Baselblick

Britschen 7/1, 79588 Efringen-Kirchen

Åbent nu · til 23:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate

Grþner Salat als Beilagevegetarian

7.50

green salad side

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemischter Salat als Beilagevegetarian

7.50

mixed salad side

estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kartoffelsalatvegetarian

7.50

potato salad

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Kleiner Salattellervegetarian

9.50

small salad plate

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salattellervegetarian

12.00

large salad plate

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Menü 1

68.70

menu 1 — Champignoncremesuppe, Gebackenes Zanderfilet in der Tempurahülle auf Blattsalat, Filetvariation „Baselblick“ (Zarte Rinder und Schweinefiletmedaillons mit Gemüseplatte, Spätzle Pommes- frites und Kroketten), Hausgemachte Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Menü 2

39.80

menu 2 — Flädlisuppe, Gemischter Salat, Knuspriger Schweinebraten mit Gemüseplatte, Spätzle und Pommes- frites, Gemischtes Eis mit Sahne

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 25

Menü 3

45.00

menu 3 — Nudelsuppe, Gemischter Salat, Zartes am Stück gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Vanilleeis mit heißen Himbeeren

estimeret≈ 1700 kcal160 g kulhydrattung 31

Menü 4

48.70

menu 4 — Flädlisuppe, Gemischter Salat, Kalbshüfte am Stück gebraten „a la creme“ mit Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Hausgemachte Mousse au Chocolaté

estimeret≈ 1750 kcal150 g kulhydrattung 25

Menü 5

51.90

menu 5 — Nudelsuppe, Gemischter Salat, „Bratenvariationen“ (Schweinefilet, Schweinebraten und Kalbsbraten mit Champignonrahm.- und Bratensoße, Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites), Schwarzwälder Sauerkirschteller

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 31

Menü 6

71.00

menu 6 — Rauchlachs mit Sahnemeerrettich und Toast, Blattsalat Mimosa, Kalbsrückensteak an Morchelrahmsoße Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes frites, Frischer Fruchtsalat mit Sorbet vom Seebodenhof

estimeret≈ 1900 kcal170 g kulhydrattung 31

Menü 7

53.00

menu 7 — Blattsalat mit Rauchlachsstreifen, Rosa gebratene Entenbrust an Grand Marnier Jus Gemüseplatte, Kartoffelgratin und Kroketten, Hausgemachtes Zimtparfait mit eingelegten Zwetschgen

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Menü 8

75.20

menu 8 — Tomatencremesuppe mit Gin, Cantaloupe-Melone mit Schwarzwälder Schinkenspeck, „Chateau Briand“ am Stück zart rosa gebratenes Rinderfilet mit Gemüseplatte Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Dessertteller „Baselblick“

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 40

Menü 9

61.20

menu 9 — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Geräucherter Fischteller mit Steinofenbaguette, Medaillons vom Schweinefilet an Steinpilzrahmsoße Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Schokoküchlein mit warmen Sauerkirschen und Vanilleeis

estimeret≈ 1700 kcal150 g kulhydrattung 38

Suppen

Nudelsuppe

6.60

noodle soup

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Flädlisuppe

7.10

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Hochzeitssuppe mit Gemüse, Nüdeli und Grießklösschen

9.50

wedding soup

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich

8.00

royal broth with egg custard

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Lauchcremesüppchen mit Flusskrebsfleisch

9.00

leek cream soup with crayfish

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomatensuppe mit Ginvegetarian

8.70

tomato soup with gin

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Champignoncremesuppevegetarian

7.20

mushroom cream soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Saisonale Suppe

seasonal soup

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vorspeisen

Cantaloupe- Melone mit Schwarzwälder Schinkenspeck

10.00

cantaloupe melon with black forest ham

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rauchlachs mit Sahnemeerrettich und Toast

13.50

smoked salmon with horseradish and toast

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Geräucherter Fischteller mit Steinofenbaguette

15.50

smoked fish platter with baguette

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Toast

11.40

smoked trout fillet with horseradish and toast

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat

Vitello Tonato (Kalbleisch an Thunfischsoße)

14.50

vitello tonnato — und Steinofenbaguette

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Spargelsalat an Vinaigrette mit Schinkenstreifen

12.00

asparagus salad with ham — saisonal

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti mit Steinofenbaguette

13.00

antipasti with baguette — saisonal

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Salate

Gemischter Salatvegetarian

7.50

mixed salad

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grüner Salatvegetarian

7.50

green salad

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Blattsalat „Mimosa“ mit Croutons und Speckwürfel

9.00

mimosa salad with croutons and bacon

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Blattsalat mit Rauchlachsstreifen

11.50

leaf salad with smoked salmon

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Blattsalat mit hausgemachten Frühlingsrollen

11.50

leaf salad with spring rolls

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Blattsalat mit gebratenen Fischfilets

16.80

leaf salad with fried fish fillets

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebackenes Zanderfilet in der Tempurahülle auf Blattsalat

