Restaurant Op de Brink

Name: Restaurant Op de Brink
Address: Apeldoornseweg 6, Elspeet, 8075 BN, NL
Telephone: +31577492980
Price range: €€

Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Anmeld BookRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BROOD

BROOD MET SMEERSELS (V)vegetarian

9.75

Bread with spreads — Olijfolie, zeezout, huisgemaakte kruidenboter, pesto & knoflooksaus

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

PLUKBROOD CLASSIC (V)vegetarian

11.00

Classic pull-apart bread — Gevuld met huisgemaakte kruidenboter, gesmolten kaas, knoflooksaus

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 42

PLUKBROOD BACON & CHEDDAR

12.50

Bacon & Cheddar pull-apart bread — Gevuld met huisgemaakte kruidenboter, gebakken spekjes, gesmolten cheddar, jalapeño, rode ui, bosui, sesam, gefrituurde uitjes barbecuemayonaise

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrattung 37

Soepen

TOMATENSOEP (V)vegetarian

8.50

Tomato soup — Romige tomatensoep, crème fraîche, broodje

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

THAISE WORTELSOEP (V/M)

9.00

Thai carrot soup — Wortel, gember, kokos, gele curry, pulled chicken, broodje

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydratbalanceret 67

Voorgerechten

BURRATA & TOMAAT (V)vegetarian

12.50

Burrata & Tomato — Burrata, gemarineerde tomaten, zoetzure rode ui, olijven, pistache, pesto, krokant van ciabatta

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

CARPACCIO

14.50

Angus rund, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaat, rucola, truffelmayonaise

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

THAI CHICKEN

13.50

Thaise kipgehaktballetjes, sticky chili glaze, kewpiemayonaise, bosui, sesam, komkommer, zoetzuur van wortel

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

VITELLO TONATO

14.50

Vitello Tonnato — Rosé gebraden kalfsvlees, tonijnmousse, krokante kappertjes, little gem, citroenvinaigrette, ingelegde mosterdzaadjes

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TUNA TOSTADA

14.50

Krokante maistortilla, verse tonijn, ponzu, avocadocrème, kewpiemayonaise komkommer, citrus mayonaise, rode ui, gefrituurde sjalot

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Salades

AZIATISCHE SALADE (V)vegan

5.50

Asian Salad — Little gem, soja-sesamdressing, zoetzure komkommer, bosui, sesam, gefrituurde uitjes

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CAESARSALADE

5.50

Caesar Salad — Little gem, caesardressing, croutons, Parmezaanse kaas

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE BURRATA (V)vegetarian

19.50

Burrata Salad — Gemengde sla, burrata, gemarineerde tomaten, zoetzure rode ui, olijven, pesto, honing, pistachecrumble, croutons

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

SALADE CARPACCIO

21.50

Carpaccio Salad — Gemengde sla, Angus rund, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaat, rucola, truffelmayonaise

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE TONIJN

22.00

Tuna Salad — Gemengde sla, tataki van tonijn, huisgemaakte tonijnsalade, zoetzure groenten, furikake, soja-sesamdressing, komkommer, citrus mayonaise, rode ui, gefrituurde sjalot

estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bijgerechten

GEGRILDE SPITSKOOL (V)vegetarian

6.50

Grilled Pointed Cabbage — Gegrilde spitskool, miso, hazelnoot, bosui

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

GEROOSTERDE WORTELS (V)vegetarian

5.50

Roasted Carrots — Geroosterde wortels, hummus, honing

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

VERSE FRIET (V)vegan

4.50

French Fries — Met frietsaus

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrat

TRUFFELFRIET (V)vegetarian

6.50

Truffle Fries — Verse friet, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, bosui

estimeret≈ 560 kcal52 g kulhydrat

Kindergerechten

KINDERMENU

8.50

Kids Menu — Verse friet, appelmoes, frietsaus Keuze uit: mini frikandellen, bitterballen, kaastengels, chickenbites of een mix (4 stuks)

