Le Sardaigne

1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées / The Entrees

Planche de Charcuteries Premium à Partager (10)

16.50

charcuterie board — Board Salami to share (10)

estimeret≈ 850 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Tempura de Fruits de Mer à Partager (1-8)

18.00

seafood tempura — Tempura of Sea food to share (1-8)

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Tomate et Mozzarella di Buffala au Basilic (3-7)vegetarian

17.50

tomato mozzarella and basil — Tomato Mozzarella di Buffala and Basil (3-7)

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Parmesan (3-10)

17.00

beef carpaccio with parmesan — Beef Carpaccio and Parmesan Cheese (3-10)

estimeret≈ 310 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Avocat au San Daniele (18 mois d’affinage) (3)

17.00

avocado with san daniele ham — Avocado Fruit with San Daniele (18 months matured) (3)

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Duo de Jambons Italiens (Speck et San Daniele 18 mois d’affinage)

17.00

italian ham duo — Duo Hams Italians (Speck and San Daniele 18 months refining)

estimeret≈ 380 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette de saumon fumé (5-8-9)pescatarian

18.00

smoked salmon plate — Smoked salmon and lumpfish roe (5-8-9)

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie Gras Maison au Ratafia et sa Confiture de Figues

25.00

foie gras with fig jam — Foie Gras with Ratafia and Figues Jam

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydrat

Escargots au Four (9) - Les 6

12.00

baked snails — Oven snails (9) - 6 pieces

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots au Four (9) - Les 12

20.50

baked snails — Oven snails (9) - 12 pieces

estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Melon Nature (En Saison)vegan, vegetarian

12.50

melon — Melon Nature (In Season)

estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Melon au San Daniele (En Saison)

18.50

melon with san daniele ham — Melon with San Daniele (In Season)

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Ƭufs au Four / The Oven Eggs

Ƭufs au Four Piperade (Tomate, Poivron, Chorizo, Fromage) (4-7)

13.00

piperade baked eggs — Eggs Piperade (Tomato, Pepper, Chorizo, Cheese) (4-7)

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Ƭufs au Four Classique (Tomate, Champignons, Jambon, Fromage) (4-7)

13.50

classic baked eggs — Eggs Classic (Tomato, Mushrooms, Ham, Cheese) (4-7)

estimeret≈ 430 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Ƭufs au Four au Gorgonzola (Pommes de Terre, Lardons, Gorgonzola, Fromage) (4-7)

14.00

gorgonzola baked eggs — Eggs Gorgonzola (Potatoes, bacon, Gorgonzola Cheese) (4-7)

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Ƭufs au Four au Saumon Fumé (Saumon Fumé, légumes Grillés, Crème, Fromage) (4-7-5)pescatarian

15.00

smoked salmon baked eggs — Eggs Smoked Salmon (Smoked Salmon, Grilled vegetables, Cream, Cheese) (4-7-5)

estimeret≈ 460 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ƭufs au Four Truffé (Crème Fraîche, Pommes de Terre, Truffes et Fromage) (4-7)vegetarian

17.00

truffle baked eggs — Eggs with Truffles (Fresh Cream, Potatoes, Cheese and Truffles) (4-7)

estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Salades Chaudes / The Hot Salads/ A Emporter

Campagnarde (Pommes de Terre Sautées, Tomate, Poulet, Ƭuf au Plat, Maïs, Croûtons) (1-4-11)

18.50

campagnarde salad — Campagnarde (Potatoes, Chicken, Egg Fried, Corn, Croutons) (1-4-11)

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Salade au Lard Ardennaide (Pommes de Terre , Lardons, Oignon, Vinaigre de Vin)(1-4-7-11)

19.50

warm goat cheese salad with bacon — Chèvre Chaud (Potatoes, Bacon, Eggs , onion, vinaigar) (1-4-7-11)

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Périgourdine (Gésiers, Lardons, Champignons, Haricots verts, Magret Fumé, Foie Gras)(1-4-11)

24.00

perigourdine salad — Périgord (Gizzards, Bacon, Mushrooms, Green Beans, Smoked Duck Breast, Foie Gras) (1-4-11)

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Risottos / The Risottos/ A Emporter

Risotto Tomate séchée - Mozzarella et Speck (Attente 10 mn) (1-5-7)

20.00

sun-dried tomato and speck risotto — Risotto sun-dried tomato – Mozzarella di Buffala-Speck (Standing 10 min) (1-5-7)

