Restaurant Schlotfeger

Name: Restaurant Schlotfeger
Address: Goethestraße 38 38, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +49913123155

Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen

åbningstider er ikke kendt endnu

steakhouse

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Zwiebelsuppe „französische Art“

French onion soup — Mit Käse überbacken

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräutercremesuppe

Herb cream soup with shrimp — Mit frischen Kräutern und Garnelenstücken

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Steinpilzrahmsuppe

Porcini mushroom cream soup — Mit Sahnehaube

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderkraftbrühe

Beef broth with semolina dumplings — Mit Grießklößchen

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bärlauchcremesuppe

Wild garlic cream soup — Mit Sahnehaube

estimeret≈ 290 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomatensuppe

Tomato soup with croutons — Mit Sahnehaube und Croûtons

estimeret≈ 260 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisen

Schnecken „Madrider Art“

Snails Madrid style — Überbacken mit feiner Tunke aus Speck, Champignons, Zwiebeln und Tomaten

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Muscheln

Baked mussels with white wine — Überbacken mit Kräuterweißweinsud

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebackene Champignons

Fried mushrooms with tartar sauce — In hausgemachter Panade, dazu Sauce Tartare

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Maiskolben

Corn on the cob with herb butter — Mit Kräuterbutter und Selleriesalz

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Knoblauchbrot

Garlic bread — Ofenfrisch gebacken

estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat

Gebackener Camembert

Baked Camembert — Mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Gebratene Barbarie Entenbrust

Fried duck breast on salad — Auf verschiedenen Blattsalaten, Croûtons, Sauerrahmdressing und Weißbrot

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomaten Mozzarellavegetarian

Tomato mozzarella salad — Serviert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

Baked goat cheese with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot

estimeret≈ 460 kcal32 g kulhydrat

Gebackene Avocadosvegetarian

Baked avocado with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot

estimeret≈ 490 kcal30 g kulhydrat

Saucen zum Steak

Sauce „Diabolo“

Diabolo sauce — Pikante Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „a la crème”

Mushroom cream sauce — Champignonrahmsauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „Schlotfeger“

Schlotfeger brown sauce — Braune Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons

estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „Diane“

Diane sauce — Feine Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen

estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „provençal“

Provençal sauce — Delikate Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „Madagaskar“

Madagascar green pepper sauce — Würzige Sauce mit grünem Pfeffer

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „Hollandaise“

Hollandaise sauce — Holländische Buttersauce

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce „Béarnaise“

Béarnaise sauce — Aufgeschlagene Butter-Sauce mit Gewürzen der französischen Küche

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Steak & Hummer

Hüftsteak

Rump steak

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rib-Eye-Steak

Rib-eye steak — Saftiges Rindersteak mit Fettauge

estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kalbsteak

Veal steak

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetsteak

Filet steak

estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak el Grande

Rump steak el Grande

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Farmersteak

Farmer steak

estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetsteak & Hummerkrabben

Filet steak and lobster — 150 g Filetsteak und 4 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz

estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hummerkrabben

Lobster prawns — 8 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Grillspezialitäten

Schlotfeger-Spieß

Schlotfeger skewer — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck in einer braunen Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet-Spieß „Diabolo“

Filet skewer Diabolo — 250 g, Rinderfilet und Schweinelende in pikanter Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet-Spieß „a la crème”

Filet skewer a la crème — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende in Champignonrahmsauce

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweinelendchen „Diane“

Pork tenderloin Diane — 200 g in feiner Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweinelendchen „Provençal“

Pork tenderloin Provençal — 200 g in delikater Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Grillteller

Grill platter — 300 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken und Grillspeck

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Minigrill

Mini grill platter — 200 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende und Grillspeck

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tournedos „Béarner Art”

Tournedos Béarnaise — 200 g Rinderfiletscheiben auf Toast mit Sauce Béarnaise

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydrat

Pfeffersteak „Schlotfeger“

Pepper steak Schlotfeger — 200 g Hüftsteak mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“

Pepper roast beef Schlotfeger — 200 g Roastbeef mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer

estimeret≈ 410 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetsteak „Madagaskar“

Filet steak Madagascar — 200 g Rinderfilet mit würziger Sauce aus grünem Pfeffer

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Toast „a la crème”