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Klassiekers

BRINK SMASH BURGER

21.50

Briochebol, dubbele smashburger, cheddar, gekarameliseerde ui, romaine sla, tomaat, augurk, brandermayonaise, barbecuesaus

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

PULLED PORK BURGER

21.50

Briochebol, smashburger, huisgemaakte pulled pork, cheddar, coleslaw, barbecuesaus, jalapeño, gefrituurde uitjes

estimeret≈ 1050 kcal60 g kulhydrat

Hoofdgerechten

SPITSKOOL (V)vegetarian

23.50

Pointed Cabbage Main — Zachtgegaarde spitskool, misoboter, beurre blanc, aardappelmousseline, hazelnoot, aardappelkaantjes

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

RIBEYE

34.50

Gebakken ribeye van 300 gram, gekonfijte aardappel, seizoensgroente, hollandaise, rode wijnjus

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

KIPSATÉ

24.50

Chicken Satay — Gemarineerde kippendijen, oosterse satésaus, atjar, seroendeng, cassave, gefrituurde uitjes

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

KOGELBIEFSTUK

31.50

Tenderloin Steak — Kogelbiefstuk, pepersaus, aardappelmousseline, seizoensgroenten

estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SPARERIBS

24.50

Spare Ribs — Langzaam gegaarde huisgemaakte spareribs, coleslaw Sweet Honey BBQ of Spicy BBQ

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydrat

POLDERHOEN

26.50

Polder Chicken — Gebakken filet met bout van polderhoen, honing-thijmjus, aardappelmousseline, seizoensgroenten

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SCHNITZEL

23.50

Schnitzel, citroen Champignonsaus of pepersaus

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ZALMFILETpescatarian

27.50

Salmon Fillet — Zalmfilet gegaard met kruidenkorst, romige citroen-orzo, doperwten, dille

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SCHNITZEL OP DE BRINK

25.00

Schnitzel on the Brink — Schnitzel, gebakken ui, champignons, spek, gegratineerd met kaas

estimeret≈ 900 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

MOSSELEN KLASSIEKpescatarian

27.50

Classic Mussels — Witte wijn, mosselgroenten

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MOSSELEN THAISpescatarian

27.50

Thai Mussels — Gele curry, kokos, limoen

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

borrel

WORSTPLANK

11.50

Sausage Platter — Diverse soorten worst met verschillende garnituren

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

KAASPLANK (V)vegetarian

11.50

Cheese Platter — Diverse soorten kaas met verschillende garnituren

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

KAAS- EN WORSTPLANK

16.50

Cheese and Sausage Platter — Diverse soorten kaas en worst met verschillende garnituren

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FRIET PULLED PORK

14.50

Pulled Pork Fries — Verse friet, huisgemaakte pulled pork, cheddar, barbecuesaus, brandermayonaise

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

NACHOS PULLED CHICKEN

14.50

Pulled Chicken Nachos — Tortilla chips, pulled chicken, cheddar, jalapeño, piri-pirisaus, crème fraîche, bosui

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat

YAKITORI 6 STUKS

10.00

Yakitori — Kipspiesjes, teriyakisaus, sesam, bosui

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

BORRELBITES 8 STUKS

10.00

Borrel Bites — Keuze uit: bitterballen, mini Mexicano’s, mini frikandellen, chickenbites, kaasstengels, butterfly shrimps of oesterzwam bitterballen

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

GEMENGD BRINKGARNITUUR

28.50

Mixed Brink Garnish — Diverse hapjes, frietsaus, piri-pirisaus

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 41

Desserts

HUISGEMAAKT IJS

6.00

Homemade Ice Cream — Twee bollen ambachtelijk huisgemaakt ijs, slagroom

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

FRIANDISES

5.50

Diverse huisgemaakte zoetigheden, heerlijk bij koffie of thee

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

CRÈME BRÛLÉE

10.00

Klassieke vanille crème brûlée, vanille-ijs, slagroom

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

BROWNIE & NUTS

10.00

Brownie met gemengde noten, chocoladeganache, gezouten karamelsaus, slagroom karamelijs, slagroom

