Auberge du Planet

Place Charles Panier, 04320 Entrevaux

Lukket nu · åbner 12:00

pizzeria€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTREES ET SALADES

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation

9.00

Beef Secca Carpaccio

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation

15.00

Beef Secca Carpaccio

estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Caillettes à la provençale et ses sanguins

9.00

Provençal Caillettes

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Caillettes à la provençale et ses sanguins

15.00

Provençal Caillettes

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Moules farcies

9.00

Stuffed Mussels — 6 pièces ou 12 pièces

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Moules farcies

15.00

Stuffed Mussels — 6 pièces ou 12 pièces

estimeret≈ 420 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de charcuterie

10.00

Charcuterie Board — Secca de bœuf d’Entrevaux, Jambon Cru, Caillette, Rosette

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de charcuterie

16.00

Charcuterie Board — Secca de bœuf d’Entrevaux, Jambon Cru, Caillette, Rosette

estimeret≈ 720 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Duo de charcuterie et fromages

18.00

Charcuterie and Cheese Duo

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de la vallée

9.00

Valley Salad — Salade, tomates, radis, secca de bœuf d’Entrevaux, sanguins, noix, pignons de pin, aumônière de chèvre frais chaud, oignon rouge, raisin sec

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de la vallée

15.00

Valley Salad — Salade, tomates, radis, secca de bœuf d’Entrevaux, sanguins, noix, pignons de pin, aumônière de chèvre frais chaud, oignon rouge, raisin sec

estimeret≈ 630 kcal27 g kulhydrat

Salade Italienne

9.00

Italian Salad — Salade, tomates, pignon, jambon Cru, Mozzarella di Buffala

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Italienne

15.00

Italian Salad — Salade, tomates, pignon, jambon Cru, Mozzarella di Buffala

estimeret≈ 570 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate Mozzarella di Buffalavegetarian

15.00

Tomato Mozzarella

estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de Sanguins

11.00

Blood Sausage Plate

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PIZZAS

Margueritevegetarian

10.00

Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella, olives, herbes

estimeret≈ 850 kcal100 g kulhydratbalanceret 73

Jambon cru

12.00

Prosciutto Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon cru, olives, herbes

estimeret≈ 950 kcal102 g kulhydratbalanceret 69

Reine

12.00

Reine Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, herbes

estimeret≈ 980 kcal105 g kulhydratbalanceret 73

4 fromagesvegetarian

12.00

Four Cheese Pizza — sauce tomate, mozzarella, bleu, chèvre, olives, herbes

estimeret≈ 1100 kcal100 g kulhydrat

4 saisons

13.00

Four Seasons Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives, herbes

estimeret≈ 980 kcal108 g kulhydratbalanceret 73

L’Entrevalaise

13.00

L'Entrevalaise Pizza — sauce tomate, mozzarella, secca, champignons, olives, herbes

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Sanguine

13.00

Blood Sausage Pizza — sauce tomate, mozzarella, sanguins, persillade, olives, herbes

estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat

Cannibale

12.00

Cannibale Pizza — sauce tomate, mozzarella, viande hachée, œuf, olives, herbes

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

Napolitaine

12.00

Napolitana Pizza — sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, herbes

estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydratbalanceret 74

Chorizo

12.00

Chorizo Pizza — sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives

estimeret≈ 900 kcal82 g kulhydratbalanceret 65

Blanchevegetarian

12.00

White Pizza — Au choix parmi les pizzas ci-dessous

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

VIANDES

Entrecôte sauce au choix (Poivre, Roquefort, Cèpes)

20.00

Ribeye Steak

estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak tartare, Frites, Salade

16.00

Steak Tartare

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux et tomates mozzarella

16.00

Beef Secca Carpaccio with Mozzarella

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Escalope de Veau aux cèpes

18.00

Veal Escalope with Cep Mushrooms

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Steak haché à cheval

14.00

Steak and Egg

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette de fromages variésvegetarian

