Zauberblume

Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand

Lukket nu · åbner 11:30

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

Bruschettavegetarian

7.50

mit Tomatenstückchen, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Antipasto à la Chef

17.90

Chef's Antipasti — Frisch zubereitete Antipasti nach Art des Hauses

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano

16.50

Beef Carpaccio — vom Rind mit Rucola und Parmesanstreifen in Olivenöl-Zitronen-Marinade

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello Tonnato

16.50

Hauchdünne Kalbsscheiben in Thunfischcreme

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio di Salmonepescatarian

17.50

Salmon Carpaccio — Lachs-Carpaccio mit Rucola und Parmesan in Olivenöl-Zitronen-Marinade

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Insalata di marepescatarian

17.90

Seafood Salad — Frischer Meeresfrüchtesalat in Olivenöl-Zitronen-Kräuter-Marinade

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Capresevegetarian

9.50

Tomaten, Basilikum und Mozzarella

estimeret≈ 380 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Parmigianavegetarian

9.50

Auberginenscheiben mit Tomaten und Basilikum, mit Mozzarella überbacken

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Antipasti “Echo des Meeres”pescatarian

26.50

Mixed Fish Antipasti — Gemischte Fischvariationen

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ZUPPE

Zuppa di Pomodorovegetarian

8.50

Tomato Soup — Tomatensuppe

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Zuppa di Pescepescatarian

18.50

Fish Soup — Fischsuppe mit verschiedenem Fisch

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Minestronevegetarian

8.50

Gemüsesuppe

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 82

INSALATE

Gemischter Salat mit gebratenen Pilzenvegetarian

10.50

Mixed Salad with Fried Mushrooms

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Insalata Verdevegetarian, vegan

6.50

Green Salad — grüner Blattsalat

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata Mistavegetarian, vegan

7.50

Mixed Salad — gemischter Salat mit Tomaten, Karotten, Kraut und Gurken

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Insalata di Pomodorivegetarian, vegan

8.50

Tomato Salad — Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum mit Olivenöl

estimeret≈ 170 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata “Zauberblume”pescatarian

18.50

Zauberblume Salad — mit Shrimps, Mozzarella und Walnüssen*

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bunter Salat mit Putenstreifen

16.50

Mixed Salad with Turkey Strips

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bunter Salatteller mit Obst und gegrilltem Lachspescatarian

18.50

Mixed Salad with Fruit and Grilled Salmon

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Rucolasalat mit Parmesan-Streifenvegetarian

12.50

Arugula Salad with Parmesan

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata Naxospescatarian

14.50

Naxos Salad — mit Zwiebeln und Thunfisch

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PASTE

Rigatoni Puttanescavegetarian

13.50

nach mediterraner Art (Oliven, Kapern, Basilikum); scharf

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Rigatoni alla Normavegetarian

13.50

mit Auberginen in Tomatensoße, frischem Basilikum und Parmesankäse

estimeret≈ 620 kcal82 g kulhydratbalanceret 70

Rigatoni Amatriciana

13.50

mit Tomatensoße, Guanciale und Zwiebeln

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrat

Tagliatelle al Salmonepescatarian

16.50

Tagliatelle with Salmon — mit frischem Lachs in Tomaten-Sahne-Soße

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Tagliatelle Zauberblumepescatarian

18.50

mit Shrimps und Trülffel

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 66

Orecchiette Boscaiola

17.50

mit Salsiccia und Steinpilzen

estimeret≈ 740 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Gnocchivegetarian

14.50

Four Cheese Gnocchi — mit vier Sorten Käse überbacken

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydrat

Gnocchi alla Vincenzo

13.50

überbacken, mit Erbsen und Schinken in Sahne-Tomatensauce

estimeret≈ 790 kcal75 g kulhydrat

Lachslasagnepescatarian

18.50

Salmon Lasagna

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Lasagne

14.50

Lasagna — überbacken mit Fleischsoße und Mozzarella

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

Agnollotti ripieni

18.50

Agnollotti — gefüllte Teigtaschen wahlweise mit verschiedenen Füllungen und Soßen (bitte Tagesmenü erfragen)

