Burgschänke Salzderhelden

Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck

Lukket nu · åbner 11:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe

4.50

Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, dazu Kräutercreme, Gemüseperlen und Fleischkößchen (A1, A3, A7, A9)

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Gulaschsuppe (A9)

5.00

Goulash Soup

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Karotten-Ingwersuppe (A7)vegetarian

4.20

Carrot Ginger Soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kleinigkeiten

Folienkartoffel (A4, A7, A9)

6.00

Baked Potato

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

Bratwurst

7.30

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Matjestatarpescatarian

10.50

Herring Tartare — mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apel, auf Schwarzbrot (A1, A4)

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratbalanceret 68

Bratcurrywurst

7.60

Currywurst with Fries — mit Pommes frites (A9, A12)

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Hausgemachte Sülze

9.40

Aspic with Potatoes — mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce (A3) (8)

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Auf‘s Brot

Flammkuchen „Elsässer Art“

9.50

Tarte Flambée — mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck (A1, A3, A7) (8)

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

„Krüstchen auf Toast“

12.50

Schnitzel on Toast — kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, mit frischen Champignons und Spiegelei (A1, A3)

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

„Strammer Max“

9.80

Strammer Max — Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei (A1, A3, A7) (8)

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Toast “Hawaii“

11.80

Hawaii Toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse (A1, A3, A7) (8)

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

2 Matjesfiletspescatarian

11.50

Herring Fillets — mit Schwarzbrot und Zwiebeln (A1, A4)

estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Steak “Chef‘s Liebling“

22.50

Rump Steak on Toast — Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salatteller (A1, A7)

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salate

Kleiner Salattellervegetarian

4.50

Small Salad

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salattellervegetarian

9.40

Large Salad

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Vegetarisch

Käsespätzlevegetarian

11.50

Cheese Spätzle — mit Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten auf Rahmchampignons (A1, A3, A7) und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt (A1, A3, A7)

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

Deftige Kartoffelpfannevegetarian

11.70

Potato Pan — mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Knoblauch mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller (A1, A3)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

Salzderheldener Eiernudelnvegetarian

12.80

Egg Noodles with Mushrooms — mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Cherry- Tomaten in Rahmsauce (A1, A3, A7)

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Fleisch

Schweinefiletmedaillons

20.50

Pork Fillet Medallions — in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratene Hähnchenbrust

18.50

Roasted Chicken Breast — Kroketten

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Rinderroulade

20.30

Beef Roulade — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (A7, A10)

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fisch

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

13.50

Housewife Style Herring — mit Bratkartoffeln (A4, A7) (8)

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zanderfiletpescatarian

20.50

Zander Fillet — auf Schwarzwurzelgemüse, mit Rosmarinkartoffeln (A1, A4, A7) und Salatteller (A7, A9)

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Edesheimer Forelle „Müllerin Art“pescatarian

22.50

Trout Meunière — mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller (A1, A4, A7)

estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Steaks

Rumpsteak

25.50

Rump Steak — mit Kräuterbutter und Salatteller (A7)

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak „Madagaskar“

26.50

Rump Steak Madagascar — auf einer Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, und Salatteller (A7, A9)

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak „Strindberg“

28.50

Rump Steak Strindberg — in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller (A1, A3, A7, A10)

estimeret≈ 690 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schnitzelkarte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)

14.00

Vienna Style Pork Schnitzel

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)

16.50

Hunter Style Pork Schnitzel

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)

19.50

Hawaii Pork Schnitzel

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7)

17.50

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3)

16.50

Pork Schnitzel with Fried Egg

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3)

16.50

Pork Schnitzel with Paprika Sauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9)

16.50

Pork Schnitzel with Pepper Sauce

estimeret≈ 760 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken

19.50

Overbaked Pork Schnitzel with Mushroom Sauce

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Für die Kleinen

„Goldstäbchen“

2.80

French Fries — kleiner Teller Pommes frites (A12)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

„Neptun“pescatarian

5.90

Fish Fingers with Fries — Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

„Balu“

6.30

Small Schnitzel with Fries — kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

„Räuber Hotzenplotz“

0.00

Kids Choice — Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Dessert

Vanilleeis

5.00

Vanilla Ice Cream — mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce (A5, A7, A8)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Hausgemachte Rote Grütze

4.50

Red Berry Pudding — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A7)

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

Apfelstrudel

5.20

Apple Strudel — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A1, A7)

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

46veggie
scoreestimeret

Hjertefulle vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarsektion med Käsespätzle og en kartoffelpfanne. Man kan også bestille karotten-ingværsuppe.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 43

74dia
scoreestimeret

Kød og fisk med salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Rumpsteak med salat indeholder kun 12 g kulhydrater.

26 diabetesvenlige · 43 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
Tider: man11:30–22:30
tir11:30–22:30
onslukket
tor11:30–22:30
fre11:30–22:30
lør11:30–22:30
søn11:30–22:30
Warme Küche: 11:30 – 14:30 und 17:00 – 21:00 Uhr
Kontakt: +49556182368
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgschaenke-salzderhelden.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Burgschänke Salzderhelden? Gør krav på dit sted.