Spezerei
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Pfifferlingszeit
Pfifferlingsrahmsuppe
6.90
chanterelle cream soup — mit Knoblauchkrusteln
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Bunter Sommersalat
12.00
summer salad with chanterelles and bacon — mit gebratenen Pfifferlingen, krossem Speck und Knoblauchkrusteln
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Schweinelendchen vom Grill
22.00
grilled pork tenderloin with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salatvegetarian
19.00
semmelknödel with chanterelles in cream — (vegetarisch)
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.50
pancake soup
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Vorspeise
Kalter Bratwurstsalat
10.00
cold bratwurst salad — mit Knoblauchkrusteln und frischem Meerrettich
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vegetarisch
Hausgemachte Rahmnudelnvegetarian
21.00
homemade cream noodles with pesto — mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Fisch
Saibling im Kartoffelfrackpescatarian
25.00
Arctic char in potato crust — mit Silvanersauce und buntem Salat
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratene Rotgarnelenpescatarian
26.00
fried red prawns on cream noodles — auf hausgemachten Rahmnudeln mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Fleisch
1/4 Bauernente gebraten
19.50
roasted farm duck — mit Kloß und Blaukraut
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 78
Schweineschäufele knusprig gebraten
18.90
crispy roasted pork shoulder — mit Kloß und Rahmwirsing
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Krenfleisch
19.90
Krenfleisch (horseradish beef) — mit Kloß und Rahmwirsing
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geschmortes vom Reh in Burgunder
23.90
braised venison in Burgundy — mit Kloß und Blaukraut
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratbalanceret 78
Nachspeisen
Zartbitterschokoladenmousse
11.00
dark chocolate mousse — mit marinierten Erdbeeren
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Apfelküchle mit Vanilleeis
9.50
apple fritters with vanilla ice cream
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 33
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Praktisk
- Adresse
- Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +4991314000432
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net