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Blanc & Noir

rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
ANTIPASTO «NOIR & BLANC »
40.00
Antipasto Noir & Blanc — pour 2 personnes Charcuterie italienne, bresaola, pancetta, coppa et jambon cru San Daniele, artichauts, aubergines, tomates séchées et à l’huile, pleurotes gratinées, bocconcini au four enroulés de speck
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
VITELLO TONNATO
25.50
Bresaola, mozzarella di bufala, basilic, grisini
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
12.90
Vegetarian Plate — Courgettes, aubergines, poivrons marinés, pleurotes, pommes de terre au four
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
CARPACCIO DE BOEUF
14.90
Beef Carpaccio — Boeuf, roquette, copeaux de Grana, huile d’olive, citron
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SAUMON FUMÉ
15.90
Smoked Salmon — Huile d’olives, oignons, câpres et toasts
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salades
SALADE « NOIR & BLANC »
15.90
Noir & Blanc Salad — Salade mixte, tartare de saumon, saumon fumé et foie gras sur toasts, gambas, scampis, avocat
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE CAESAR
14.50
Caesar Salad — Salade mixte, filets de poulet grillés, oeuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, vinaigrette
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
13.90
Warm Goat Cheese Salad — Noix, toast au miel, fromage de chèvre
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE DE SCAMPIS
14.90
Scampi Salad — Salade mixte, scampis sautés à l’ail, asperges frites
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pâtes Fraîches
MEZZELUNE RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.00
Ricotta and Spinach Mezzelune — Pâtes fraîches farcies de fromage italien ricotta et épinards
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 75
ORECCHIETTE DELLA NONNA « MARIETT »
21.00
Orecchiette della Nonna — Sauce tomate, roulade de boeuf faite maison, basilic
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 79
GNOCCHI ALLA SORRENTINAvegetarian
20.50
Tomates, Bufala, basilic
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
22.00
Spaghetti alle Vongole — Vongole, ail, tomates cerises, persil italien
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydratbalanceret 81
TAGLIOLINI DE LA MER
24.00
Seafood Tagliolini — Tagliolini frais, vongole, scampis, calamars, moscardini, gambas, ail, tomates cerises, persil italien
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 81
DUO DE RAVIOLI « NOIR & BLANC »
23.00
Lobster Ravioli Duo — Ravioli blancs et à l’encre de seiche farcis au homard, sauce aux scampis et courgettes, bisque de homard
estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 75
Risotti
RISOTTO VEGETARIENvegetarian
20.00
Vegetarian Risotto — Asperges vertes, aubergines, courgettes, poivrons, beurre végétarien
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 76
RISOTTO AU FRUITS DE MER
23.00
Seafood Risotto — Vongole, moules, calamars, scampis, langoustines
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 85
Poissons
SCAMPIS GRILLES A L’AIL
26.50
Garlic Grilled Scampi — Scampis grillés, sautés à l’ail, persil
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
FRITTO MISTO
29.00
Friture de scampis, calamars, éperlan,filet de sole
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FRITURE DE CALAMARS
24.00
Fried Calamari
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Viandes
FILET DE BOEUF GRILLE
32.00
Grilled Beef Fillet — Sauce au poivre ou sauce champignons
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
TAGLIATA DE BOEUF
34.00
Beef Tagliata — Rucola, Grana, crème de Balsamico, tomates-cerises
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
ESCALOPE DE VEAU
26.00
Veal Escalope — Grillée ou panée avec frites ou pâtes
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
CORDON BLEU « NOIR & BLANC »
29.00
Cordon Bleu Noir & Blanc — Jambon San Daniele, Taleggio, sauce tomates, lardons et olives, Rucola & Grana, avec tagliolini. ACCOMPAGNEMENTS : légumes, pommes de terre au four ou frites, salade
estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat
Pizzas
DIAVOLA
13.00
Diavola Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, salami piquant
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat
PROSCIUTTO & FUNGHI FRESCHI
13.50
Prosciutto & Mushroom Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit
estimeret≈ 810 kcal70 g kulhydratbalanceret 65
NOIR & BLANC
23.00
Noir & Blanc Pizza — Mozzarella di bufala, truffe noire, salciccia di Norcia, funghi Cardoncelli, rucola
estimeret≈ 950 kcal72 g kulhydrat
MARGHERITAvegetarian
10.00
Margherita Pizza — Sauce Tomate, mozzarella
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrat
4 STAGIONI
15.00
Quattro Stagioni Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, champignons frais, artichaut, jambon cuit, câpres, anchois
