Boucherie Maison Steffen Esch-sur-Alzette

8 Place de l'Hôtel de Ville, 4138 Esch-sur-Alzette

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS BROCHETTES ET GRILLADES

Brochette de boulettes sans gluten, sauce Texas et marinégluten_free

24.00

Gluten-free meatball skewer

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Haut de cuisse de poulet désossé avec peau, sauce orientale et mariné

20.70

Chicken thigh skewer with oriental sauce

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Haut de cuisse de poulet désossé sans peau, sauce curry gingembre

42.30

Chicken thigh skewer with ginger curry sauce

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Chicken wings précuits sauce BBQ

21.60

BBQ chicken wings

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Epi de maïs marinévegetarian

4.00

Marinated corn on the cob

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Filet de poulet mariné coco

33.20

Coconut marinated chicken fillet

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Brochette de dinde au gingembre

42.30

Turkey skewer with ginger

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Brochette de mignon de porc

46.80

Pork tenderloin skewer

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette de poulet tandoori

42.30

Tandoori chicken skewer

estimeret≈ 330 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Brochette de bœuf

48.50

Beef skewer

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette roulade de bœuf

37.90

Beef roulade skewer

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochette d’agneau

46.10

Lamb skewer

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochette de mignon de veau

79.60

Veal tenderloin skewer

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Brochette cordon bleu

29.30

Cordon bleu skewer

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette saucisses cocktail

34.70

Cocktail sausage skewer

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochette halloumivegetarian

4.70

Halloumi skewer

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de scampispescatarian

6.95

Scampi skewer

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brochette de canard

47.30

Duck skewer

estimeret≈ 410 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pilons de poulet au gingembre

19.00

Chicken drumsticks with ginger

estimeret≈ 390 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette boulettes Köfte

37.00

Köfte meatball skewer

estimeret≈ 430 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochette végétariennevegetarian

5.30

Vegetarian skewer — Tomate, maïs, courgette et champignon

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette de PDT, lard et haricots

5.30

Potato, bacon and bean skewer

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Roulé d’aspergesvegetarian

50.30

Asparagus roll

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hamburger

31.70

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Grillspeck

22.80

Grilled bacon

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pilons de poulet sunrise

19.00

Sunrise chicken drumsticks

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tranche de gigot mariné

40.00

Marinated leg of lamb slice

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spareribs marinés précuits (3 côtes)

25.10

Marinated spare ribs

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grillcôtelette à l’huile

26.30

Grilled chop with oil

estimeret≈ 410 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak de bëë mariné

44.60

Marinated beef steak

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Escalope de dinde au gingembre

38.30

Turkey escalope with ginger

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Grillcôtelette au vin

27.70

Grilled chop with wine

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

NOTRE GAMME DE SAUCISSES À GRILLER

Two-Ringer sans cumin

25.30

Two-Ringer sausage

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

St.Gallener (Mettwurst + fromage)

28.50

St. Gallener sausage

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Salcicci

29.30

Salsiccia

estimeret≈ 330 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Blann Jang

33.70

Blann Jang sausage

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Saucisse à rôtir (Wäinzoossis)

24.90

Wine roasting sausage

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Merguez

28.70

estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Wäinzoossis de veau

34.10

Veal wine sausage

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Two-Ringer avec cumin et persil

25.30

Two-Ringer sausage with cumin

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Grillmettwurst

25.70

estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Saucisse jalapenos et cheddar

22.70

Jalapeno and cheddar sausage

estimeret≈ 480 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CORDON BLEU DE POULET

32.00

Chicken Cordon Bleu

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SAUCISSE AU VIN BLANC

24.90

White wine sausage

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

HAMBURGER AU BLEU D’AUVERGNE

27.10

Blue cheese hamburger

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BOUDIN BLANC AIL DES OURS

22.90

Wild garlic white pudding

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

BOUDIN BLANC

22.90

White pudding

estimeret≈ 360 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

POITRINE ROULÉE AUX ÉPICES

23.80

Spiced rolled pork belly

estimeret≈ 580 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SAUCISSE SAVEUR TRUFFE

24.90

Truffle flavour sausage

estimeret≈ 460 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SAUCISSE KÖFTE

26.80

Köfte sausage

estimeret≈ 440 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

GRILLWURST DE VOLAILLE AU CHEDDAR

26.10

Cheddar chicken grillwurst

estimeret≈ 430 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

NOS GASPACHOS

Gaspacho tomatevegan

6.50

Tomato gazpacho

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Gaspacho courgette menthevegan

6.80

Zucchini mint gazpacho

estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

NOS SALADES

Feierstengszalot

37.10

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de riz / Raïszalot

23.80

Rice salad

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrat

Salade de carottevegan

23.80

Carrot salad

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de chou-carottevegan

23.80

Cabbage and carrot salad

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de betteravevegan

19.80

Beetroot salad

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

Salade de célerivegan

23.80

Celery salad

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salade de museau / Ochsenmaulzalot

24.20

Hog snout salad

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de pâtes / Nuddelszalot

22.20

Pasta salad

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Salade de pommes de terre

21.60

Potato salad

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrat

Salade de taboulévegan

24.60

Tabbouleh salad

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 82

Salade de concombrevegan

28.60

Cucumber salad

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de lentilles aux lardons

23.50

Lentil salad with bacon

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Pommes de terre rôties au romarinvegan

9.80

Rosemary roasted potatoes

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Purées de pommes de terre à la truffevegetarian

11.80

Truffle mashed potatoes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

APÉRITIFS DE VOTRE BOUCHER

TOASTS RÉGAL

1.97

Assorted savory toasts — Crevettes roses / Saumon fumé / Tomate-mozzarella / Jambon cru / Terrine campagnarde

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

DUO DE TRANCHES DE PÂTÉ RIESLING

2.14

Riesling pâté slices — Mini tranches de pâté Riesling cocktail classique. Mini tranches de pâté Riesling au foie gras et éclats de pistache.