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Ravioletti con Noci, Pera e Mascarponevegetarian

18.50

Ravioli with Nuts, Pear and Mascarpone — gefüllte Teigtaschen mit Nuss, Birne und Mascarpone

estimeret≈ 710 kcal78 g kulhydrat

Selbstgemachte Nudeln u. Rindfleischstreifen im Parmesanlaib

21.50

Pasta with Beef Strips in Parmesan Wheel

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

Spaghetti Vongolepescatarian

16.50

mit frischen Venusmuscheln

estimeret≈ 610 kcal82 g kulhydrat

Spaghetti Bolognese

12.50

mit Fleischsoße

estimeret≈ 740 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegetarian, vegan

12.50

mit Knoblauch, Olivenöl (scharf)

estimeret≈ 640 kcal80 g kulhydrat

Spaghetti dello chefpescatarian

16.50

mit Gambas, Zucchini, Cocktail-Tomaten und Basilikum

estimeret≈ 660 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti Carbonara

14.50

mit Ei, Guanciale und Parmesan

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

Spaghetti Laurapescatarian

22.50

mit Schwertfisch, Auberginen und Pistazien

estimeret≈ 760 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti Scogliopescatarian

18.50

mit frischen Meeresfrüchten

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Tortellini mit Schinken-Sahnesoße

13.50

Tortellini with Ham and Cream Sauce

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Tortellini Pasticciati

14.50

mit Schinken, Erbsen und Pilzen in Sahne-Bolognese-Soße

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Pinocchiovegetarian

7.50

Pinocchio Pasta — Spaghetti / Rigatoni mit Tomatensoße

estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrat

Mickey Mousevegetarian

8.00

Mickey Mouse Tortellini — Tortellini mit Sahnesoße

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat

Biene Maya

11.50

Turkey Schnitzel with Fries — Putenschnitzel mit Pommes

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

PIZZE

Focacciavegetarian, vegan

8.50

Pizzabrot

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Margheritavegetarian

10.50

Pizza Margherita — mit Tomaten und Mozzarella

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Prosciutto Cotto

11.50

Pizza Prosciutto Cotto — mit Schinken und Mozzarella

estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat

Salame

11.50

Pizza Salame — mit Salami und Mozzarella

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Zauberblume

13.50

Zauberblume Pizza — nach Art des Hauses (lassen Sie sich überraschen)

estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Parma e Rucola

15.50

Parma and Arugula Pizza — mit italienischem Rohschinken, Rucola und Parmesanstreifen

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Frutti di mare

16.50

Seafood Pizza — mit Meeresfrüchten und Mozzarella

estimeret≈ 880 kcal90 g kulhydratbalanceret 68

Tarantella

12.50

Tarantella Pizza — mit Knoblauch, Sardellen, Kapern, schwarzen Oliven und Mozzarella

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 68

Piccante

13.50

Piccante Pizza — mit scharfer Salami, Oliven und Mozzarella

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

Quattro Gusti

13.50

Quattro Gusti Pizza — mit Salami, Schinken, Artischocken, Champignons und Mozzarella

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

Tonno e Cipolla

13.50

Tuna and Onion Pizza — mit Thunfisch, Zwiebeln und Mozzarella

estimeret≈ 880 kcal88 g kulhydratbalanceret 68

Franco

15.50

Franco Pizza — mit pikanter Salami und Salsiccia

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Paesana

12.50

Paesana Pizza — mit Tomaten-Bruschetta, roten Zwiebeln und Parmesan

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Vulcano

13.50

Vulcano Pizza — mit Salami, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Mozzarella; scharf

