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Sauerstuff

1 Rte d'Ettelbruck, 9160 Erpeldange

Lukket nu · åbner 11:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Soupe du jour
7.50
soup of the day
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Crème de Tomates
7.50
tomato cream soup
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
6 Escargots de Bourgogne
12.00
escargots de bourgogne
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
12 Escargots de Bourgogne
18.00
escargots de bourgogne
estimeret≈ 640 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon fumé de Norvège, pain toasté
18.00
smoked salmon
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Bruschetta du chef
17.00
bruschetta
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Nos Salades
Salade de Chèvrevegetarian
16.00
goat cheese salad — Salade mixte, noix, pommes rouges, fromage de chèvre tiède
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade du Chef
16.00
chef salad — Salade mixte, tomates fraîches, émincé de poulet grillé, œuf dur, croutons
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Sauerstuff
18.00
Sauerstuff salad — Salade mixte, tomates fraîches, oignons rouges, pommes de terre sautés avec lardons, émincé de filet de bœuf, œuf dur
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydrat
Salade Poséidonpescatarian
18.00
Poseidon salad — Salade mixte, tomates fraîches, oignons rouges, saumon fumé, scampis tièdes
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Spécialités Maison
Ćevapčičiči - 10 pièces
24.00
ćevapčići — Petite saucisse de viande hachée pur bêæf, servie avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Ćevapčičiči - 15 pièces
30.00
ćevapčići — Petite saucisse de viande hachée pur bêæf, servie avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 44
Punjena Pljeskavica
25.00
Burger de viande hachée pur bêæf épicée avec du Gouda et des lardons, servi avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat
Ražnjčiči
28.00
chicken skewers — Brochette de Poulet enrobé de lard sur un nid de légumes avec des pommes de terre rissolées
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Mučkalica avec viande de veau
27.00
mučkalica with veal — Ragout de veau dans une sauce rouge épicée, servie avec du riz
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Mučkalica végétariennevegetarian
21.00
vegetarian mučkalica — Ragout de légumes et pommes de terre dans une sauce rouge épicée, servie avec du riz
estimeret≈ 600 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
Karadjordjeva maison
35.00
Karadjordjeva — Cordon bleu roulé avec 3 différents fromages, servi avec une purée de pommes de terre et salade
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Grillade mixte
38.00
mixed grill — Ćevapčičiči, cote de porc, pljeskavica, ražnjčiči, saucisse
estimeret≈ 1500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 44
Filet Américain
16.00
steak tartare
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.00
eggplant parmigiana — Aubergines dans une sauce tomates avec mozarella et parmesan
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Ribs Sauerstuff
28.00
pork ribs — Côtes de porc mariné avec une sauce à huîtra et miel, servis avec légumes et frites
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43
Poissons
Pavé de saumon grillépescatarian
29.00
grilled salmon — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Scampis crème à l'ail - 15 piècespescatarian
28.00
garlic scampi — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Scampis crème à l'ail - 20 piècespescatarian
33.00
garlic scampi — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Viandes
Cordon Bleu pané
27.00
cordon bleu — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Cordon Bleu pané crème champignons
30.00
cordon bleu with mushroom cream — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Escalope de veau viennoise
24.00
vienna veal schnitzel — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Escalope de veau crème champignons
27.00
veal with mushroom cream — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Filet de Bæuf sauce au choix
38.00
beef fillet — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat
Filet de Cheval sauce au choix
38.00
horse fillet — plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Bouchée à la Reine
25.00
plats accompagnés de frites et salade
estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat
Suppléments
Frites / Saladevegetarian
3.00
fries and salad
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Notre petite carte
Hâm, Fritten an Zalot
25.00
ham and fries
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Réi Hâm, pain + beurre
19.00
raw ham with bread
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gekachten Hâm, pain + beurre
17.00
cooked ham with bread
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Assiette luxembourgeoise
25.00
Luxembourg platter
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Menu enfant
Escalope de dinde
15.00
turkey schnitzel
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Ćevapčiči, 5 pcs, frites
15.00
kids ćevapčići
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Desserts
Tiramisu maison
8.50
tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Tarte maison
8.00
homemade tart
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Tarte maison avec une boule glace et chantilly
11.00
tart with ice cream
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Coupe glaces ou sorbet mixte
9.00
ice cream or sorbet
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 39
Café Glacé - Eiskaffee
10.00
iced coffee
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 41
Banana Split
10.50
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
Dame Blanche
10.00
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Crème brûlée
9.00
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Coupe colonel
9.00
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Affogato Café
6.00
affogato
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Parmigiana di melanzane og Mučkalica végétarienne. Der findes også Salade de Chèvre. De fleste andre retter indeholder kød.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 48

71dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Grillade mixte og Filet Américain har et lavt kulhydratindhold.

15 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse
1 Rte d'Ettelbruck, 9160 Erpeldange
Tider
manlukket
tir11:30–14:00, 18:00–22:00
ons11:30–14:00, 18:00–22:00
tor11:30–14:00, 18:00–22:00
fre11:30–14:00, 18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn11:30–15:00
Le restaurant sera fermé du 25 juillet au 10 août 2026 inclus pour congés annuels.
Kontakt
+352621786282 info@sauerstuff.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sauerstuff.lu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

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