MÜLLERS auf der RÜ

Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISE

Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero

13.00

Prosciutto di Monastero

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Portion Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota

28.00

Joselito Ibérico Jamón

estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Portion Jordan Olivenvegan

11.50

Jordan Olives

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gillardeau-Auster mit Zwiebel-Vinaigrette & Chesterbrot

6.50

Gillardeau Oyster

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Gruß aus Korea mit gebackenem Blumenkohl, Fried Rice & Kimchivegetarian

26.50

Korean Cauliflower with Fried Rice

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaisevegan

14.50

Vegan Currywurst

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Salat Niçoise mit Balfego Thunfisch & Kalamata Oliven

24.50

Salad Niçoise with Tuna

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salat Niçoise mit Fischfilet

18.00

Salad Niçoise with Fish

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Burrata vom Büffel mit Salat von alten Tomatensorten & Basilikumeisvegetarian

21.00

Buffalo Burrata with Tomatoes

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Burrata vom Büffel mit gebratenen Steakstreifen

18.00

Buffalo Burrata with Steak

estimeret≈ 510 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Rindertatar mit geröstetem Sauerteigbort, bergischem Käse, Eigelbcrème & Pflücksalat

22.50

Beef Tartare

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Rindertatar mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen

18.00

Beef Tartare with Red Shrimp

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bunter Salat der Saison mit eingelegtem Gemüse, Kernen & Nüssenvegetarian

12.50

Seasonal Mixed Salad — wahlweise mit Himbeer-Vinaigrette oder unserem Hausdressing

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bunter Salat mit Fischfilet

18.00

Mixed Salad with Fish

estimeret≈ 360 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Bunter Salat mit gebratenen Steakstreifen

18.00

Mixed Salad with Steak

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bunter Salat mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen

18.00

Mixed Salad with Red Shrimp

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgischen Pommes & Mayonnaise

16.50

Veal Currywurst

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

„Prunier“ Caviar vom sibirischen Stör klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Ei & Crème fraîche

52.00

Siberian Sturgeon Caviar — feines schwarzes Korn, kräftig, würzig, 15 g

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

SUPPEN

Bouillabaisse mit Venusmuscheln, Queller & Sauce Rouille

19.50

Bouillabaisse

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Essenz von Sommer-Tomaten mit Ricotta-Ravioli, Olivenkaviar & Tomberrisvegetarian

16.50

Tomato Essence with Ricotta Ravioli

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

FISCH

Fisch des Tages mit Blattspinat, Kartoffelpüree & Schnittlauchöl

32.00

Fish of the Day

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Steinbuttfilet mit Safranrisotto & Muschelragout

42.00

Turbot Fillet with Saffron Risotto

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 75

PASTA / VEGETARISCH / VEGAN

Linguine aglio, olio e Peperoncinovegan

17.00

Linguine Aglio e Olio

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Linguine mit Sommer Trüffelvegetarian

26.50

Linguine with Summer Truffle

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat

FLEISCH

Gebratener Lammrücken mit Schafsmilch Gnocchi & Ratatouille Gemüse

38.00

Roasted Lamb Rack with Gnocchi

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rinderfilet mit Portweinschalotten, Süßkartoffel & grünem Spargel

49.00

Beef Fillet with Port Wine Shallots

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Anchovis, Limette & Preiselbeeren

36.00

Wiener Schnitzel

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratbalanceret 71

Short Rib mit BBQ-Bohnen, Kopfsalat Saltimbocca & Maissponge

42.00

Short Rib BBQ

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

DESSERT

Müllers Kaiserschmarrn mit Beeren aus dem Schrebergarten & Joghurteisvegetarian

15.50

Kaiserschmarrn

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 30

Pfirsich Melba mit Mascarpone, Himbeersorbet und Hafercrunchvegetarian

15.50

Peach Melba

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 42

Sorbet du Chef ohne oder mit Champagnervegan

4.00

Chef's Sorbet

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39

Käseauswahl mit Sauerteigbrot & Feigensenfvegetarian

18.00

Cheese Selection

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

AUS DER THEKE

Portion Brot von der Bäckerei Philipps mit gesalzener Butter von den Butterboysvegetarian

