90
Schäuferla (roasted pork shoulder) — Zart geschmorter Schweineschulterbraten mit krosser Kruste, serviert mit Kartoffelklößen und Sauerkraut
estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Fränkischer Sauerbraten
19.90
Franconian Sauerbraten — Mit Lebkuchensoße, hausgemachten Klößen und Preiselbeer Rotkohl
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Zwiebelroastbraten
26.90
Onion roast beef — Vom Roastbeef mit frischen angeschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrecôte
25.90
Saftiges Entrecôte (300g), serviert mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
„Ritterspieß“
21.90
Knight's skewers — Spieße aus Hähnchen, Schwein und Rind mit Speckbohnen und Bratkattoffeln dazu hausgemachter Kräuterquark-Dip
estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkische Bratwürste
13.90
Franconian bratwurst — Zwei hausgemachte Bratwürste, in der Pfanne goldbraun gebraten, serviert mit Sauerkraut und Krustenbrot oder Bratkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burg-Burger „Fränkische Schweiz“
16.90
Franconian Switzerland Burger — Laugen Burger-Patty aus regionalem Rindfleisch, belegt mit Emmentaler, gebratenen Zwiebeln und Burgsauce, serviert mit Kartoffelwedges
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
Veganer Burgervegan
16.90
Vegan burger — Veganes Burger Patty mit Zwiebeln, Salat, Tomaten und Burg Soße, serviert mit Kartoffel Wedges
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 65
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
19.90
Pork fillet in pepper cream sauce — mit Kartoffelwedges und gemischtem Salat
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schnitzel „Fränkische Kruste“
19.90
Franconian crust schnitzel — Schnitzel vom Schwein mit einer Kruste aus Meerrettich und Senf, Pommes oder Bratkartoffeln
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Schnitzel "Wiener Art“
18.90
Wiener Schnitzel — mit Pommes oder Bratkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Burgplatte für zwei Personen
39.90
Castle platter for two — Eine Auswahl an Schäuferla, zwei fränkischen Bratwürsten, zwei Schnitzel Wiener Art und Sauerkraut, dazu vier Fränkische Klöße und Brot
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 28
Vegetarisches Gemüsepfännchen (auch Vegan möglich)vegetarian
13.90
Vegetable pan — Saisonal wechselnde Gemüsevariation, in Kräuterbutter kurz angebraten, dazu hausgemachte Kräuterquark-Dip
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Gebackene Champignonsvegetarian
14.90
Baked mushrooms — Auf Buntem Salat mit Kräuterquark
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Hausgemachte Käsespätzle in der Pfannevegetarian
13.90
Cheese Spätzle — mit gerösteten Zwiebeln
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Beilagensalatvegetarian
4.20
Side salad
estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Eis & Desserts
Schokoladen-Soufflé mit Vanilleeis und Sahne
8.90
Chocolate soufflé
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahnehaube
8.90
Apple fritters
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 22

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Franken

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegansk burger og Käsespätzle. Du kan få en Burg-Bowl med couscous eller en grøntsags pande, som også kan laves vegansk.

6 vegetariske og 1 veganske retter ud af 23

74dia
scoreestimeret

Kødretter med moderate kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere retter har et moderat kulhydratindhold.

11 diabetesvenlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
Burggaillenreuth 5, 91320 Ebermannstadt
Tider
man—
tir—
ons—
tor—
fre11:30–20:00
lør11:30–20:00
søn11:30–20:00
an allen Feier-und Brückentagen ab 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr. Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung. FÜR VERANSTALTUNGEN GANZJÄHRIG GEÖFFNET
Kontakt
+09242740483 info@burggaillenreuth.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burggaillenreuth.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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