Green Republic

Johannesstraße 16, 99084 Erfurt

Lukket nu · åbner tir 11:30

burger jointvegetarian restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Unsere Beliebtesten

Beyond Cheezeburger Menüvegan

20.99

Beyond Cheezeburger Menu — Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken, Keese und hausgemachte Burgersoße

estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat

Klassischer Vönervegan

7.99

Classic Vöner — Hausgemachtes Seitan-Gyros im Fladenbrot

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Chickenstyle Wrapvegan

9.99

Chicken-style Wrap — Knusprige Chickenstyle Nuggets aus Weizen & Soja mit hausgemachter Erdnusssoße und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 68

Loaded Fries Poutinevegan

13.99

getoppt mit hausgemachtem Sojasteak, Keesesoße und Bratensoße sowie Röst- und gebratenen Zwiebeln

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Gyros Tellervegan

12.99

Gyros Plate — Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu Salat, Gurke, Tomate, Rot- & Weißkraut, Beilage und Soßen deiner Wahl

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 90

Hausgemachtes Tiramisu

4.99

Homemade Tiramisu — Ohne Alkohol, wechselnde Sorten

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41

Burger Menüs

BBQ Burger Menüvegan

17.99

BBQ Burger Menu — Soja-Grillsteak in hausgemachter Marinade, dazu hausgemachte BBQ-Soße

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Beyond Hamburger Menüvegan

19.99

Beyond Hamburger Menu — Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken und hausgemachte Burgersoße

estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat

Chickenstyle Burger Menüvegan

19.99

Chicken-style Burger Menu — Knuspriges Soja-Weizenmix-Patty, Keese, Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade

estimeret≈ 1120 kcal92 g kulhydrattung 42

Chili Burger Menüvegan

18.99

Chili Burger Menu — Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, Keese, dazu Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Country Burger Menüvegan

17.99

Country Burger Menu — Hausgemachtes Gemüsemix-Patty im Roggenbun, mit Rucola dazu hausgemachte Erdnuss- und BBQ-Soße

estimeret≈ 1000 kcal85 g kulhydrat

Falafel Burger Menüvegan

17.99

Falafel Burger Menu — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel im Roggenbun, mit Rucola, dazu Erdnuss-Soße und hausgemachter Hummus

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

Gyros Burger Menüvegan

18.99

Gyros Burger Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros, Keese, dazu hausgemachter Hummus und Tzatziki

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Pulled Jack Burger Menüvegan

19.99

Pulled Jack Burger Menu — Gebratene Jackfruit im Roggenbun, Rucola, Keese, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße

estimeret≈ 1050 kcal92 g kulhydrat

Spinat Burger Menüvegan

17.99

Spinach Burger Menu — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Visch Burger Menüvegan

17.99

Fish-style Burger Menu — Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis, hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Vöner Menü

Falafel Vöner Menüvegan

13.99

Falafel Vöner Menu — Hausgemachte Falafel aus Kichererbsen im Fladenbrot

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 78

Grillsteak Vöner Menüvegan

13.99

Grilled Steak Vöner Menu — Hausgemachtes Sojasteak im Fladenbrot

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Klassischer Vöner Menüvegan

13.99

Classic Vöner Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros im Fladenbrot

estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 76

Wrap Menüs

Beyond Krautrolle Menüvegan

18.99

Beyond Cabbage Roll Wrap Menu — Beyondmeat-Patty auf Erbsenproteinbasis, Salat, Rotkraut, gebratenes Weißkraut, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Jalapeños und hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Chickenstyle Wrap Menüvegan

15.99

Chicken-style Wrap Menu — Knusprige Chickenstyle Nuggets aus Weizen & Soja mit hausgemachter Erdnusssoße und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

Chili Wrap Menüvegan

14.99

Chili Wrap Menu — Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, hausgem. Remoulade und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

Country Wrap Menüvegan

14.99

Country Wrap Menu — Selbstgemachtes Gemüsemix-Patty mit Haferflocken und hausgemachte Curry- & Erdnusssoße

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 80

Falafel Wrap Menüvegan

14.99

Falafel Wrap Menu — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu hausgemachter Hummus und Erdnusssoße

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 74

Gyros Wrap Menüvegan

14.99

Gyros Wrap Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu hausgemachter Tzatziki & Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 760 kcal74 g kulhydratbalanceret 69

Pulled-Jack Wrap Menüvegan

15.99

Pulled Jack Wrap Menu — Gebratene Jackfruit mit hausgemachter Remoulade und BBQ Soße

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrat

Spinat Wrap Menüvegan

14.99

Spinach Wrap Menu — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 710 kcal76 g kulhydratbalanceret 80

Wochenspezial

Wochenspezial Menü

0.00

Weekly Special Menu — Variierende Preise, Nachberechnung erfolgt vor Ort.