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
4 FROMAGGIvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Stracciatella, Gorgonzola, scomorza fumée, Grana
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
BARESEvegetarian
13.50
Barese Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, ricotta forte, câpres, tomates cerises
estimeret≈ 840 kcal72 g kulhydrat
CAPRICCIOSA
14.00
Capricciosa Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit, artichaut, champignons frais, olives
estimeret≈ 870 kcal76 g kulhydratbalanceret 66
CARPACCINA
19.00
Carpaccina Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, rucola, copeaux de Grana
estimeret≈ 890 kcal72 g kulhydrat
CICAL’8
16.00
Cical'8 Pizza — Mozzarella, melenzana, pancetta, pomodoro, scaglie di grana
estimeret≈ 860 kcal70 g kulhydrat
CR7
22.00
CR7 Pizza — Mozzarella di bufala, pomodorini, scampi, salmone, insalata verde, vinaigrette al limone
estimeret≈ 810 kcal68 g kulhydratbalanceret 69
FUMÈ
15.00
Fumé Pizza — Pomodoro, mozzarella, scamorza, speak tirolese
estimeret≈ 910 kcal72 g kulhydrat
McKENNIE
16.00
McKennie Pizza — Würstel & frites, tomates, mozzarella
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat
ITALIANA
18.00
Italiana Pizza — Mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, basilico, rucola, scaglie di grana
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
ORTOLANAvegetarian
16.00
Ortolana Pizza — Mozzarella, pomodorini, melenzana, zucchina, peperone
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 67
TONNO CIPOLLA
16.00
Tuna and Onion Pizza — Thon, oignons, tomates, mozzarella
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
SFIZIOSA
15.00
Sfiziosa Pizza — Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi fresci, salame piccante, basilico
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
VALTELLINA
19.50
Valtellina Pizza — Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydratbalanceret 72
PROSCIUTTO COTTO & GORGONZOLA
16.50
Prosciutto & Gorgonzola Pizza — Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Fromages
Fromagesvegetarian
9.00
Cheese Board — Grana Padano, Taleggio, Gorgonzola, Bel Paese, raisin, miel
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydrat
Desserts
Mousse AUX CHOCOLATS « NOIR & BLANC »vegetarian
8.00
Chocolate Mousse Noir & Blanc
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
TIRAMISÙvegetarian
8.00
Tiramisu
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 29
PANNA COTTA AU CAFÉ & SAMBUCCAvegetarian
8.00
Coffee & Sambuca Panna Cotta
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.00
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
COEUR FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
8.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 42
TARTUFO NOIR OU BLANC AFFOGATO
8.00
Affogato Truffle Ice Cream — avec café et San Marzano
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
DAME BLANCHE
7.00
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33
CAFÉ GLACÉ
7.00
Iced Coffee
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
COUPE COLONEL
8.00
Colonel Sundae
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
COUPE DE GLACE MIXTE
6.00
Mixed Ice Cream Sundae — Au choix: vanille, moka, chocolat, frais, noisettes
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
BOULE DE GLACE AU CHOIX
2.00
Ice Cream Scoop — Au choix: vanille, moka, chocolat, frais, noisettes
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
COUPE DE SORBETSvegan
8.00
Mixed Sorbet Sundae — Au choix: citron, cassis, fruit de la passion
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32
BOULE DE SORBETvegan
2.70
Sorbet Scoop — Au choix: citron, cassis, fruit de la passion
estimeret≈ 90 kcal20 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har gnocchi alla sorrentina, risotto vegetarien og pizza ortolana. Der findes også en assiette végétarienne som forret. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

17 vegetariske og 2 veganske retter ud af 58

60dia
scoreestimeret

Kød og fisk uden kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg grillet oksekød eller scampi for lave kulhydrater. Undgå pizza og pasta på grund af det høje indhold af hvedemel.

13 diabetesvenlige · 58 retter

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Praktisk

Adresse
rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette
Tider
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Ouvert midi et soir, du mardi au samedi. ouvert le dimanche midi uniquement. Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. CONGÉ ANNUEL 2026: 2 août au 31 août inclus
Kontakt
+35224559111 info@restaurant-noiretblanc.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-noiretblanc.lu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

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