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Restaurant Saint Jean

Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu du jour
Menu du jour
17.90
Daily Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25
Nos Entrées
Planche du terroir
14.00
Charcuterie and Cheese Board — charcuteries et fromages de nos régions
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé
13.50
Trout Gravlax with Savory Cheesecake
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munstervegetarian
7.50
Potato Gratin with Munster Cream
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Foie gras et sa gelée de rhubarbe
14.50
Foie Gras with Rhubarb Jelly
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare du Frais Baril, coupé au couteau
16.50
Beef Tartare
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade vosgienne (entrée)
10.50
Vosges Salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs)
17.00
Beef Carpaccio — Pesto, câpres, oignons rouges, copeaux de parmesan, roquette, gressin
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare 200-220grs préparé par nos soins
19.50
Beef Tartare — Coupé au couteau, jaune d'oeuf, moutarde, câpres, cornichons, oignons, persil, tabasco, worcestershire
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare 200-220grs préparé par nos soins (truite)
21.00
Trout Tartare — Lait de coco, mangue, coriandre, huile d'olive, citron
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nos Salades
La Vosgienne
16.50
Vosges Salad — Salade verte, tomates, croûtons, lardons, oeuf, pomme de terre, vinaigrette
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
Chèvre ou Munster chaud
16.50
Warm Goat Cheese or Munster Salad — Salade verte, tomates, tranche de lard, chèvre ou Munster toasté sur pain viennois, pignons de pin
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydrat
Périgord
19.00
Perigord Salad — Roquette, foie gras sur toast, éventail de magret fumé, tomates, légumes du soleil
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saint-Jean
17.50
Saint-Jean Salad — Salade verte, tomate, andouille au sapin des Vosges, pomme de terre rissolées, tome fermière
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Frais Baril
18.00
Frais Baril Salad — Roquette, tartare de truite sur toast, tomates, légumes du soleil, oignons rouges, câpres
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Italienne
17.50
Italian Salad — Roquette, tomates, Burrata, melon, jambon cru, tuile de parmesan
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Basse cour
16.50
Poultry Salad — Salade verte, tomates, poulet pané, copeaux de parmesan, lardons
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Paysanne
17.50
Peasant Salad — Salade verte, tomates, charcuterie, Munster et raclette fondant sur râpés de pomme de terre
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat
Nos Burgers
Le Saint-Jean
19.00
Saint-Jean Burger — Raclette, steak 150grs, galette de pomme de terre, sauce chique, salade, confit d'oignons rouges, oignons crispy
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Le Gaufre
19.00
Gaufre Burger — Gaufre de pomme de terre, steak 150grs, chèvre, salade, oignons, oeuf parfait, oignons crispy, sauce miel-moutarde
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
L'Effiloché
19.00
Pulled Pork Burger — Porc mariné à la sauce barbecue, tomme des Vosges, confit d'oignons rouges, oignons crispy, salade
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
L'Estival
19.00
Estival Burger — Steak 150grs, légumes du soleil, Burrata, sauce chique, roquette, oignons rouges
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Frais Baril
19.00
Trout Burger — Pressé de truite, pain burger à l'encre de seiche, tomates, salade, sauce tartare
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat
Le Volcan vosgien
21.00
Volcan Vosgien Burger — Cheminée de crème de Munster, steak 150grs, tranche de lard, salade, oignons, sauce chique, oignons crispy, Munster
estimeret≈ 950 kcal48 g kulhydrat
L'OGRE DES VOSGES
64.00
Ogre des Vosges Burger — Burger entre 2.3 et 2.5kgs accompagné de 750grs de frites
estimeret≈ 4000 kcal400 g kulhydrattung 27
Nos Viandes
Cochon de lait rôti
19.00
Roasted Suckling Pig
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Demi magret de canard 200grs
21.00
Duck Breast
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L'andouille vosgienne au sapin
21.00
Vosges Andouille — Râpés de pomme de terre, crème de Munster, salade
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Travers de porc
20.50
Pork Ribs — Sauce barbecue, frites
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Notre Poisson
Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges
21.50
Trout Fillet — Servi avec riz et légumes
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 85
Nos Desserts Glacées
Glace Plombières historique
9.00
Plombières Ice Cream — 2 boules de la véritable glace Plombières
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Parfait Myrtilles
7.50
Blueberry Parfait
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Profiteroles 3 boules
8.00
Profiteroles — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Saint-Jean
9.00
Saint-Jean Dessert — Glace chocolat, vanille, caramel, sauce chocolat, brownie, chantilly
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
Sainte-Jeanne
9.00
Sainte-Jeanne Dessert — Sorbet fraise framboise, citron, brisures de meringue, coulis de fruits rouges, chantilly
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel
8.00
Liégeois Ice Cream
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Glace 2 boules
5.00
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 42
Glace 3 boules
6.00
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 330 kcal38 g kulhydrattung 35
Nos Douceurs
Traditionnelle tarte aux myrtilles
6.50
Blueberry Tart
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Crème brulée à la mirabelle
7.00
Mirabelle Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Dôme tatin mirabelle
8.50
Mirabelle Tatin Dome
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 38
Mi-cuit “chocolat Lamielle”
9.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33
Caroussel de fruits frais (à partager)vegan, vegetarian
9.50
Fresh Fruit Platter
estimeret≈ 250 kcal60 g kulhydrat
Crêpes Gourmande
8.00
Gourmet Crêpes — glace vanille, chantilly, sauce chocolat ou caramel au beurre salé
estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrattung 28
Crêpes Chocolat ou caramel au beurre salé
6.00
Chocolate or Caramel Crêpes
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
Crêpes Sucrevegetarian
4.00
Sugar Crêpes
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

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25veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarmad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Trio de râpés de pomme de terre som forretter. Dessertmenuen har Crêpes Sucre og Caroussel de fruits frais. Der er ingen vegetariske hovedretter.

3 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47

65dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder gode proteinrige hovedretter. Der er mange valgmuligheder blandt forretterne med lavt glykæmisk indeks.

14 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33329290506 saint.jean.restaurant@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-jean.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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