Kurkuma - Ettelbrück, rue Tschiderer

rue Tschiderer 5, 9094 Ettelbruck

Lukket nu · åbner tir 11:30

Indian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LE PLATEAU DES P'TITS CHEFS / KIDS MENU

12.90

Kids Menu — Le plat au choix : Morceaux de poulet nappés de sauce douce veloutée (Butter Chicken) OU dés de fromage frais doux (Butter Paneer), servis avec du riz basmati, mini-naan et légumes croquants du jour. Boisson au choix : Jus de fruits, thé glacé ou eau minérale. Le Dessert : Une belle boule de glace (vanille bourbon ou chocolat fin).

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

MISES EN BOUCHE & ENTRÉES

Sangam (VG)vegan

6.00

Sangam Lentil Soup — Velouté délicat de lentilles jaunes corail, infusé à l'orange fraîche et au gingembre.

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Shakarkand Tikki Chaat (V)vegetarian

7.50

Sweet Potato Tikki Chaat — Galettes croustillantes de patates douces maison, relevées de chutneys artisanaux.

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Samosas Légumes (V)vegetarian

6.50

Vegetable Samosas — Chaussons feuilletés croustillants aux pommes de terre et petits pois, servis avec un chutney à la Quetsch.

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat

Samphire Pakoras (V)vegetarian

5.50

Samphire Pakoras — Beignets traditionnels croustillants aux légumes maraîchers de saison.

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Masala Dosai (VG)vegan

7.50

Mini Masala Dosa — Petites crêpes légères de riz et lentilles fermentées, cuites à la plaque selon la tradition.

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Jheenga Salad

9.50

Grilled Shrimp Salad — Salade contemporaine de crevettes grillées, quinoa et grains de grenade fraîche.

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 86

Chicken Tikka Caesar Salad

8.50

Notre version de la salade César classique au poulet tikka.

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Lamb Seekh Kebab Frankie

10.50

Roulé de fine galette indienne garni de kebab d'agneau au tandoor et de crudités.

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydratbalanceret 70

Samosas Lamb Confit

7.50

Lamb Confit Samosas — Chaussons feuilletés à l'agneau confit, servis avec un chutney à la Quetsch.

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Dostana

17.00

Dostana Tasting Platter — Grand plateau dégustation d'entrées mixtes, idéal à partager à deux.

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 68

LE TANDOOR & SES GRILLADES

Paneer Sula (V)vegetarian

17.50

Paneer Sula — Dés de fromage frais indien artisanal, poivrons croquants et tranches d'ananas.

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Ajwaini Machli

19.50

Ajwaini Fish Tandoor — Filet de Limande ou Tilapia mariné aux épices tandoor parfumées et graines de caraway.

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Nilgiri Scampi

24.50

Scampis géants enveloppés d'une élégante et fraîche marinade verte aux épinards tombés, menthe et coriandre fraîche, grillés minute au tandoor.

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Duo of Chicken

16.50

Duo of Chicken Tandoor — Une belle déclinaison associant une cuisse de poulet avec os et de tendres morceaux désossés, dans notre marinade tandoor classique.

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Murg Soufiana

16.50

Tendres morceaux de poulet désossés, marinés délicatement au fromage à la crème, parfumés au fenouil et à la cardamome blanche.

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bhatti Gosht

21.00

Sélection de côtelettes et de morceaux de choix d'agneau fondants, préparés dans notre marinade signature grillée.

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kurkuma Mix Grill

22.50

Kurkuma Mixed Grill — L'assortiment royal : pièces de viandes mixtes, poulet, agneau et scampis géants saisis au tandoor, accompagnés d'une salade fraîche.

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LES CURRYS SIGNATURES

Kadai Paneer (V)vegetarian

16.50

Kadai Paneer — Fromage frais artisanal, poivrons et oignons croquants mijotés dans une réduction de tomates fraîches aux épices concassées.

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dal Makhani (V)vegetarian

15.50

Dal Makhani — Lentilles noires entières mijotées très lentement à la cheminée toute la nuit avec du beurre frais, de la crème et de la tomate.

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tridosh Vegetable Curry (V)vegetarian

16.00

Tridosh Vegetable Curry — Mijoté harmonieux de légumes de saison aux vertus équilibrantes, parfumé d'un mélange d'épices d'inspiration ayurvédique.

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Goa Prawn Curry

18.50

Crevettes mijotées dans une sauce parfumée au lait de coco, tamarin et piments doux.

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fish Moilee

18.50

Filet de Limande ou Tilapia délicat poché au lait de coco léger, curcuma doré.

