Hofbräu am Nikolaitor

Wartburgallee 2, 99817 Eisenach

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Unsere Spezialitäten

Leberknödel-Suppe

8.90

Liver Dumpling Soup — Dampfige Rindssuppe mit einem Leberknödel und viel frischem Schnittlauch

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfannkuchen-Suppe

7.90

Pancake Soup — Kräftige Rindsbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Frische Brezn

1.90

Pretzel

estimeret≈ 210 kcal38 g kulhydrat

Münchner Weißwurst

9.90

Munich White Sausage — Zwei Stück mit einer ofenfrischen Brezn und süßem Senf

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Frischer Obatzda

10.90

Obatzda — vom Rahm-Camembert, mit Zwiebelringerl, Radieserl, frischem Schnittlauch und einer ofenfrischen Brezn oder Bauernbrot

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydrat

Frischer Hackepeter

12.90

Mettbrötchen — mit einem Eigelb, Essiggurkerl und Zwiebelringerl

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Schweinebratenbrot

10.90

Roast Pork Bread — Frisches Bauernbrot mit kaltem Schweinebraten, Senf, Meerrettich und Essiggurkerl

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Brotzeitbrettl

15.90

Brotzeit Platter — mit feinem Schwarzgeräucherten, kaltem Schweinebraten, Schmalz und Radi, dazu frisches Bauernbrot

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydrat

Landhaus Salat

7.90

Country House Salad — Zwei Handvoll kunterbunt gemischter Blattsalat mit frisch gehobelter Rohkost

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bua Salat

17.90

Bua Salad — Frischer Marktsalat mit rosa gebratenen Kalbs- und Rinderstreifen

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dirndl Salat

15.90

Dirndl Salad — Marktsalat mit Hähnchenstreifen in knuspriger Panade und leichtem Joghurtdressing

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweizer Wurstsalat

10.90

Swiss Sausage Salad — von der Regensburger, sauer angemacht mit Essiggurkerl, Zwiebelringerl, würzigem Bergkäse, aufgetischt mit Butter und Bauernbrot

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Altbayerisches Knödelgröstl

15.90

Bavarian Dumpling Hash — goldbraun angeröstet mit Schweinebratenwürfeln, Haxnfleisch und Ei, dazu unser würziges Bratensafterl

estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Münchner Leberkas

12.90

Munich Leberkas — aus Tradition mit süßem Senf, Spiegelei und frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thüringer Bratwurst

11.90

Thuringian Bratwurst — mit frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thüringer Sülze

15.90

Thuringian Aspic — mit Bratkartoffeln und Remoulade oder Essig & Öl

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hofbräu Burger

15.90

aus 100% Rindfleisch, mit würzigem Bergkäse und saftigem Schinken, dazu Pommes Frites

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Chicken Burger

15.90

Hähnchenbrustfilet mit Käse

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Vegie Burgervegetarian

15.90

Veggie Burger — aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais und Zwiebeln

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Münchner Schweinebraten

15.90

Munich Roast Pork — mit Dunkelbiersafterl, Kartoffelknödel und Sauerkraut

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 84

Krustige Schweinshaxn

19.90

Crispy Pork Knuckle — auf deftigem Fasssauerkraut mit Dunkelbiersafterl und Kartoffelknödel

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rinderroulade

18.90

Beef Roulade — zart geschmort, aufgetischt mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Saftig gesimmertes Braumeistergulasch

17.90

Braumeister Goulash — vom Almochsen, in dunklem Bier geschmort und mit kugelrundem Breznknödel serviert

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Rinderbäckchen

24.90

Beef Cheeks — mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Halbes Grillhendl vom Spieß

18.90

Half Grilled Chicken — mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Halber Entenbraten vom Spieß

26.90

Half Roast Duck — mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

estimeret≈ 920 kcal40 g kulhydratbalanceret 66

Hähnchenschnitzel

18.90

Chicken Schnitzel — mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kälbernes Wiener Schnitzel

24.90

Veal Wiener Schnitzel — mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schweineschnitzel

21.90

Pork Schnitzel — mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Pommes Frites

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Braumeistersteak

17.90

Braumeister Steak — vom Schwein mit reschen Röstzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Kasspatzn (vegetarisch)vegetarian

16.90

Kasspatzn — frisch aus der Pfanne mit würzigem Bergkäse, frisch gemahlenem Pfeffer und reschen Röstzwiebeln

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Wald- und Wiesenschwammerlragout (vegetarisch)vegetarian

17.90

Mushroom Ragout — rahmig mit frischen Gartenkräutern abgeschmeckt und mit handgedrehtem Breznknödel aufgetischt

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Grillgemüse mit Wildreis (vegan)vegan, vegetarian

16.90

Grilled Vegetables with Wild Rice

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydratbalanceret 76

Sauerkrautvegan, vegetarian

3.50

Portion

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Blaukrautvegan, vegetarian

3.50

Red Cabbage — Portion

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kartoffel-Gurkensalatvegan, vegetarian

3.90

Potato Cucumber Salad — Portion

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Breznknödel

2.50

Pretzel Dumpling — 1 Stück

estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat

Kartoffelknödelvegan, vegetarian

2.50

Potato Dumpling — 1 Stück

estimeret≈ 140 kcal30 g kulhydrat

Pommes Fritesvegan, vegetarian

3.90

French Fries — Portion

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Kartoffelknödel mit Soße

6.90

Potato Dumpling with Sauce

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Kartoffelknödel mit Soße und Blaukraut

8.90

Potato Dumpling with Sauce and Red Cabbage

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Fischstäbchen mit Pommes Frites und Salat

8.90

Fish Fingers with Fries

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Kaiserschmarrnvegetarian

11.90

nach bayerischer Originalrezeptur, mit Apfelmus oder Zwetschgenröster

estimeret≈ 900 kcal95 g kulhydrattung 42

Verschiedene Strudelvegetarian

9.90

Strudel — Apfel, Pflaume oder Quark, mit Puderzucker bestäubt und warmem Vanillesosserl serviert

estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydrattung 44

Germknödel mit Vanillesoße und Mohnvegetarian

10.90

Germknödel

estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

72veggie
scoreestimeret

Baværsk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Vegie Burger og svamperagout med breznknödel. Der findes også Kasspatzn med bjergost.

12 vegetariske og 6 veganske retter ud af 45

67dia
scoreestimeret

Bavariske retter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med lave kulhydrater. Vælg stegt kød eller salater for at holde blodsukkeret stabilt.

14 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse: Wartburgallee 2, 99817 Eisenach
Tider: manlukket
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fre17:00–22:00
lør17:00–22:00
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Kontakt: +490369188890
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-nikolaitor.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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