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

NEW YORK CHEESECAKE

10.00

New York cheesecake, aardbei-rabarbercompote, witte chocolade-ijs, slagroom

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 24

AFFOGATO

6.00

Espresso, vanille-ijs, amaretti-koekjes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 42

Ijscoupes

DAME BLANCHE

9.00

Vanille-ijs, witte chocolade-ijs, stracciatella-ijs, chocoladesaus, slagroom

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26

VRUCHTENSCHELP

5.75

Fruit Shell — Huisgemaakte banketbakkersroom, vers fruit, slagroom

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 43

HAZELINO

9.75

Hazelnootijs, koffie-ijs, vanille-ijs, hazelnootmeringue, karamelsaus, slagroom

estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 25

BANOFFEE

9.75

Banoffee Ice Cream Coupe — Bananenijs, gezouten karamelijs, stracciatella-ijs

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

FROZEN YOGHURT

9.75

Frozen Yogurt Coupe — Yoghurtijs, aardbeienijs, vers fruit, slagroom

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 43

STRAWBERRY CHEESECAKE

9.75

Strawberry Cheesecake Ice Cream Coupe — Aardbeienijs, cheesecake-ijs, vanille-ijs, verse aardbeien, slagroom

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

MONCHOU COUPE

9.75

MonChou-ijs, vanille-ijs, witte chocolade-ijs, kersen, speculoos, slagroom

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

TROPICAL COUPE

9.75

Mango-ijs, kokosijs, yoghurtijs, amandelcrumble, gebrande meringue, passievrucht

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 32

Gebak

HUISGEMAAKTE APPELTAART

5.00

Homemade Apple Pie — Met slagroom

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Belegde broodjes

TONIJN

13.75

Tuna Sandwich — Huisgemaakte tonijnsalade, romaine sla, zoetzure groenten, kewpiemayonaise, furikake, Wit of bruin brood

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

BRINK SANDWICH (V/M)

13.50

Brink Sandwich — Eiersalade, boerenham, jonge kaas, tomaat, romaine sla, komkommer, Wit of bruin brood

estimeret≈ 600 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

PULLED PORK

20.00

Pulled Pork Sandwich — Briochebol, huisgemaakte pulled pork, coleslaw, barbecuesaus, gefrituurde uitjes, Wit of bruin brood

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

KALF & HUMMUS

14.75

Veal and Hummus Sandwich — Rosé gebraden kalf, hummus, romaine sla, geroosterde paprika, granaatappel, feta, Wit of bruin brood

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BURRATA (V)vegetarian

14.75

Burrata Sandwich — Burrata, tomaat, pesto, rucola, honing, pistache, ciabatta, Wit of bruin brood

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Eiergerechten

EGGS BENEDICT

15.75

Twee gepocheerde eieren, boerenham, romaine sla, hollandaisesaus, brioche

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

EGGS ROYALEpescatarian

16.50

Twee gepocheerde eieren, gerookte zalm, romaine sla, hollandaisesaus, brioche

estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

EGGS AVOCADO (V)vegetarian

15.75

Eggs Avocado — Twee gepocheerde eieren, avocado, romaine sla, hollandaisesaus, brioche

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

UITSMIJTER HAM & KAAS (V/M)

11.50

Fried Eggs with Ham and Cheese — Drie eieren, boerenham, jonge kaas, Wit of bruin brood

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

UITSMIJTER SPEK & KAAS (V/M)

11.50

Fried Eggs with Bacon and Cheese — Drie eieren, spek, jonge kaas, Wit of bruin brood

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Klassiekers

THAISE GEHAKTBALLETJES

15.00

Thai Chicken Meatballs — Thaise kipgehaktballetjes, sticky chili glaze, kewpiemayonaise, bosui, sesam, komkommer, zoetzuur van wortel, ciabatta