4.50

Bakery Bread with Butter

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero

11.50

Prosciutto di Monastero

estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Portion Jordan Olivenvegan

10.00

Jordan Olives

estimeret≈ 200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sardinen, mit Honigtomaten, Brotchip

18.50

Sardines with Honey Tomatoes

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Bunter Salat der Saison, eingelegtes Gemüsse, Kerne, Gruß aus Koreavegetarian

11.50

Seasonal Mixed Salad — wahlweise mit Himbeervinaigrette oder unserem Hausdressing

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

mit gebratenen Steakstreifen

18.00

Salad with Steak

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Rotgarnelen

18.00

Salad with Red Shrimp

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Belgische Pommesvegan

4.50

Belgian Fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

mit Mayo/Ketchup/Holländische Joppiesauce

4.90

Fries with Mayo/Ketchup

estimeret≈ 450 kcal37 g kulhydrat

Spezial – mit Zwiebeln, Mayo & Ketchup

5.50

Special Fries with Onions

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegan

4.50

Swabian Potato Salad

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Hauptsächliches / Pasta & Co.

Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgische Pommes, Mayo

15.50

Veal Currywurst

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

LiVar Bratwurst

16.50

mit schwäbischen Kartoffelsalat und Malzbier Zwiebel Jus

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Halbes französisches Bauernhähnchen

25.00

French Roast Chicken — mit belgischen Pommes & kleinem gemischten Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Backfisch vom Kabeljau

17.50

Fried Cod — mit belgischen Pommes oder schwäbischen Kartoffelsalat

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Gruß aus Koreavegetarian

21.50

Korean Cauliflower with Fried Rice — mit gebackenem Blumenkohl, Fried Rice & Kimchi

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Linguine aglio, olio e Pepperoncinovegan

16.50

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrat

Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaisevegan

11.00

Vegan Currywurst with Fries

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Suppe des Tages

Soup of the Day

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Müllers Eintopf des Tages mit Einlage

9.50

Stew of the Day

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ohne Einlage

8.50

Stew without garnish

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Sommermenü

Salat Niçoisepescatarian

Salad Niçoise with Tuna — Balfego Thunfisch | Kalamata Oliven

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Essenz von Sommertomatenvegetarian

Tomato Essence with Ricotta Ravioli — Ricotta-Ravioli | Tomberries | Olivenkaviar

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat

Steinbuttpescatarian

Turbot with Saffron Risotto — Safranrisotto | Muschelragout

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rinderfilet

Beef Fillet with Port Wine Shallots — Portweinschalotten | Süßkartoffel | Grüner Spargel

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pfirsich Melbavegetarian

Peach Melba with Mascarpone — Mascarpone | Himbeersorbet | Hafercrunch

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 36

5 Gang Menü

125.00

5 Course Tasting Menu

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33

4 Gang Menü

90.00

4 Course Tasting Menu

estimeret≈ 1700 kcal140 g kulhydrattung 33

3 Gang Menü (ohne Suppe)

70.00

3 Course Tasting Menu

estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegansk curryworst og stegt blomkål med kimchi. Der findes også linguine med sommer-trøfler og ricotta-ravioli i tomatsuppe.

22 vegetariske og 9 veganske retter ud af 63

75dia
scoreestimeret

Kød og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige valgmuligheder. Rinderfilet med asparges har ca. 30 g kulhydrater.

35 diabetesvenlige · 63 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
Tider: man12:00–18:00
tir12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00
ons12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00
tor12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00
fre12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00
lør12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00
sønlukket
Tagesbar: Mon-Sat 12:00-18:00. Restaurant: Tue-Sat 12:00-15:00 and 17:45-22:00
Kontakt: +4920179937701 muellers@nelson-mueller.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nelson-mueller.de/pages/mullers-auf-der-ru
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du MÜLLERS auf der RÜ? Gør krav på dit sted.