15.00

tempura zander fillet on leaf salad

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebratene Pilze der Saison auf Blattsalatvegetarian

11.50

seasonal fried mushrooms on leaf salad

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hauptgänge

Knuspriger Schweinebraten mit brauner Soße

19.80

crispy roast pork

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kalbshüfte am Stück gebraten „a la creme“

24.60

veal hip a la creme

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zartes am Stück gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsoße

23.40

pork fillet with mushroom cream sauce

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Bratenvariationen“

30.00

roast meat variations — (Schweinefilet, Kalbsbraten, Schweinebraten) mit Champignonrahmsoße und Bratensoße

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kalbsrückensteak an Morchelrahmsoße

40.00

veal sirloin steak with morchella cream sauce

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Medaillons vom Schweinefilet an Steinpilzrahmsoße

29.00

pork fillet medallions with porcini cream sauce

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetvariation „Baselblick“ Zarte Rind und Schweinefiletmedaillons

37.00

beef and pork fillet variation

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

„Chateau Briand“ am Stück zart rosa gebratenes Rinderfilet

44.00

chateau briand beef fillet — mit Kräuterhollandaise

estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rinderfiletsteak an einer feinen Rosmarinpfeffersoße

43.50

beef fillet steak with rosemary pepper sauce

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schonend gegarter Rinderschmorbraten

26.40

braised beef roast

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Geschmorte Schweinebäckchen

23.00

braised pork cheeks

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rosa gebratene Entenbrust an Grand Marnier Jus mit Kartoffelgratin

32.00

duck breast with grand marnier jus

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Zarte Hähnchenbrüstchen an Schalottensoße

23.00

chicken breast with shallot sauce

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Duett von der Rinder.- und Schweinelende zart rosa

39.00

Beef and Pork Tenderloin Duo — am Stück gebraten mit Sauce béarnaise

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne

5.40

Mixed Ice Cream with Cream

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

7.50

Vanilla Ice Cream with Hot Raspberries

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 44

Schwarzwälder Sauerkirschteller mit Joghurt- Sauerkirsch- Eis

7.80

Black Forest Sour Cherry Plate

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Frischer Fruchtsalat mit Sorbet vom Seebodenhofvegan, vegetarian

8.50

Fresh Fruit Salad with Sorbet

estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 35

Dessertteller „Baselblick“

12.50

Baselblick Dessert Platter — mit frischen Früchten, Eis, Caramelköpli und Mousse au Chocolat

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 30

Hausgemachte Mousse au Chocolat garniert

9.50

Chocolate Mousse

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41

Hausgemachte Creme Brullee

8.00

Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

Hausgemachte Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel

8.00

Panna Cotta with Raspberries

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Schokoküchlein mit warmen Sauerkirschen und Vanilleeis

8.70

Chocolate Cake with Sour Cherries and Ice Cream

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 31

Hausgemachtes Sauerkirschparfait mit warmen Schattenmorellen

9.50

Sour Cherry Parfait

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Hausgemachtes Zimtparfait mit eingelegten Zwetschgen

9.50

Cinnamon Parfait with Plums

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42

Hausgemachtes Grand- Marnier- Parfait mit Orangensalat

9.50

Grand Marnier Parfait with Orange Salad

estimeret≈ 330 kcal34 g kulhydrattung 38

Einheitsessen für Gruppen ab 14 Personen

Kollegenplatte

24.00

Colleagues Platter (Pork Schnitzel) — Schnitzel vom Schweinerücken mit verschiedenen Soßen, Pommes- Frites, Spätzle und gemischter Salat

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Alle aus einem Topf

23.50

Hunter-style Turkey Stew — Putengeschnetzeltes „Jäger Art“ mit Spätzle und gemischtem Salat

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Wanderfreunde

18.50

Wanderer's Salad Platter — Wurstsalat / Rindfleischsalat / Käsesalat mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Markgräfler Klassiker

17.50

Markgräfler Classic (Schäufele) — Schäufele mit Kartoffelsalat, Meerrettichsoße und grünem Salat

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

36veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Champignoncremesuppe og stegte sæsonpilze på salat. Der er ingen vegetariske hovedretter, men man kan få frugtsalat med sorbet.

11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 67

75dia
scoreestimeret

Mange proteinrige hovedretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kødretter er stort og har et lavt kulhydratindhold. Salater og supper er gode lette valg.

37 diabetesvenlige · 67 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Britschen 7/1, 79588 Efringen-Kirchen
Tider: man—
tir—
ons11:30–14:30, 17:00–23:00
tor11:30–14:30, 17:00–23:00
fre11:30–14:30, 17:00–23:00
lør11:30–14:30, 17:00–23:00
søn11:30–20:30
Warme Küche von 12 – 14 Uhr und 17:30 – 21 Uhr (Mi-Sa). Warme Küche von 12 – 14 Uhr und 17 – 19.30 Uhr (So)
Kontakt: +497628339 kontakt@baselblick.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baselblick.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Baselblick? Gør krav på dit sted.