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Risotto Gorgonzola, Noix, Parmesan (Attente 10 mn)vegetarian

20.00

gorgonzola and walnut risotto — Rice, Gorgonzolla cheese, Nuts, Cream and Parmegiano cheese

estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat

Risotto Truffé (Attente 10 mn) (1-7)vegetarian

25.00

truffle risotto — Truffle Risotto (Standing 10 min) (1-7)

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Risotto aux Pétoncles, Langoustines et Asperges Vertes (Attente 10 mn)(1-5-7-8-9)pescatarian

25.00

scallop and scampi risotto — Risotto with Scallops, Scampi and Green Asparagus (Standing 10 min) (1-5-7-8-9)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

Les Pâtes / The Pastas

Linguine Carbonara (1-4-7)

18.50

linguine carbonara — Linguini Carbonara (1-4-7)

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Tortelloni Ricotta-Epinards (Sauce Crème ou Tomate) (1-7)vegetarian

17.50

ricotta spinach tortelloni — Tortelloni Ricotta-Spinach (Tomato or Cream Sauce) (1-7)

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydratbalanceret 67

Spigazzuoli au Gorgonzola et Pleurotes (1-7)vegetarian

17.50

gorgonzola and oyster mushroom spigazzuoli — Spigazzuoli with Gorgonzola and Oyster mushrooms (1-7)

estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Fagottini au Jambon de Parme (Sauce Crème ou Tomate) (1-7)

17.00

parma ham fagottini — Fagottini at Parma ham (Tomato or Cream Sauce) (1-7)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

Lasagnes Bolognaises Maison au four (1-7)

18.00

bolognese lasagna — Bolognaise Lasagne Home made in the oven (1-7)

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Spaghetti Bolognaises Maison

18.00

bolognese spaghetti — Bolognaise Spaghetti home made

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Lasagnes aux Deux Saumons Maison au four (Saumons, Epinards et Chèvre) (1-5-7)pescatarian

20.50

salmon lasagna — Salmon Lasagne Home made in the oven (Salmon, Spinach and GoatCheese) (1-5-7)

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Tagliatelles aux Deux Saumons (1-5-7)pescatarian

20.50

salmon tagliatelle — Tagliatelles with Two Salmons (1-5-7)

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Tagliatelles aux noix de Pétoncles et Fondue de Poireaux (1-5-7-8-9)pescatarian

22.50

scallop tagliatelle — Tagliatelles with scallops and Leek (1-5-7-8-9)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

Linguines al Vongole (Palourdes, Ail, Piment frais, Grosse Gambas) (1-5-7-8-9)pescatarian

24.00

linguine al vongole — Linguini al Vongole (Clams, shells, garlic, fresh chilli, Big Gambas) (1-5-7-8-9)

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Spigazzuoli Paris – Rome (Sauce Foie Gras/Marsala, Jambon San Daniele et Foie Gras) (1-7)

26.00

spigazzuoli paris rome — Spigazzuoli Paris - Rome (Foie Gras Sauce with Marsala, San Daniele ham and foie gras) (1-7)

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Les Poissons / The fishes

Pavé de Saumon Sauce Champagne et ses Tagliatelles (1-5-7)pescatarian

25.00

salmon fillet with champagne sauce — Salmon Fillet with Champagne Sauce and Tagliatelles (1-5-7)

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Filet de Bar Grillé sur Carpaccio de Fenouil Garniture au choix (5-10)pescatarian

25.00

grilled sea bass fillet — Bar’s Fillet Grilled Fennel Carpaccio (5-10)

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tartare de Saumon Garniture au choix (3-5)pescatarian

27.00

salmon tartare — Salmon Tartare (3-5)

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tartare de Thon au Pesto Garniture au choix (3-5)pescatarian

28.00

tuna tartare with pesto — Tuna tartare with Pesto (3-5)

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cuisses de grenouilles au Beurre d’Escargots (Attente 10 mn)pescatarian

27.00

frog legs provencal — Frog legs at Provencal (Standing 10 min)

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gambas Grillées au Four et ses Légumes (Attente 10 mn) (non décortiquées) (5-8)pescatarian

29.00

grilled gambas — Grilled Gambas Baked and vegetables (Standing 10 minutes) (unshelled) (5-8)

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Saint-Jacques et Son Risotto Safrané au Beurre Blanc (5 Noix) (5-7-8-9)pescatarian

