Restaurant Schlotfeger
Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
åbningstider er ikke kendt endnu
steakhouse
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er ikke blevet estimeret for denne menu endnu.
Suppen
Zwiebelsuppe „französische Art“
French onion soup — Mit Käse überbacken
Kräutercremesuppe
Herb cream soup with shrimp — Mit frischen Kräutern und Garnelenstücken
Steinpilzrahmsuppe
Porcini mushroom cream soup — Mit Sahnehaube
Rinderkraftbrühe
Beef broth with semolina dumplings — Mit Grießklößchen
Bärlauchcremesuppe
Wild garlic cream soup — Mit Sahnehaube
Tomatensuppe
Tomato soup with croutons — Mit Sahnehaube und Croûtons
Vorspeisen
Schnecken „Madrider Art“
Snails Madrid style — Überbacken mit feiner Tunke aus Speck, Champignons, Zwiebeln und Tomaten
Muscheln
Baked mussels with white wine — Überbacken mit Kräuterweißweinsud
Gebackene Champignons
Fried mushrooms with tartar sauce — In hausgemachter Panade, dazu Sauce Tartare
Maiskolben
Corn on the cob with herb butter — Mit Kräuterbutter und Selleriesalz
Knoblauchbrot
Garlic bread — Ofenfrisch gebacken
Gebackener Camembert
Baked Camembert — Mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter
Gebratene Barbarie Entenbrust
Fried duck breast on salad — Auf verschiedenen Blattsalaten, Croûtons, Sauerrahmdressing und Weißbrot
Tomaten Mozzarellavegetarian
Tomato mozzarella salad — Serviert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
Baked goat cheese with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot
Gebackene Avocadosvegetarian
Baked avocado with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot
Saucen zum Steak
Sauce „Diabolo“
Diabolo sauce — Pikante Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais
Sauce „a la crème”
Mushroom cream sauce — Champignonrahmsauce
Sauce „Schlotfeger“
Schlotfeger brown sauce — Braune Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons
Sauce „Diane“
Diane sauce — Feine Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen
Sauce „provençal“
Provençal sauce — Delikate Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern
Sauce „Madagaskar“
Madagascar green pepper sauce — Würzige Sauce mit grünem Pfeffer
Sauce „Hollandaise“
Hollandaise sauce — Holländische Buttersauce
Sauce „Béarnaise“
Béarnaise sauce — Aufgeschlagene Butter-Sauce mit Gewürzen der französischen Küche
Steak & Hummer
Hüftsteak
Rump steak
Rib-Eye-Steak
Rib-eye steak — Saftiges Rindersteak mit Fettauge
Kalbsteak
Veal steak
Filetsteak
Filet steak
Rumpsteak el Grande
Rump steak el Grande
Farmersteak
Farmer steak
Filetsteak & Hummerkrabben
Filet steak and lobster — 150 g Filetsteak und 4 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz
Hummerkrabben
Lobster prawns — 8 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz
Grillspezialitäten
Schlotfeger-Spieß
Schlotfeger skewer — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck in einer braunen Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons
Filet-Spieß „Diabolo“
Filet skewer Diabolo — 250 g, Rinderfilet und Schweinelende in pikanter Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais
Filet-Spieß „a la crème”
Filet skewer a la crème — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende in Champignonrahmsauce
Schweinelendchen „Diane“
Pork tenderloin Diane — 200 g in feiner Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen
Schweinelendchen „Provençal“
Pork tenderloin Provençal — 200 g in delikater Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern
Grillteller
Grill platter — 300 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken und Grillspeck
Minigrill
Mini grill platter — 200 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende und Grillspeck
Tournedos „Béarner Art”
Tournedos Béarnaise — 200 g Rinderfiletscheiben auf Toast mit Sauce Béarnaise
Pfeffersteak „Schlotfeger“
Pepper steak Schlotfeger — 200 g Hüftsteak mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer
Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“
