tilbage til søgning

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Lukket nu · åbner 18:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratbalanceret 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30
Petit Fourvegetarian
6.00
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
estimeret≈ 240 kcal25 g kulhydrattung 42
Cassis SORBETvegan
4.00
estimeret≈ 130 kcal30 g kulhydrattung 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
estimeret≈ 140 kcal32 g kulhydrattung 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
estimeret≈ 1800 kcal210 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

80veggie
scoreestimeret

Gode vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som spinat-parmesan-gnocchi og ajoblanco. Der findes også en separat vegetarisk menu med syltede artiskokker.

19 vegetariske og 3 veganske retter ud af 36

74dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Oksemørbrad og forskellige fisk er gode valg.

18 diabetesvenlige · 36 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Im Löwental 64, 45239 Essen
Tider
man—
tir—
ons18:00–22:00
tor18:00–22:00
fre18:00–00:00
lør18:00–00:00
søn18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Kontakt
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Chefs & Butchers? Gør krav på dit sted.