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 76

Wochenspezial single

0.00

Weekly Special Single — Variierende Preise, Nachberechnung erfolgt vor Ort.

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Burger

BBQ Burgervegan

11.99

Soja-Grillsteak in hausgemachter Marinade, dazu hausgemachte BBQ-Soße

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Beyond Cheezeburgervegan

14.99

Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken, Keese und hausgemachte Burgersoße

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Beyond Hamburgervegan

13.99

Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken und hausgemachte Burgersoße

estimeret≈ 710 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Chickenstyle Burgervegan

13.99

Chicken-style Burger — Knuspriges Soja-Weizenmix-Patty, Keese, Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade

estimeret≈ 760 kcal54 g kulhydrat

Chili Burgervegan

12.99

Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, Keese, dazu Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade

estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Country Burgervegan

11.99

Hausgemachtes Gemüsemix-Patty im Roggenbun, mit Rucola dazu hausgemachte Erdnuss- und BBQ-Soße

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 80

Falafel Burgervegan

11.99

Hausgemachte Kichererbsen-Falafel im Roggenbun, mit Rucola, dazu Erdnuss-Soße und hausgemachter Hummus

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 80

Gyros Burgervegan

12.99

Hausgemachtes Seitan-Gyros, Keese, dazu hausgemachter Hummus und Tzatziki

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Pulled Jack Burgervegan

13.99

Gebratene Jackfruit im Roggenbun, Rucola, Keese, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße

estimeret≈ 660 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

Spinat Burgervegan

11.99

Spinach Burger — Hausgemachtes Spinat-Patty im Roggenbun, mit Rucola, dazu hausgem. klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 590 kcal56 g kulhydratbalanceret 80

Visch Burgervegan

11.99

Fish-style Burger — Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis, hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Vöner

Falafel Vönervegan

7.99

Hausgemachte Falafel aus Kichererbsen im Fladenbrot

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Grillsteak Vönervegan

7.99

Grilled Steak Vöner — Hausgemachtes Sojasteak im Fladenbrot

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 82

Wraps

Beyond Krautrollevegan

12.99

Beyond Cabbage Roll Wrap — Beyondmeat-Patty auf Erbsenproteinbasis, Salat, Rotkraut, gebratenes Weißkraut, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Jalapeños und hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

Chili Wrapvegan

8.99

Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, hausgem. Remoulade und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

Country Wrapvegan

8.99

Selbstgemachtes Gemüsemix-Patty mit Haferflocken und hausgemachte Curry- & Erdnusssoße

estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 80

Falafel Wrapvegan

8.99

Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu hausgemachter Hummus und Erdnusssoße

estimeret≈ 710 kcal72 g kulhydratbalanceret 72

Gyros Wrapvegan

8.99

Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu hausgemachter Tzatziki & Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 690 kcal66 g kulhydratbalanceret 74

Pulled-Jack Wrapvegan

9.99

Pulled Jack Wrap — Gebratene Jackfruit, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße

estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

Spinat Wrapvegan

8.99

Spinach Wrap — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade

estimeret≈ 660 kcal68 g kulhydratbalanceret 80

Suppen

Linseneintopfvegan

5.99

Lentil Stew — Braune Linsen mit Kartoffeln und Möhren

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Suppenkarussell

5.99

Soup Carousel — Wechselndes Angebot aus: Tomate-Kokos-Mango, Kartoffelsuppe, Kürbissuppe, Erbseneintopf, Hack-Keese-Lauch, Soljanka uvm.

