De Vooruitgang

Markt 11, 5611 EB Eindhoven

Lukket nu · åbner 10:00

bar foodcafé€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BROODJES WARM

Carpaccio

14.50

Carpaccio Sandwich — Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pittenmix en rucola

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

12 uurtje

15.00

12 Hour Sandwich — zuurdesembrood met boerenham, gepocheerd ei met hollandaisesaus en kroket op zuurdesembrood

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Krokante kip

14.50

Crispy Chicken Sandwich — coleslaw, little gem, rode peper, sesam, teriyakisaus

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Hamburger

21.50

burger van 100% rundvlees, brioche bol, bacon, oude kaas, tomatenrelish, little gem, uienringen, piccalilly-mayonaise en verse frites met mayonaise

estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat

Egg Norwegian

16.50

Egg Norwegian Sandwich — gerookte zalm, twee gepocheerde eieren en hollandaisesaus

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Garnalensalade

14.00

Shrimp Salad Sandwich — avocadocrème, little gem en groene kruidencrumble

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Burratavegetarian

13.50

Burrata Sandwich — tomatentartaar, rucola, gefrituurde basilicum, groene kruidencrumble en olijfolie

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Avocadovegan

11.50

Avocado Sandwich — Libanese muhammara van geroosterde paprika en walnoten, pistachenoten en granaatappelpitten

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Crunchy burgervegan

19.50

Crunchy Veggie Burger — krokante pastinaak burger, little gem, plantaardige brioche bol, rode ui, geroosterde paprika, crispy chili-mayonaise en verse frites met plantaardige mayonaise

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Uitsmijter compleet

14.00

Uitsmijter — zuurdesembrood, ham, kaas, spek, champignons en tomaat

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kroketten op brood

12.50

Croquettes on Bread — zuurdesembrood en mosterd

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Croque monsieur

11.00

gegratineerde tosti met ham en kaas op zuurdesembrood

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CLUBSANDWICHES

Club kip

16.00

Chicken Club Sandwich — kippendij, casino maïsbrood, bacon, little gem, tomaat, clubsaus en chips

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Club zalm

16.00

Salmon Club Sandwich — gerookte zalm, casino maïsbrood, komkommer, little gem, clubsaus, rode ui en chips

estimeret≈ 800 kcal62 g kulhydrat

SALADES BIJGERECHTEN

Falafelvegan

19.00

Falafel Salad — gepofte aubergine, tomatentartaar, hummus, granaatappelpitten, dille en focaccia

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Caesar

19.00

Caesar Salad — kippendij, bacon, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas, ansjovisdressing en croutons

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Frites Parmezaanvegetarian

6.50

Parmesan Fries — met truffelmayonaise

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Verse fritesvegan

5.50

French Fries — met mayonaise

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat

VOORGERECHTEN

Aziatisch gemarineerde zalm

14.50

Asian Marinated Salmon — gemarineerd in ponzu en honing, met avocadocréme, radijs, komkommer en krokante nori

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sticky chicken

13.50

karaage kip, kimchi, rode curry chilipeper en honing-kimchi glaze

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Gyoza’s

10.00

Gyoza — teriyakisaus, bosui, gebakken uitjes en sesam

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Garnalencocktail

14.50

Shrimp Cocktail — salade van garnalen, little gem, groene kruidencrumble, zuurdesemcrostini’s en cocktailsaus

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Thai gyoza

11.00

Japanse dumplings, frisse Thaise salade, mango-chilidressing en sesam

estimeret≈ 310 kcal26 g kulhydrat

Loaded hummusvegan

9.50

aioli, hummus met granaatappelpitten en focaccia, gepofte aubergine, gekarameliseerde ui, groene kruidencrumble, granaatappelpitten en dille

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 66

HOOFDGERECHTEN

Steak

27.50

Flat Iron Steak — flat iron steak, bospeen gemarineerd in miso, zoete aardappelcrème, gepofte aubergine en romige pepersaus

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kabeljauw

25.50

Cod — knolselderijcrème, bimi, ponzu-champignons en dashi beurre blanc

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Geroosterde paprika risottovegetarian

23.50

Roasted Pepper Risotto — geroosterde paprika, burratacrème en macademianoten

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Spareribs

26.50

langzaam gegaard, gemarineerd in barbecuesaus, frisse coleslaw en verse frites met mayonaise

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Boerderijkippetje

24.50

Roast Chicken — uit de oven met kruidenboter, gegrilde citroen en verse frites met mayonaise

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Kipsaté

20.50

Chicken Satay — kippendij, atjar, cassave, seroendeng en satésaus

estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydrat

BORRELHAPPEN

Borrelplank

29.00

Snack Platter — nacho’s, gemengd bittergarnituur en focaccia & dips

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

Bitterballen

9.50

met mosterd (8 stuks)

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Nacho’svegetarian

11.50

Nachos — guacamole, tomaat, gesmolten kaas en zure room kroepoek, bosui

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

Korean fried chicken

10.00

karaage kip, Koreaanse honingsaus, rode peper en bosui

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat

Frikandelletjes

8.50

Frikandel — met mayonaise (8 stuks)

