Pika Ostatua
70 Pl. du Jeu de Paume, 64250 Espelette
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
PLAISIRS SALÉS
PÂTÉ BASQUE D’AITA (130g)
6.00
Basque pâté
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
FUET IBÉRIQUE (170g)
6.00
Iberian fuet
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHETTE DE SERRANO
9.00
Serrano ham platter — Duroc 24 mois
estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLANCHETTE DUO DE FROMAGEvegetarian
9.00
Cheese platter — Ossau Iraty et Bleu des Basques
estimeret≈ 350 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLANCHE MIXTE
21.00
Mixed platter — Serrano, pâté basque, fuet, lomo séché et duo de fromage
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
PLAISIRS SUCRES
GÂTEAU BASQUE À LA CRÈME
7.00
Basque cake with cream
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
GAUFFRE
5.00
Waffle
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
GLACE ARTISANALE FABRICATION LOCAL SORBET PLEIN FRUIT
3.50
Artisan ice cream and sorbet — Chocolat • Vanille • Fraise • Cerise piment Citron vert gingembre • Gâteau Basque
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
ENTRÉES
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Charcuterie plate — Serrano Duroc 24 mois & Pâté d’Aita
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
FROMAGE DE BREBISvegetarian
Sheep cheese
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADE PIKA
7.00
Pika salad — Salade verte, tomates, oignons, fromage, serrano, vinaigrette au piment d’Espelette (Sans serrano pour les végétariens)
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
OEUF PARFAIT, CRÉMEUX DE CHAMPIGNONS
8.00
Perfect egg with mushroom cream — Avec chips de ventrèche au piment d’Espelette
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TRIPOTX ET SA PIPERADE
8.50
Tripotx and piperade — Boudin de mouton Basque et poivrons doux
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PAVÉ DE MERLUpescatarian
9.00
Hake fillet
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
OEUF POCHÉ ET PIPERADEvegetarian
16.00
Poached egg and piperade
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
TXISTORA GRILLÉE ET PIQUILLOS
17.00
Grilled txistora — Saucisse traditionnelle Basque
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CARPACCIO DE BOEUF
Beef carpaccio — Condiment & Guindillas avec piment D’Espelette
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
STEACK HACHÉ DE BOEUF
17.00
Beef burger steak with vegetables — ET POÊLÉE DE LÉGUMES
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LOMO ET SAUCE BREBIS
18.00
Lomo with sheep cheese sauce — Longe de porc mariné au piment d’Espelette
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FROMAGE DE BREBIS ET OEUF AU PLATvegetarian
1.50
Sheep cheese and fried egg
estimeret≈ 480 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
POULET BASQUAISE FAÇON PIKA
17.00
Chicken Basquaise — Avec frites fraîches
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
AXOA DE VEAU MAISON
18.00
Axoa of veal — Veau haché cuisiné avec oignons, poivrons et piment d’Espelette. Avec frites fraîches
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydratbalanceret 68
THON SNACKÉ À LA PLANCHApescatarian
20.00
Seared tuna — Sauce vierge et poêlée de légumes
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
XIPIRON À LA PLANCHApescatarian
21.00
Grilled xipiron — Piquillos, persillade, piment d’Espelette. Avec pommes de terre grenailles
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
MAGRET DE CANARD
23.00
Duck breast — SAUCE PIZTU DE “LURRETIK”. Avec pommes de terre grenailles OU POÊLÉE DE LÉGUMES
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
DESSERTS
KOKA
7.00
Koka flan — Flan caramel Basque
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
GÂTEAU BASQUE
7.00
Basque cake — A la crème
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
CRÈME BRÛLÉE
7.00
A la vanille
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
BRIOCHE PERDUE
8.00
French toast with black cherry — A la cerise noire et chantilly
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
AUTRES
MENU EZPELA
23.00
Ezpela Menu — CHAQUE PROPOSITION EST ACCOMPAGNÉE DE FRITES FRAÎCHES, SALADE ET GÂTEAU BASQUE À LA CRÈME
estimeret≈ 1350 kcal140 g kulhydrattung 37
MENU ENFANT (JUSQU’À 10 ANS)
9.50
Kids Menu — POULET PANÉ, FRITES FRAÎCHES OU POÊLÉE DE LÉGUMES, SIROP À L’EAU
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrat
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76dia
scoreestimeret
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Mange proteinrigt og kulhydratbevidst
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode valgmuligheder med kød og ost. Flere hovedretter har lave kulhydrattal.
20 diabetesvenlige · 31 retter
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Praktisk
- Adresse
- 70 Pl. du Jeu de Paume, 64250 Espelette
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33559156313
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pika-ostatua.fr/