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

TOASTS GOURMETS

2.37

Gourmet toasts — Brie affiné et noix / Spiralée de carpaccio de bœuf et brousse à la roquette / Mousse de foie gras et gelée de fraises / Duo de saumon fumé et rillette / Ballotine de volaille aux pistaches

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydrat

VERRINES FROIDES

4.45

Cold verrines — Bavarois de chou-fleur, queue d’écrevisse et ciboulette, Mousse au chèvre, LISANTO et radis rose, Mousse de saumon fumé, baies roses et crème de Raifort, Salade de poireaux croquante, crème montée aux senteurs de truffe

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

MINI ÉCLAIRS

2.40

Savory mini éclairs — Purée de petits pois LISANTO / Saumon gravlax / Houmous patate douce / Dinde tandoori

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

CRUDITÉS & DIPSvegetarian

32.20

Crudités and dips — Assortiment de crudités fraîches du marché dans leur panier en bois, sauce fromage blanc aux fines herbes et houmous

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

PAINS SURPRISE

CAMPAGNARD

58.10

Country surprise bread — Sélection de charcuteries maison : jambon cru / jambon cuit / salami / pâté de campagne

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 36

SAVEUR

64.10

Flavor surprise bread — Jambon cru avec parmesan / Jambon cuit / Rémoulade d’œuf / Salami persil / Pâté de campagne / Fromage aux herbes

estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 28

TOSCANvegetarian

70.00

Tuscan surprise bread — Charcuteries italiennes / Mozzarella-pesto / Ricotta -tomates / Aubergines / Poivrons

estimeret≈ 1700 kcal110 g kulhydrattung 36

VÉGÉTARIENvegetarian

82.90

Vegetarian surprise bread — Tapenade d’artichaut-oignons rouges et carottes en pickles, Caviar d’aubergine-tartare de tomates confites, Houmous-poivrons grillés, Fromage crémeux au raifort-radis rondelles, Tomatade (confit de tomate)-tartare de courgettes rôties

estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 28

MAURICETTES & BRIOCHINES

BRIOCHINES

3.32

Mini brioche buns — Jambon LISANTO / Salami / Brie aux noix / Poulet au curry / Tomate-mozzarella

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

MAURICETTES

3.80

Mauricettes sandwiches — Saumon fumé, betterave chiogga et crème Raifort / Végétarienne (légumes croquants rémoulade) / Chèvre au lard frit et compotée d’oignons rouges au sirop d’érable / Pain Bagnat revisité

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydrat

APÉRITIFS À CHAUFFER

FEUILLETÉS

26.00

Savory puff pastries — Feuilleté aux épinards, Mini friand, Mini croissant jambon et fromage, Talmouse aux crevettes

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

QUICHETTES

26.00

Mini quiches — Lorraine, Poireaux, LISANTO et roquette, Duo de saumon d’Écosse

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

MINI-PIZZA

26.00

Mini pizzas — Jambon et artichaut, Jambon olive, Thon, Mini Flammenküche

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

PETITS FEUILLETÉS

1.66

Small puff pastries — Mini croque-monsieur classique, Muffin maïs, Chocolatine tomate olive, Chocolatine volaille curry, Gougère emmenthal

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

AMUSE-BOUCHES

1.79

Amuse-bouche assortment — Mini croissant au jambon, Mini flammenküche, Quichette lorraine, Quichette duo de saumon, Mini pizza artichaut et jambon, Feuilleté aux épinards

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ARDOISE À PARTAGER

« ENTRE AMIS »

28.00

Friends sharing platter — Jambon cru LISANTO (4 tranches), Jambon cuit paysan (2 tranches), Noix de jambon braisée au miel (2 tranches), Pâté de campagne (2 x 1/2 tranche), Oignons grelots, cornichons, radis croquants

estimeret≈ 850 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

« AU COIN DE LA CHEMINÉE »

23.80

Fireplace sharing platter — Jambon cru LISANTO (6 tranches), Jambon cuit paysan (2 tranches), Jambon cuit braisé (2 tranches), Oignons grelots, cornichons, radis croquants

estimeret≈ 780 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

« ÉVENTAIL DU CHARCUTIER »

31.40

Butcher's fan platter — Jambon cru LISANTO (4 tranches), Noix de jambon braisée au miel (2 tranches), Roastbeef (4 tranches), Pâté de campagne (2 x 1/2 tranche), Jambonnette de volaille rôtie (2 pièces), Pâté Riesling individuel coupé en deux (1 pièce), Oignons grelots, cornichons, radis croquants

estimeret≈ 920 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Grillede spyd og vegetariske snacks

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få halloumi-spyd, grøntsagsspyd med tomat og squash eller marinerede majskolber. Der findes også vegetarisk overraskelsesbrød med auberginekaviar.

17 vegetariske og 9 veganske retter ud af 87

82dia
scoreestimeret

Kødspyd og grillede pølser

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige grillspyd og pølser med få kulhydrater. De fleste grillretter er velegnede til kulhydratbevidste.

69 diabetesvenlige · 87 retter

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Praktisk

Adresse: 8 Place de l'Hôtel de Ville, 4138 Esch-sur-Alzette
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: 54 26 13
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonsteffen.lu/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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