tilbage til søgning

L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse

112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

menu du Jour
Rillette de maquereau et prune
Mackerel rillettes with plum
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf parfait, effiloché de Volaille
Perfect egg with pulled poultry
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Merlu de nos côtes, beurre blanc au vin
Hake with white wine butter
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pièce du boucher de « L’Atelier Cowrrézien » pommes pont neuf sauce au choix
Butcher's cut with pont neuf potatoes
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Prune lovita, crème citron et crumble
Lovita plum with lemon cream and crumble
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40
Assiette de fromages affinés
Aged cheese plate
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Plat seul
18.00
Main course only
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
21.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Menu Complet
24.00
Full Menu
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 33
entrées
Boudin Galabard , nectarine et tombée de pleurottes
11.00
Galabard blood sausage with nectarine and oyster mushrooms
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gravlax De Truite des Pyrénées
12.00
Pyrenees trout gravlax
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche de charcuterie maison
23.00
Homemade charcuterie board
estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de tomates de Mr Louis au homard
14.00
Tomato tartare with lobster
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Terrine de foie gras, « Recette de famille »
15.00
Foie gras terrine
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Ceviche de poisson du moment, leche de tigre
27.00
Fish ceviche with leche de tigre
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Cochon Occitan , écrasé de pommes de terre froid
21.00
Occitan pork with mashed potatoes
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Confit de Canard, salade de roquettes et nectarines
21.00
Duck confit with rocket salad and nectarines
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Côte de Boeuf Limousine
87.00
Limousine beef rib
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Faux filet Waygu
145.00
Wagyu sirloin
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Gaspacho de tomates, sucrine braisé, pangrattato, burrata et jambon Bellota
22.00
Tomato gazpacho with burrata and Bellota ham
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Menu Enfant
12.00
Kids Menu
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Quasi de veau, écrasé de pomme de terre et légumes de saison
24.00
Veal shoulder with mashed potatoes and vegetables
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tataki de magret, caviar d’aubergines
24.00
Duck breast tataki with eggplant caviar
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
dessert
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Crumble amandes, crémeux citron et meringue
10.00
Almond crumble with lemon cream and meringue
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Financier pistaches et melon
10.00
Pistachio financier with melon
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40
Ganache façon after eight et égiaski
10.00
After Eight style ganache
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Formules
Plat seul
17.00
Main course only
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Menu Complet
26.00
Full Menu
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen indeholder ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille en assiette de fromages eller crumble amandes.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 30

86dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Côte de Boeuf og Faux filet Waygu indeholder ingen kulhydrater.

20 diabetesvenlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens
Tider
man12:00–15:00, 19:00–23:00
tir12:00–15:00, 19:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lørlukket
sønlukket
Kontakt
+33562847076 lauberge31@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauberge31.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse? Gør krav på dit sted.