Pepper roast beef Schlotfeger — 200 g Roastbeef mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer
Filetsteak „Madagaskar“
Filet steak Madagascar — 200 g Rinderfilet mit würziger Sauce aus grünem Pfeffer
Toast „a la crème”
Pork tenderloin on toast — 200 g Schweinelende auf Toast mit Champignonrahmsauce
Platten, Lamm & Pute
Schlotfegerplatte
Schlotfeger platter — 250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck mit großer Gemüseplatte, 2 Saucen und Herzoginkartoffeln
Chateaubriand
200 g Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce Béarnaise
Entrecôte Double
200 g Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes frites
Hüftsteakplatte
Rump steak platter — 200 g Hüftsteak mit großer Gemüseplatte und Kroketten
Grillplatte
Grill platter with vegetables — 300 g, Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken, Grillspeck, mit großer Gemüseplatte und Bratkartoffeln
Lammlachse
lamb loin steak — Zartes Rückensteak vom neuseeländischen Lamm
Putensteak
turkey steak — Saftiges Putensteak gegrillt oder paniert
Putenschnitzel
turkey schnitzel — Saftiges Putenschnitzel paniert
Putenspieß „Mexican“
Mexican turkey skewer — In pikanter Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais
Vegetarisch
Gemüseschnitzelvegetarian
vegetable schnitzel — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot
Gemüseplattevegetarian
vegetable platter — Brokkoli, Blattspinat, Gemüsemais und Erbsen mit Karotten
Beilagen
Ofenkartoffelvegetarian
baked potato — Mit Kräuterbutter oder Kräuterquark
Pommes fritesvegetarian
french fries
Bratkartoffeln
fried potatoes with bacon — Mit Zwiebeln und Speck
Krokettenvegetarian
potato croquettes
Herzoginkartoffelnvegetarian
duchess potatoes — Runde Kartoffelplätzchen aus Kartoffelpüree
Kartoffelröstinchenvegetarian
potato rösti — Taler aus geriebenen Kartoffeln
Reisvegan, vegetarian
rice
Prinzessbohnen
green beans with bacon — Feine grüne Bohnen mit Speckwürfeln
Brokkolivegetarian
broccoli with hollandaise — Mit Sauce Hollandaise
Blattspinatvegetarian
spinach
Gemüsemaisvegetarian
sweet corn — Mit Kräuterbutter
Erbsen und Minikarottenvegetarian
peas and carrots — Mit Kräuterbutter
Salatbuffet
Kleiner Salattellervegetarian
small mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing
Großer Salattellervegetarian
large mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing
Für unsere Kinder
Knusper-Putensteak
crispy turkey steak — Mit Cornflakes-Panade, mit Pommes frites
Nachspeisen
Eiskaffee
iced coffee
Crêpes Schoko
chocolate crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und geriebenen Nüssen, Schokosauce und Sahne
Crêpes Zimt & Zucker
cinnamon sugar crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Zimt und Zucker
Frühlingsbechervegetarian
ice cream cup — Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
Schoko Brownievegetarian
chocolate brownie — Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
Heiße Liebevegetarian
vanilla ice cream with raspberries — 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Heiße Williamsbirnenvegetarian
poached williams pears — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
Schlotfegerbechervegetarian
ice cream sundae — Walnuss-, Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Irish-Cream, Schokosauce, Nüsse und Sahne
Dessertteller "A la Chef"vegetarian
dessert platter — Schoko-, Rotwein- und Weißweinmousse mit frischen Früchten, Erdbeereis und Sahne
Apfelstrudelvegetarian
apple strudel — Mit 2 Kugeln Vanilleeis
Gebackene Bananenvegetarian
baked bananas — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Whiskylikör (Drambuie) und Sahne
Bananensplitvegetarian
banana split — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
Apfelküchlevegetarian
apple fritters — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
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Praktisk
- Adresse
- Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +49913123155 kontakt@restaurant-schlotfeger.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-schlotfeger.de/
- Post
- fuldstændighed 50 %, sikkerhed 80 %