Cheese Platter

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

POISSONS

Tataki de Saumonpescatarian

16.00

Salmon Tataki

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochette de Gambaspescatarian

20.00

Gambas Skewers

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Pâtes au Saumonpescatarian

16.00

Salmon Pasta

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

PATES

PATES SAUCE AU CHOIX

16.00

Custom Pasta — Pâtes au choix : Raviolis artisanaux de bœuf, Tagliatelles fraîches, Gnocchis artisanaux. Sauce au choix : Roquefort, Cèpes, Pistou, Napolitaine

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

DESSERTS MAISON

Tarte aux pommes et sa boule de glacevegetarian

7.00

Apple Tart with Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Mousse au chocolatvegetarian

7.00

Chocolate Mousse

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat

Tiramisuvegetarian

7.00

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Panna Cotta aux fruits rougesvegetarian

7.00

Red Fruit Panna Cotta

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Dessert du jour

7.00

Dessert of the Day

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

GLACES, SORBETS, & COUPES GLACEES

Profiterolesvegetarian

7.00

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

Nougat glacé et son coulis de fruits rougesvegetarian

7.00

Iced Nougat with Red Fruit Coulis

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

GLACES SORBETS 1 boulevegetarian

2.00

Ice Cream / Sorbet (1 scoop) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

GLACES SORBETS 2 boulesvegetarian

4.00

Ice Cream / Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise

estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat

GLACES SORBETS 3 boulesvegetarian

6.00

Ice Cream / Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat, café, Citron, fraise, malaga, praliné, pistache framboise

estimeret≈ 360 kcal45 g kulhydrattung 41

Chocolat liégeoisvegetarian

6.50

Chocolate Liégeois — Glace au chocolat, chocolat chaud, Sorbet citron, vodka

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

Chocolat liégeoisvegetarian

7.00

Chocolate Liégeois — Glace au chocolat, chocolat chaud, Sorbet citron, vodka

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

Colonelvegetarian

6.50

Sorbet citron, chantilly, amandes grillées

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Colonelvegetarian

7.00

Sorbet citron, chantilly, amandes grillées

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Le Général

6.50

Le Général Ice Cream — Sorbet menthe, chocolat chaud, Get 27

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

Le Général

7.00

Le Général Ice Cream — Sorbet menthe, chocolat chaud, Get 27

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

Café liégeois

6.50

Glace au café, nappage café, chantilly

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Café liégeois

7.00

Glace au café, nappage café, chantilly

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Doudou du capitaine

6.50

Glace malaga, rhum

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

Doudou du capitaine

7.00

Glace malaga, rhum

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

Dame blanche

6.50

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31

Dame blanche

7.00

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31

Williaminevegan

6.50

Williamine Sorbet — Sorbet poire, eau de vie de poire

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 39

Williaminevegan

7.00

Williamine Sorbet — Sorbet poire, eau de vie de poire

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 39

Fraise melba

6.50

Glace vanille, sorbet fraise nappage fruits rouges, chantilly

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41

Fraise melba

7.00

Glace vanille, sorbet fraise nappage fruits rouges, chantilly

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41

Raspoutinevegan

6.50

Raspoutine Sorbet — Sorbet Cassis, Crème de cassis

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 32

Raspoutinevegan

7.00

Raspoutine Sorbet — Sorbet Cassis, Crème de cassis

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 32

MENU ENFANT

9.00

Kids Menu — Steak haché frites OU Tagliatelles Napolitaine OU Nuggets de poulet

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Plats et pizzas

pizzas maison

Homemade Pizza

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 69

secca

Secca Pizza

estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrat

raviolis

Ravioli

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

plats à base de viande

Meat Dishes

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

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70dia
scoreestimeret

Kød og salater med lav kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

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22 diabetesvenlige · 69 retter

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Praktisk

Adresse: Place Charles Panier, 04320 Entrevaux
Tider: man12:00–14:00, 19:00–21:30
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn19:00–21:30
Kontakt: +33493054960 c.gaffuri@wanadoo.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leplanet-entrevaux.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 78 %

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