Le pinaudré

10 avenue Général de Gaulle, 88000 Épinal

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus

17.60

Set Menu — Assiette Côtière ou Timbale de grenouille à la tomate ou Croquettes de 2 saumons aux éclats de fruits secs ou terrine de canard et faisan maison, salade à la vinaigrette de møres ---------- Pavé de bêüf grillé ou à l'échalote ou Gourmandise de pintade braisée sur paillasson ou Pot-au-feu de la mer safrané, petits légumes ou Plat du jour ---------- Fromage ---------- Dessert au choix

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Carte

Soupe de poissons

5.50

Fish Soup

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Saumon cru au citron et saumon fumépescatarian

11.30

Raw and Smoked Salmon

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Grande assiette de canard "Bagatelle"

10.50

Duck Plate Bagatelle

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

6 Huîtraêtespescatarian

6.70

Oysters

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Tourteau mayonnaisepescatarian

31.70

Spider Crab with Mayonnaise

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Paella royalepescatarian

16.50

Royal Paella

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Eventail de rouget barbet provençalpescatarian

16.50

Red Mullet Provençal

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Suprême de sandre aux écrevissespescatarian

15.20

Zander Supreme with Crayfish

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de canard mignonnette

13.00

Duck Fillet Mignonnette

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de faisan aux arômes de mûre

16.80

Pheasant Fillet with Blackberry

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rognons de veau cuisinés au vieux Banuyls

16.50

Veal Kidneys with Banyuls Wine

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Menus

Menu du jour

16.00

Daily Menu — Proposé du Lundi au Vendredi midi. Change chaque jour exemple : salade de rougets, sauté de veau aux petits oignons, fromage ou dessert

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Menu à 26 euros

26.00

Set Menu 26 Euros — Feuilletté d'escargots à la crème de gaperon ou Salade de filets de cailles aux copeaux de foie gras ---------- Choucroute de sandre et hadock, crème aux baies roses ou Magret de canard à la gelée d'airelles ---------- Fromage ou dessert à la carte

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

Carte

Foie gras de canard poêlé au gingembre confit

15.00

Pan-seared Duck Foie Gras

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Feuilleté de St-Jacques et langoustines, crème aux baies rosespescatarian

12.00

Scallops and Langoustines Puff Pastry

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Poêlée de St Jacques et gambas flambées au Cognacpescatarian

13.00

Sautéed Scallops and Prawns

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Terrine de foie gras de canard et joue de porc confite

10.00

Duck Foie Gras and Pork Cheek Terrine

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de Sot L'y Laisse aux lentilles vertes du Puy

8.00

Sot L'y Laisse Salad with Lentils

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 85

Andouillette lyonnaise, crème de moutarde à l'ancienne

10.00

Lyonnaise Andouillette

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Saucisson lyonnais façon cassoulet

12.00

Lyonnaise Sausage Cassoulet

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Souris d'agneau caramélisée au vin rouge et vinaigre balsamique

13.00

Caramelized Lamb Shank

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 69

Magret de canard rôti aux girolles

14.00

Roasted Duck Breast with Chanterelles

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de sole aux petits légumespescatarian

15.00

Sole Fillet with Vegetables

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Carré d'agneau, poêlée de cèpes

13.00

Rack of Lamb with Porcini

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de bœuf poêlé aux 3 poivres, flambé au porto

17.00

Beef Fillet with 3 Peppers

estimeret≈ 610 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fromages affinésvegetarian

6.00

Aged Cheeses

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tarte chocolat, crème au cafévegetarian

7.00

Chocolate Tart with Coffee Cream

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Hérisson au chocolat, coulis à l'orangevegetarian

7.00

Chocolate Hedgehog with Orange Coulis

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Crème brûlée à la gousse de vanillevegetarian

6.00

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Mélée d'ananas aux 3 façonsvegan, vegetarian

6.00

Pineapple Trio

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35

Mascarpone aux fruits rouges, glace framboisevegetarian

6.00

Mascarpone with Red Fruits and Raspberry Ice Cream

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 36

Carte

Salade vosgiennevegetarian

6.60

Vosgienne Salad

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Chèvre chaud sur toasts et salade de noixvegetarian

7.80

Warm Goat Cheese on Toast with Walnut Salad

estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade aux 2 magrets et copeaux de foie gras

10.00

Duck Breast Salad with Foie Gras

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe de poissons,sa rouille et ses croûtons à l'ailpescatarian

8.50

Fish Soup with Rouille and Garlic Croutons

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

Choucroute aux 3 poissonspescatarian

15.00

Choucroute with 3 Fish

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratbalanceret 90

Escalope de saumon au pavot ou au sésamepescatarian

13.50

Salmon Escalope with Poppy or Sesame

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

6 Huîtres d'Oléronpescatarian

11.00

Oléron Oysters

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Pavé de rumsteack au vinaigre balsamique

15.00

Rump Steak with Balsamic Vinegar

estimeret≈ 540 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Emincé de bœuf aux morilles

17.50

Sautéed Beef with Morel Mushrooms

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Moelleux au chocolat et sa quenelle de mousse au chocolatvegetarian

6.50

Chocolate Fondant with Chocolate Mousse

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

Crème brûlée aux fruits de la passionvegetarian

6.40

Passion Fruit Crème Brûlée

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39

Gratin de fruits de saisonvegetarian

6.50

Seasonal Fruit Gratin

estimeret≈ 310 kcal45 g kulhydrat

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel aux morillesvegetarian

7.50

Apple Tart with Vanilla Ice Cream and Morel Caramel

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 27

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52veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Salade vosgienne eller Chèvre chaud sur toasts. Der er mange desserter som Tarte chocolat og Moelleux au chocolat. Bordet er blandet med retter som Filet de bœuf.

12 vegetariske og 1 veganske retter ud af 45

76dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Udvalget af kød og fisk er stort.

29 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse: 10 avenue Général de Gaulle, 88000 Épinal
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: 03 29 82 45 29
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restovosges.free.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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