33.00

scallops with saffron risotto — Scallops and Black Crispy Risotto and White Butter Sauce (5 Nuts) (5-7-8-9)

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Wok de Gambas décortiquées flambées au Cognac et ses Tagliatelles (5)pescatarian

30.00

wok gambas with tagliatelle

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Les Viandes / The Meats

Parmentier de Canard (Puré Maison et Effiloché de Canard)

19.50

duck parmentier — Parmentier of Duck

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Andouillette à l’échalote ou Sauce Chaource(5 A)

20.50

andouillette sausage — Sausage (Intestine) with shallots or Chaource Sauce (5 A)

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Boeuf Bourguignon

20.50

beef bourguignon

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Steak Tartare de Bëf Classique ou Pesto, préparé ou Non

22.50

beef steak tartare — Beef steak tartare Classic or Pesto, prepared or Not

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Suprême de Volaille Sauce Champagne et sa Puré Maison Truffée

25.00

chicken supreme with champagne sauce — Chicken Supreme with Champagne Sauce and Mashed Truffle Home made

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Escalope de Veau à la Milanaise avec Tagliatelles Napolitaines

25.50

veal milanaise — Veal

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Magret de Canard au Miel et ses Noix caramélisées

25.50

honey duck breast with nuts — Duck breast with Honey Sauce and Caramelised Nuts

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydrat

Souris d’Agneau confite aux pruneaux et oignons caramélisés - semoule

24.50

Braised Lamb Shank — Braised Lamb Shank with semolina

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Côte d’Agneau et sa Crème d’Ail - Puré Maison

26.50

Lamb Ribs with Garlic Cream — Lamb Ribs and Garlic Cream Sauce - Mashed potatoes Home made

estimeret≈ 640 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Côte de Veau au Marsala et Morilles

28.50

Veal Rib with Marsala and Morels — Veal Rib with Marsala Sauce and Morels

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Faux Filet de Bëf Grillé

25.50

Grilled Sirloin Beef — Sirloin (Faux Filet) of Beef just raosted in the oven with wood fire (250 g)

estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Faux Filet de Bëf Poêlé en Sauce

28.50

Sirloin Beef with Sauce — Sirloin (Faux Filet) of Beef with Sauce

estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Noix d’Entrecôte de Bëf Grillée au feu de bois

27.50

Grilled Entrecote Beef — Entrecote of Beef just roasted in the oven with wood fire

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Noix d’Entrecôte de Bëf Poêlée en Sauce

30.50

Entrecote Beef with Sauce — Entrecote with Sauce

estimeret≈ 710 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d’Aloyau Poêlé à l’Echalote

24.50

Beef Bavette with Shallots — Beef Bavette with Shallots Sauce

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de Bëf Grillé

29.50

Grilled Beef Tenderloin — Tenderloin of Beef (Filet) just roasted in the oven with wood fire

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de Bëf Poêlé en Sauce

33.00

Beef Tenderloin with Sauce — Tenderloin of Beef (Filet) with Sauce

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de Bëf Rossini

37.00

Beef Rossini — Tenderloin of Beef Rossini (Filet)

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Côte de Bëf pour deux personnes au feu de bois

58.50

Prime Rib for Two — Côte de Bëf for two people (Prime Rib) roasted in the over with wood fire

estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Les Pizzas au feu de bois / The Pizza fire wood / A Emporter

Margherita (Tomate, Mozzarella di Buffala, Olives, Huile d’Olive et Basilic)vegetarian

14.50

Margherita Pizza — Margherita (Tomato, Mozzarella di Bufala, Olives, Olive Oil and Basil)

estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

Peperonni (Tomate, Fromage, Poivrons, Chorizo)

14.50

Pepperoni Pizza — Peperonni (Tomato, Cheese, Red Peppers, Chorizo)

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Royale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Ƭuf)

14.50

Royale Pizza — Royale (Tomato, Cheese, Ham, Mushrooms, Egg)

estimeret≈ 920 kcal82 g kulhydrat

Provençale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Artichauts)

15.50

Provençale Pizza — Provençale (Tomato, Cheese, Ham, Mushrooms, Artichokes)

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

Savoyarde (Tomate, Fromage, Pommes de Terre, Lardons et Reblochon)

16.00

Savoyarde Pizza — Savoyarde (Tomato, Cheese, Potatoes, Bacon and Reblochon)

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Sarda (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Oignons, Chorizo, Olives, Ƭuf)