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat

Kaasstengelsvegetarian

8.50

Cheese Sticks — met chilisaus (8 stuks)

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Focaccia & dipsvegan

8.50

Focaccia and Dips — aioli, hummus met granaatappelpitten en focaccia, gepofte aubergine, gekarameliseerde ui, Libanese muhammara met pistache

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Gemengd bittergarnituur

18.00

Mixed Bittergarnituren — met chilisaus, mayonaise en mosterd (15 stuks)

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrattung 41

DESSERTS

Dame blanchevegetarian

9.00

chocoladesaus, vanille-ijs en kletskop

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 34

Tiramisuvegetarian

8.50

speculaas, hazelnootsiroop, tiramisu-crème en koffie-vanillesaus

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Crème brûlée wafelvegetarian

7.50

Crème Brûlée Waffle — warme Luikse wafel, gekarameliseerde romige custard en compote van rood fruit

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Cheesecakevegetarian

9.00

wisselende smaak per seizoen, met ijs

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Passievruchten bavaroisvegetarian

8.00

Passion Fruit Bavarois — met mangosaus, mango-ijs en speculaascrumble

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33

Diverse soorten gebak

6.00

Assorted Pastries — vraag naar ons assortiment

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 40

VOORGERECHTEN

Soep van de chef

7.00

Chef's Soup

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemarineerde zalm

Marinated Salmon — Selectie van

estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

DESSERTS

Creme Brûlée wafelvegetarian

7.00

Crème Brûlée Waffle — Basis

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrat

BORRELARRANGEMENTEN

Hapjes voor op tafelvegan

5.00

Appetizer Platter — Olijven, Focaccia & dips, Borrelnoten

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Crostini’s

5.00

Crostini Selection — Selectie van: Carpaccio, Gerookte zalm, Tomatentartaar

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Puntzakje fritesvegan

3.00

Portion of Fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Mini kipsaté

6.00

Mini chicken satay

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini burger

7.00

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

High Cocktail

37.50

High Cocktail Arrangement — 2 cocktails van de kaart naar keuze, Focaccia & dips, Sticky chicken, Gemarineerde zalm, Loaded hummus, Thai Gyoza

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 21

SANDWICHES

Focaccia

8.00

Basis

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Gezond

8.00

Healthy Sandwich — Basis

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kaas en tomaatvegetarian

8.00

Cheese and Tomato Sandwich — Basis

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tonijnsalade

8.00

Tuna Salad Sandwich — Basis

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gerookte zalmpescatarian

13.00

Smoked Salmon Sandwich — Luxe

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SIDE SALAD

Gemengde salade met tomaat, komkommer en croutonsvegetarian

5.00

Mixed Salad — Basis

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade van rucola, tomaat, balsamico, kip, Parmezaanse kaas en croutons

7.00

Chicken Arugula Salad — Luxe

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Caesar salad

7.00

Luxe

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Fritesvegan, vegetarian

7.00

Fries — Luxe

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

WARM ZOET

Kalfskroket

6.00

Veal Croquette

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Kaaskroketvegetarian

6.00

Cheese Croquette

estimeret≈ 200 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig

Appelgebakvegetarian

7.00

Apple Pastry

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Mini cheesecakevegetarian

7.00

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42

GROEPSARRANGEMENTEN

4 gangen

40.50

4-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

5 gangen

45.50

5-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimeret≈ 1500 kcal130 g kulhydrattung 35

6 gangen

50.00

6-Course Walking Dinner — Walking dinner

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 35

Shared Table

44.50

mix van gerechtjes en bites

estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 38

Specials

Bavette

Bavette Steak — Bavette met chimichurri, rode uiencompote en groene asperges. Heerlijk mals, vol van smaak en perfect in balans. Een smaakvolle special waar je graag de tijd voor neemt. Precies zoals een avond bij de Vooruitgang bedoeld is.

estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Zeevruchtensaffraan risottopescatarian

Seafood Saffron Risotto — Saffraanrisotto met gamba's, mosselen en gerookte paprikacoulis. Vol van smaak, rijk aan zeevruchten en verfijnd door de kenmerkende smaak van saffraan. De gerookte paprikacoulis geeft dit gerecht net dat beetje extra karakter. Een special waar je nog even voor blijft zitten.

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Barfood med mange vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en crunchy burger med pastinak eller risotto med grillet peberfrugt. Der findes også veganske retter som falafel med aubergine og loaded hummus.

25 vegetariske og 9 veganske retter ud af 72

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har gode muligheder med fokus på protein. Vælg mellem fisk, kød og friske salater.

28 diabetesvenlige · 72 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Markt 11, 5611 EB Eindhoven
Tider: man10:00–00:00
tir10:00–00:00
ons10:00–00:00
tor10:00–00:00
fre10:00–03:00
lør10:00–03:00
søn10:00–00:00
Op vrijdag en zaterdag worden tafels en stoelen om 22:00u weggehaald voor ombouw naar het avondprogramma
Kontakt: +31402433995
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-vooruitgang.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

Ejer du De Vooruitgang? Gør krav på dit sted.