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

Calzone

13.50

mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Don Ciccio

16.50

Don Ciccio Pizza — mit Tomaten, Mozzarella, frischem Lachs und Rucola

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

Vincenzo

15.50

Vincenzo Pizza — mit Mozzarella, Kirschtomaten, Shrimps und Rucola

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

Capricciosa

13.50

Capricciosa Pizza — mit Champignon, Schinken und Ei

estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat

Sandro

14.50

Sandro Pizza — mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Auberginen und Parmesan; scharf

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydratbalanceret 73

Quattro Formaggi

14.50

Quattro Formaggi Pizza — mit vier verschiedenen Sorten Käse, ohne Tomatensoße

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Primaveravegetarian

13.50

Primavera Pizza — mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 70

CARNE

Piccata Milanese

25.50

Kalbsmedaillons gebraten in einer Parmesankruste, dazu Spaghetti in Tomatensoße

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Scaloppina al Limone

23.50

Kalbsmedaillons an einer Zitronensoße und frischen Kräutern mit Weißlwein-Fleischbrühe

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Saltimbocca alla Romana

25.50

mit Parmaschinken in Salbeisoße mit Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Grigliata Mista di Carne

29.50

Mixed Meat Grill — Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten

estimeret≈ 800 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wiener Schnitzel

26.50

mit Pommes oder Rosmarinkartoffeln; mit Bratensoße

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Kalbsbraten

25.50

Roast Veal — an einer Champignon-Rahmsoße

estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Bistecca alla griglia

25.50

Grilled Steak — mit Kräuterbutter

estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Angussteak mit Steinpilzen

29.50

Angus Steak with Porcini

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Bistecca al Pepe Verde

27.50

Angus Steak with Green Pepper — Angus-Steak mit Madagascar-Pfeffer

estimeret≈ 680 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Angus-Steak mit Zwiebeln

26.50

Angus Steak with Onions — nach schwäbischer Art

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filetto alla griglia

34.50

Grilled Fillet

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetto Rossini

33.50

Filetsteak an einer Rotweinsoße mit Ziegenkäse

estimeret≈ 820 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Filetto al Pepe Rosa

35.50

Fillet with Pink Pepper

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PESCE

Lachs gegrilltpescatarian

23.50

Grilled Salmon

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salmone in Cognac-Dill-Soßepescatarian

25.50

Salmon in Cognac Dill Sauce — mit Cocktailtomaten, Sahne und Kapern

estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salmone alla Crema di Limonepescatarian

23.50

Salmon with Lemon Cream — Lachs gedünstet, an einer Zitronen-Butter-Sahne-Soße

estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gambas gegrilltpescatarian

24.50

Grilled Gambas — mit frischen Kräutern und Zitrone

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gambas all’agliopescatarian

25.50

Gambas all'aglio — gegrillt, mit frischer Knoblauchsoße

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sogliola alla Grigliapescatarian

33.50

Grilled Sole — gegrillte Seezunge mit Zitrone und Olivenöl

estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Calamari alla Grigliapescatarian

22.50

Grilled Calamari — marinierter Tintenfisch gegrillt

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Calamari frittiertpescatarian

23.50

Fried Calamari — marinierter Tintenfisch frittiert

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zanderfiletpescatarian

24.50

Zander Fillet — mit Kapern, Cocktailtomaten an Kräuter-Weißlwein-Soße

estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grigliata mista di Pescepescatarian

29.50

Mixed Grilled Fish Platter — Fischteller mit verschiedenen gegrillten Fischen

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Spada alla Grigliapescatarian

26.50

Grilled Swordfish — mariniert und gegrillt

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wolfsbarsch oder Dorade im Salzmantelpescatarian

Sea Bass or Dorade in Salt Crust — serviert mit Olivenöl aus Apulien und Zitrone

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fischplatte “Zauberblume”pescatarian

38.00

Zauberblume Fish Platter — mit gegrillten, frittierten und gratinierten Fischen serviert mit Salat

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Antipasti

Orangen-Fenchel-Salatvegetarian

12.90

Orange Fennel Salad

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Tris di Bruschettavegetarian