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Loaded

Loaded Fries BBQvegan

12.99

BBQ Loaded Fries — getoppt mit hausgemachtem Sojasteak, Keesesoße, Rucola, Jalapeños und Röstzwiebeln

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Loaded Fries Beyondvegan

15.99

Beyond Loaded Fries — getoppt mit Beyond-Meat, Keesesoße, Rucola, eingelegte Gurken und Röstzwiebeln

estimeret≈ 1050 kcal82 g kulhydrat

Loaded Kartoffelsalatvegan

15.99

Loaded Potato Salad — hausgemachter Kartoffelsalat getoppt mit Beyond-Meat, Bratensoße, Bacon, mit angebratenem Weißkraut, Zwiebeln, Kümmel, Gürkchen und Röstzwiebeln

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Salate

Bunter Salatvegan

6.99

Mixed Salad — Blattsalat, Rucola, Rot- & Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Deftiger Salatvegetarian

7.99

Hearty Salad with Patty — Blattsalat, Rucola, Rot- & Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne, Dressing und dazu ein Patty deiner Wahl

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Großer Salattellervegetarian

12.99

Large Salad Plate — Blattsalat, Rucola, Rot- und Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachtes Kurkuma-Ingwer-Dressing, dazu Beilage und Patty deiner Wahl sowie passende Dips

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian

4.99

Homemade Potato Salad — Aus Bio-Kartoffeln, verfeinert mit eingelegten Gurken, Dill sowie hausgemachter Mayonnaise

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Teller

Falafel Tellervegan

12.99

Falafel Plate — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu Salat, Gurke, Tomate, Rot- & Weißkraut, Soßen und Beilage deiner Wahl

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 76

Green Teller (meat-like)vegan

17.99

Green Plate (Meat-like) — All unsere hausgemachten Fleischalternativen auf einem Teller: Chilipatty, Sojasteak, Gyros und Pulled-Jack, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und gemischter Salat sowie Remoulade, BBQ-Soße und Tzatziki

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Green Teller (veggie)vegan

17.99

Green Plate (Veggie) — All unsere hausgemachten Gemüsepatties auf einem Teller: Spinatpatty, Countrypatty, Falafel und Pulled-Jack, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und gemischter Salat sowie Remoulade, Erdnusssoße und Hummus

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

Snack Platevegan

18.99

Hausgemachter Kartoffelsalat, dazu Falafel, Chicken-Style-Nuggets, Vischstäbchen, Curryvurst und hausgemachtes Seitan-Gyros dazu hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Snacks

Chickenstyle Nuggets (6 Stk.)vegan

5.99

Chicken-Style Nuggets — Knusprige Chicken-Style-Nuggets auf Sojaproteinbasis mit Sweet Chili Dip, ab 10 Stk. zusätzlich mit Remoulade

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Curryvurst mit Frittenvegan

8.99

Currywurst with Fries — Bio-Seitan-Bratvurst mit hausgemachter Currysoße und Bio-Fritten

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Falafel (5 Stk.)vegan

5.99

Falafel with Hummus — Handgemachte Kichererbsen-Falafel mit hausgemachtem Hummus

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 75

Sojasteak mit Kartoffelsalatvegan

8.99

Soy Steak with Potato Salad — Deftiges Sojasteak in Senfmarinade mit hausgemachtem Kartoffelsalat aus Bio-Kartoffeln

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratbalanceret 68

Vish’n’Chipsvegan

7.99

Vegan Fish and Chips — Kleine Variante. Knusprige Vischstäbchen auf Weizenproteinbasis, dazu Kartoffelspalten, hausgemachte Kurkuma-Ingwer-Soße & Remoulade

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat

Fritten

Handgeschnittene Bio-Frittenvegan

4.49

Hand-cut Fries

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Süßkartoffel-Pommesvegan

5.99

Sweet Potato Fries

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Wedgesvegan

4.49

Potato Wedges

estimeret≈ 340 kcal42 g kulhydrat

Dips

BBQvegan

1.00

BBQ Dip

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Burgerstylevegan

1.00

Burger Style Dip

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Erdnussvegan

1.00

Peanut Dip

estimeret≈ 90 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Hummusvegan

1.00

Hummus Dip

estimeret≈ 70 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchupvegan

1.00

estimeret≈ 50 kcal12 g kulhydrat

Kurkuma-Ingwervegan

1.00

Turmeric Ginger Dip

estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Mayovegan

1.00

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Remouladevegan

1.00

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Sweet Chilivegan

1.00

Sweet Chili Dip

estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydrat

Tzatzikivegan

1.00

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Hausgemachter Kuchen oder Gebäckvegetarian

0.00

Homemade Cake or Pastry — Wechselndes Angebot siehe Instagram Highlight. Preis wird vor Ort nachberechnet

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 40

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Adresse: Johannesstraße 16, 99084 Erfurt
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