16.50

Sarda Pizza — Sarda (Tomato, Cheese, Ham, Mushrooms, Onions, Chorizo, Olives, Egg)

estimeret≈ 1000 kcal85 g kulhydrat

Cinq Fromages (Tomate, Fromage à Pizza, Chèvre, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon)vegetarian

17.00

Five Cheese Pizza — Five Cheese (Tomato, Cheese Pizza, Goat Cheese, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon)

estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrat

Campione (Tomate, Fromage, Bëf Haché cuisiné, poivrons, Ƭuf)

17.00

Campione Pizza — Campione (Tomato, Cheese, Ground cooked beef, Red Peppers, Egg)

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

Chaourcine (Tomate, Fromage, Poulet Fumé, Chaource, Olives)

17.50

Chaourcine Pizza — Chaourcine (Tomato, Cheese, Smoked Chicken, Chaource, Olives)

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Végétarienne (Tomate, Fromage, Assortiment de Légumes, champignons, Ƭuf)vegetarian

17.50

Vegetarian Pizza — Vegetarian (Tomato, Cheese, Vegetable Assortment, Mushrooms, Egg)

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 71

Piccante (Tomate, Fromage, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata)

17.50

Piccante Pizza — Piccante (Tomato, Cheese, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata)

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat

Landaise (Tomate, Fromage, Fromage de Chèvre, Miel, Magret de Canard et Roquette)

17.50

Landaise Pizza — Landaise (Tomato, Cheese, Duck Breast Smoked, Honey and Roquette)

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

Pizza au Saumon Fumé (Tomate, Fromage, Saumon fumé, ƭufs de lompe)pescatarian

17.50

Smoked Salmon Pizza — Pizza Smoked Salmon (Tomato, Cheese, Smoked Salmon, Lumpfish eggs)

estimeret≈ 920 kcal82 g kulhydrat

Pizza aux Escargots (Tomate, Fromage, champignons, escargots, beurre maître d’hôtel)

17.50

Snail Pizza — Snails pizza (Tomato, Cheese, Mushrooms, Snails, Butter (garlic and parsley))

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

Taleggio (Tomate, Fromage, Taleggio, Coppa di Parma)

18.00

Taleggio Pizza — Taleggio (Tomato, Cheese, Taleggio, Coppa di Parma)

estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat

Brie Comtoise (Tomate, Fromage, Véritable Brie de Meaux, Filetto)

18.00

Brie Comtoise Pizza — Brie Comtoise (Tomato, Cheese, True Brie de Meaux, Smoked Pork Tenderloin)

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

Pizza aux Girolles (Tomate, Fromage, Girolles, Lard Fumé)

19.50

Girolles Pizza — Pizza Girolles (Tomato, Cheese, Girolles, Smoked Bacon)

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Terre et Mer (Base Crème et Poireaux, Noix de St Jacques, fines Tranches de Poitrine Fumée)

20.50

Terre et Mer Pizza — Terre et Mer (Cream and Leeks Base, Scallops nuts, thin slices of Smoke Chest)

estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat

Menu Enfant / Menu For Chidren

Menu Enfant

14.50

Children's Menu — Une boisson soft, Pizza margherita ou Steak haché - frites ou Jambon –frites ou Linguines carbonara, Panna cotta ou 1 boule de glace au choix ou Fromage blanc

estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrat

Les Suppléments / The extra

Supplément Garniture

6.50

Extra Garnish — Accompaniment extra

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément sauce (faites maison, hormis la béarnaise)

4.50

Extra Sauce — Gorgonzola, Poivre vert, Chaource, Béarnaise, Echalote

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Fromages / The Cheese

Assortiment de Fromages Français - 3 Fromages Français selon arrivagevegetarian

10.00

French Cheese Assortment — Assortment of French Cheese - 3 French Cheese depending on availability

estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assortiment de Fromages Italiens - 3 Fromages Italiens selon arrivagevegetarian

10.00

Italian Cheese Assortment — Assortment of Italian Cheese - 3 Italians Cheese depending on availability

estimeret≈ 380 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Grand Assortiment Français et Italiensvegetarian

17.50

French and Italian Cheese Assortment — Assortment of French and Italian Cheese

estimeret≈ 550 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter. Grillstegte bøffer og fiskefileter er gode valg.

43 diabetesvenlige · 86 retter

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Praktisk

Adresse: 1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33326555695
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sardaigne-restaurant-epernay.fr/

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