18.50

Bruschetta Trio

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Burratavegetarian

18.90

Arugula Salad with Burrata

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Polpo alla Lucianapescatarian

16.50

Oktopus in scharfer Tomatensoße

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Lachscarpaccio mit Avocadocremepescatarian

22.90

Salmon Carpaccio

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Primi Piatti

Hausgemachte frische Nudeln „Giovanna“ mit Steinpilzen und Putenstreifen

18.90

Giovanna Pasta with Porcini and Turkey

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Tagliatelle mit Krebsfleisch und Shrimpspescatarian

23.90

Tagliatelle with Crab and Shrimp

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Tagliatelle al Ragù di Polpo

17.90

Tagliatelle with Octopus Ragout

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

Hausgemachte Nudeln mit drei Käsesorten und Thunfischtatar

22.90

Homemade Pasta with Three Cheeses and Tuna Tartare

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, Trüffel und Rucola

22.90

Tagliatelle with Beef Fillet, Truffle and Arugula

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Hausgemachte Nudeln mit Garnelen, gelber Tomatensoße und Burrata

18.50

Homemade Pasta with Shrimp, Yellow Tomato Sauce and Burrata

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Hausgemachte frische Nudeln mit Garnelen und Pistazien

18.90

Homemade Fresh Pasta with Shrimp and Pistachios

estimeret≈ 720 kcal64 g kulhydratbalanceret 71

Spaghetti im Parmesanlaib mit Trüffel

24.50

Spaghetti in Parmesan Wheel with Truffle

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat

Secondi di Carne

Lammkrone auf Artischockencreme mit Kartoffeln

36.00

Rack of Lamb with Artichoke Cream and Potatoes

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rumpsteak mit Gorgonzola und Nudeln

34.90

Rump Steak with Gorgonzola and Pasta

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Secondi di Pesce

Risotto Frutti di Marepescatarian

19.50

Seafood Risotto — Risotto mit Meeresfrüchten

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Doradenfilet in Zwiebel-Balsamico-Soße mit Gemüsepescatarian

24.50

Sea Bream Fillet in Onion Balsamic Sauce with Vegetables

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade mit Beilagepescatarian

29.50

Grilled Sea Bass or Sea Bream with Side Dish

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gnocchi

Gnocchi mit Steinpilzen, Gorgonzola und Walnüssenvegetarian

18.50

Gnocchi with Porcini Mushrooms, Gorgonzola and Walnuts

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydratbalanceret 68

Pizze

Pizza mit Mozzarella, Trüffel, Burrata und Parmaschinken

19.90

Pizza with Mozzarella, Truffle, Burrata and Parma Ham

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Pizza mit Auberginencreme und knusprigen Guanciale-Chips

18.90

Pizza with Eggplant Cream and Crispy Guanciale Chips

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

Pizza mit Mozzarella, Steinpilzen, Stracciatella und Rucolavegetarian

18.90

Pizza with Mozzarella, Porcini Mushrooms, Stracciatella and Arugula

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat

Pizza Roma mit gelber Kirschtomatensoße, scharfer Salami, roten Zwiebeln und Büffelmozzarella

18.50

Pizza Roma with Yellow Cherry Tomato Sauce, Spicy Salami, Red Onions and Buffalo Mozzarella

estimeret≈ 840 kcal74 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

66veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Rigatoni alla Norma og Gnocchi med fire slags ost. Der findes også veganske muligheder som Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino og Insalata Mista.

25 vegetariske og 5 veganske retter ud af 116

86dia
scoreestimeret

Mange proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valgmuligheder med kød og fisk. Grillretter og salater er naturligt lave på kulhydrater.

49 diabetesvenlige · 116 retter

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Praktisk

Adresse: Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand
Tider: man11:30–21:30
tirlukket
ons11:30–21:30
tor11:30–21:30
fre11:30–21:30
lør11:30–21:30
søn11:00–20:30
Durchgehend warme Küche
Kontakt: +497235974505507 info@restaurant-zauberblume.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zauberblume.de
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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