Pork tenderloin on toast — 200 g Schweinelende auf Toast mit Champignonrahmsauce

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Platten, Lamm & Pute

Schlotfegerplatte

Schlotfeger platter — 250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck mit großer Gemüseplatte, 2 Saucen und Herzoginkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Chateaubriand

200 g Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce Béarnaise

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Entrecôte Double

200 g Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes frites

estimeret≈ 810 kcal50 g kulhydrat

Hüftsteakplatte

Rump steak platter — 200 g Hüftsteak mit großer Gemüseplatte und Kroketten

estimeret≈ 830 kcal52 g kulhydrat

Grillplatte

Grill platter with vegetables — 300 g, Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken, Grillspeck, mit großer Gemüseplatte und Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Lammlachse

lamb loin steak — Zartes Rückensteak vom neuseeländischen Lamm

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Putensteak

turkey steak — Saftiges Putensteak gegrillt oder paniert

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Putenschnitzel

turkey schnitzel — Saftiges Putenschnitzel paniert

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Putenspieß „Mexican“

Mexican turkey skewer — In pikanter Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Vegetarisch

Gemüseschnitzelvegetarian

vegetable schnitzel — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

Gemüseplattevegetarian

vegetable platter — Brokkoli, Blattspinat, Gemüsemais und Erbsen mit Karotten

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Beilagen

Ofenkartoffelvegetarian

baked potato — Mit Kräuterbutter oder Kräuterquark

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Pommes fritesvegetarian

french fries

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Bratkartoffeln

fried potatoes with bacon — Mit Zwiebeln und Speck

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrat

Krokettenvegetarian

potato croquettes

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Herzoginkartoffelnvegetarian

duchess potatoes — Runde Kartoffelplätzchen aus Kartoffelpüree

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Kartoffelröstinchenvegetarian

potato rösti — Taler aus geriebenen Kartoffeln

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat

Reisvegan, vegetarian

rice

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat

Prinzessbohnen

green beans with bacon — Feine grüne Bohnen mit Speckwürfeln

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Brokkolivegetarian

broccoli with hollandaise — Mit Sauce Hollandaise

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Blattspinatvegetarian

spinach

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsemaisvegetarian

sweet corn — Mit Kräuterbutter

estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Erbsen und Minikarottenvegetarian

peas and carrots — Mit Kräuterbutter

estimeret≈ 170 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salatbuffet

Kleiner Salattellervegetarian

small mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salattellervegetarian

large mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Für unsere Kinder

Knusper-Putensteak

crispy turkey steak — Mit Cornflakes-Panade, mit Pommes frites

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Nachspeisen

Eiskaffee

iced coffee

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 41

Crêpes Schoko

chocolate crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und geriebenen Nüssen, Schokosauce und Sahne

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 24

Crêpes Zimt & Zucker

cinnamon sugar crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Zimt und Zucker

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 30

Frühlingsbechervegetarian

ice cream cup — Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Schoko Brownievegetarian

chocolate brownie — Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Heiße Liebevegetarian

vanilla ice cream with raspberries — 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrat

Heiße Williamsbirnenvegetarian

poached williams pears — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34

Schlotfegerbechervegetarian

ice cream sundae — Walnuss-, Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Irish-Cream, Schokosauce, Nüsse und Sahne

estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrattung 20

Dessertteller "A la Chef"vegetarian

dessert platter — Schoko-, Rotwein- und Weißweinmousse mit frischen Früchten, Erdbeereis und Sahne

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

Apfelstrudelvegetarian

apple strudel — Mit 2 Kugeln Vanilleeis

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydrattung 35

Gebackene Bananenvegetarian

baked bananas — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Whiskylikör (Drambuie) und Sahne

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrattung 25

Bananensplitvegetarian

banana split — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokosauce

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 35

Apfelküchlevegetarian

apple fritters — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydrattung 27

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59veggie
scoreestimeret

Steakhouse med få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Gemüseschnitzel eller en Gemüseplatte som hovedret. Der er mange tilbehør som Pommes frites og ris.

28 vegetariske og 1 veganske retter ud af 85

79dia
scoreestimeret

Kødretter og steaks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og grillede kødretter med lave kulhydrater. Der er et bredt udvalg af saucer og grøntsager tilbehør.

50 diabetesvenlige · 85 retter

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Praktisk

Adresse: Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +49913123155 kontakt@restaurant-schlotfeger.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-schlotfeger.de/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 80 %

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