tilbage til søgning

Muskat

Hauptstraße 60, 91054 Erlangen

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Kalbsfilet I geräucherte Forelle I Apfel I Kapern I Frisee
18.00
Veal fillet and smoked trout
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Marinierte Artischocke I Gewürz-Birne I Ziegenfrischkäse I geröstete Kernevegetarian
15.00
Marinated artichoke with goat cheese
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hauptgerichte
Steinpilz*-Risotto I pochiertes Eivegetarian
23.00
Porcini mushroom risotto with poached egg
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrat
Brezenknödel I Kürbis I Bergkäse I Röstzwiebelvegetarian
23.00
Pretzel dumpling with pumpkin and mountain cheese
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Gnocchi I getrüffelte Rote Bete I Schafskäsevegetarian
23.00
Gnocchi with truffled beetroot and sheep cheese
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
Färöer-Lachs* l Quinoa l bunte Tomaten I Ricottapescatarian
35.00
Faroe Islands salmon with quinoa and ricotta
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Roastbeef l Petersilienwurzel l Pfifferlinge* I Jus
39.00
Roast beef with parsley root and chanterelles
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert
Mousse au Chocolat I Rotweinbirne I Mandel Zwetschge I Vanilleschaum
14.00
Chocolate mousse with red wine pear
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Käse-Auswahl (Käserei Wohlfahrt) / Ciabatta / Feigensenfvegetarian
14.00
Cheese selection with ciabatta
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Menü
3-Gänge-Menü
62.00
3-course menu
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
Vegetarischvegetarian
50.00
Vegetarian 3-course menu — 3-Gänge-Menü
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrat
4-Gänge-Menü
75.00
4-course menu
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 33
Vegetarischvegetarian
65.00
Vegetarian 4-course menu — 4-Gänge-Menü
estimeret≈ 1400 kcal160 g kulhydrattung 43
5-Gänge-Menü
90.00
5-course menu
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 33
Vegetarischvegetarian
80.00
Vegetarian 5-course menu — 5-Gänge-Menü
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 39
6-Gänge-Menü
105.00
6-course menu
estimeret≈ 2000 kcal180 g kulhydrattung 39
9-Gänge-Menü Muskat Experience
150.00
Muskat Experience 9-course menu
estimeret≈ 2400 kcal210 g kulhydrattung 33
Business-Lunch
Suppe oder Salat / vegetarisches Hauptgericht / Dessert / Espresso
25.00
Business Lunch
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Suppe / Vorspeise / Salat
Fischsuppe mit Gemüsepescatarian
8.00
Fish soup with vegetables
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Bunter Salatvegetarian
7.00
Mixed salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
gebratenes Fischfilet nach Tagesangebotpescatarian
10.00
Fried fish fillet
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgerichte (Mittag)
Gefüllte Aubergine mit Kürbis-Ragoutvegetarian
17.00
Stuffed eggplant with pumpkin ragout
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Panierte Rote Bete-Schnitzel mit Meerrettich-Dip, Kartoffel-& Blattsalatvegetarian
17.00
Breaded beetroot schnitzel
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
Pasta mit Pfifferlingen* & Parmesanvegetarian
16.00
Pasta with chanterelles and parmesan
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Frische Sardinen* mit Kartoffelecken, Zitronen-Dressing & Salatpescatarian
20.00
Fresh sardines with potato wedges
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Backhähnchen mit Kartoffelecken, Remoulade & Salat
20.00
Baked chicken with potato wedges
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Klassiker
Pasta Tausend-und-eine Nacht – mit Datteln, arabischen Gewürzen und Parmesanvegetarian
14.00
Thousand and One Nights Pasta
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
Spaghetti Ingwer-Zitrone – mit Parmesanvegetarian
14.00
Ginger Lemon Spaghetti
estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydratbalanceret 69
Schlemmer-Teller: frische Salate, Gemüse, Getreidebackling, Kartoffelnvegetarian
17.00
Gourmet Plate
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydratbalanceret 74
Gemüse-Teller: Gemüse-Variation nach Tagesangebot mit Kartoffelnvegetarian
16.00
Vegetable Plate
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dessert (Mittag)
Cremiger Joghurt mit Zwetschge-Birne Kompottvegetarian
4.00
Yogurt with plum-pear compote
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Sonntagskarte - Suppe / Vorspeise / Salat
Zucchinicremesuppevegetarian
7.00
Zucchini cream soup
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sonntagskarte - Hauptgerichte
Käse-Spätzle dazu Salatvegetarian
18.00
Cheese Spätzle
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Paprika mit Reis gefüllt auf Rahm-Pfifferlingen*vegetarian
20.00
Stuffed peppers with rice and chanterelles
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 86
Geschmorte Aubergine, Rote Bete & Sellerie mit Kräuter-Kartoffeln & konfireten Tomatenvegetarian
20.00
Braised eggplant, beetroot and celery
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 70
Braten vom Weide-Angus mit Spätzle & Gemüse
28.00
Angus roast with spätzle
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Frisches Seelachsfilet* mit Senf-Kruste, Ofenkartoffeln & mediterranem Gemüsepescatarian
25.00
Pollock fillet with mustard crust
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sonntagskarte - Dessert
Zwetschgen-Birnen-Trauben-Quarkcremevegetarian
4.00
Plum-pear-grape quark cream
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat
WINE & DINE
5-Gang-Herbstmenü mit Weinbegleitung durch K&U Weinhalle
135.00
Autumn 5-course menu with wine pairing — inkl. Weinbegleitung und Wasser
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 21

Er denne menu stadig korrekt?

90veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Steinpilz-Risotto og Gnocchi med rødbeder. Der findes vegetariske smagsmenuer med op til fem retter. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

22 vegetariske og 0 veganske retter ud af 38

68dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Roastbeef med kantareller har ca. 18 g kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 40 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+499131974343
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-muskat.de/

Ejer du Muskat? Gør krav på dit sted.