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

WENTELTEEFJE (V)vegetarian

12.50

French Toast — Wentelteefje van brioche, witte chocoladecrème, aardbei-rabarbercompote, verse aardbeien, amandelcrumble

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrat

TOSTI CLASSIC (V/M)

8.50

Classic Toastie — Jonge kaas, boerenham, curry, Wit of bruin brood

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

12 O′CLOCK (V/M)

15.75

12 O'Clock Lunch Set — Soep naar keuze, mini Brink Sandwich, broodje kroket, Wit of bruin brood

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 66

KROKETTEN (V/M)

11.50

Bourgondische Croquettes — Twee Bourgondische kroketten, boter, mosterd, salade, Wit of bruin brood

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

High Cocktail

39.50

High Cocktail Platter — Een gezellige mix van drie heerlijke cocktails, begeleid door: Een versgebakken plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Een selectie van bittergarnituur, perfect om te delen

estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 21

Luxe High Cocktail

49.50

Luxe High Cocktail Platter — Drie verfijnde cocktails, gecombineerd met: Een versgebakken plukbroodje, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 16

High Wine

36.50

High Wine Platter — 4 wijnen naar keuze of geselecteerd door onze bediening, Plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Bittergarnituur om het geheel af te maken

estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 21

Luxe High Wine

46.50

Luxe High Wine Platter — Start met een glaasje bubbels, Keuze uit 3 wijnen of een selectie van onze bediening, Plukbroodje met knoflooksaus, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef

estimeret≈ 1700 kcal100 g kulhydrattung 16

High Beer

36.50

High Beer Platter — Keuze uit 4 verschillende bieren (blik, fles of van de tap) óf 8 proefglaasjes van de tap, Plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Bittergarnituur om het geheel compleet te maken

estimeret≈ 1900 kcal120 g kulhydrattung 21

Luxe High Beer

46.50

Luxe High Beer Platter — Keuze uit 4 verschillende bieren (blik, fles of van de tap) óf 8 proefglaasjes van de tap, Plukbroodje met huisgemaakte smeersels, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef

estimeret≈ 1700 kcal100 g kulhydrattung 16

Shared Dining

51.50

Shared Dining Menu — Start – Vers afgebakken brood met huisgemaakte smeersels, Voorgerechten – Vier verrassende voorgerechten om samen te delen, Tussengerecht – Een smaakvolle soep, geserveerd per persoon, Hoofdgerechten – Vier gevarieerde hoofdgerechten met diverse bijgerechten, Dessertkeuze, Koffie met friandises of huisgemaakt ijs

estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 29

Shared Dining met dessertproeverij

54.50

Shared Dining with Dessert Tasting — Start – Vers afgebakken brood met huisgemaakte smeersels, Voorgerechten – Vier verrassende voorgerechten om samen te delen, Tussengerecht – Een smaakvolle soep, geserveerd per persoon, Hoofdgerechten – Vier gevarieerde hoofdgerechten met diverse bijgerechten, Shared dessert: een verrassende selectie om samen te delen

estimeret≈ 1850 kcal210 g kulhydrattung 27

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske muligheder som spitskål med misobutter og burrata med tomat. Der findes også asiatisk salat til veganere.

15 vegetariske og 2 veganske retter ud af 75

74dia
scoreestimeret

Kød og salater med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige muligheder. Carpaccio og ribeye er gode valg med få kulhydrater.

28 diabetesvenlige · 81 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet
Tider: man10:00–22:00
tir10:00–22:00
ons10:00–22:00
tor10:00–22:00
fre10:00–00:00
lør10:00–00:00
sønlukket
gesloten van 28 december tot 1 januari
Kontakt: +31577492980 info@restaurantopdebrink.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantopdebrink.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

Ejer du Restaurant Op de Brink? Gør krav på dit sted.