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Murg Tikka Masala

16.50

Chicken Tikka Masala — Morceaux de poulet grillés au tandoor puis cuisinés dans une sauce onctueuse et texturée aux tomates, oignons et poivrons doux.

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Butter Chicken

17.50

Plat indien classique avec du poulet tendre dans une sauce tomate et beurre.

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kozhi Chettinad

17.50

Curry de poulet mariant des épices torréfiées maison, de la noix de coco et du tamarin.

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Jodhpur Lamb Roganjosh

18.50

Lamb Roganjosh — Curry d'agneau fondant haut de gamme, mijoté dans le respect des traditions du Rajasthan au piment doux et au gingembre.

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

RIZ & PAINS MAISON

Lemon Turmeric Rice (V)vegetarian

3.50

Lemon Turmeric Rice — Riz basmati premium sauté et parfumé au jus de citron vert, curcuma doré et graines de moutarde croquantes.

estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrat

Steamed Basmati Rice (VG)vegan

2.50

Steamed Basmati Rice — Riz basmati grande réserve cuit à la vapeur, particulièrement léger, aéré et naturellement parfumé.

estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrat

Dum Biryani (Agneau ou Poulet)

18.50

Dum Biryani — Plat de fête traditionnel d'exception : couches de riz basmati et viande fondante étuvées à l'étouffée, servi avec pickle maison et raïta fraîche.

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Naan Nature (V)vegetarian

3.50

Plain Naan — Pain plat traditionnel fait main à la minute.

estimeret≈ 260 kcal45 g kulhydrat

Butter Naan (V)vegetarian

4.50

Butter Naan — Naan classique croustillant et moelleux au beurre clarifié fondu (Ghee).

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Garlic Naan (V)vegetarian

4.50

Garlic Naan — Naan d'éclats d'ail frais émincé et de feuilles de coriandre fraîche ciselées.

estimeret≈ 300 kcal45 g kulhydrat

Cheese Naan (V)vegetarian

6.50

Cheese Naan — Naan aux quatre fromages, gourmand et fondant.

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

ACCOMPAGNEMENTS

Petite Salade Verde (VG)vegan

4.50

Green Salad

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Raita Pineapple Mint (V)vegetarian

3.50

Pineapple Mint Raita — Sauce fraîche et onctueuse au yaourt, dés d'ananas frais et de menthe ciselée.

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mussoorie Gutkey (VG)vegan

6.50

Mussoorie Gutkey — Pommes de terre sautées, d'épices sèches typiques des montagnes de l'Uttarakhand.

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

Papad Chutney (VG)vegan

2.50

Papadum with Chutney — Fines tuiles craquantes de lentilles (Papadums), servies avec chutneys.

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pahadi Kafuli (V)vegetarian

7.50

Pahadi Kafuli — Velouté traditionnel d'épinards et fenugrec aux épices douces, originaire du confluent du Garhwal.

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Kadhi Pakodi (V)vegetarian

8.50

Kadhi Pakodi — Beignets de légumes croustillants drapés d'une sauce yaourt et farine de pois chiche.

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

DOUCEURS & DESSERTS

Mango & Lime Kulfi (V)vegetarian

6.50

Mango Lime Kulfi — Glace traditionnelle indienne maison à la mangue et zeste de citron vert, intensément crémeuse, infusée à la cardamome verte.

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 42

Lemongrass Brûlée (V)vegetarian

7.50

Lemongrass Crème Brûlée — Crème brûlée classique revisitée, infusée à la feuille de citronnelle thaïe fraîche et caramélisée minute.

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42

Golden Lentil Tart (V)vegetarian

8.50

Golden Lentil Tart — Tartelette sablée croustillante garnie d'un confit de lentilles douces (Moong Dal Halwa) aux éclats de fruits secs.

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

95veggie
scoreestimeret

Indisk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Kadai Paneer og Dal Makhani. Der findes også veganske valg som Sangam og Mussoorie Gutkey.

24 vegetariske og 6 veganske retter ud af 43

76dia
scoreestimeret

Proteinrige grillretter og curry

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kulhydratfattige muligheder i tandoor-grill og curry-sektionerne. Flere retter med kød og fisk har et lavt glykæmisk indeks.

23 diabetesvenlige · 43 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: rue Tschiderer 5, 9094 Ettelbruck
Tider: manlukket
tir11:30–14:00, 18:00–21:30
ons11:30–14:00, 18:00–21:30
tor11:30–14:00, 18:00–21:30
fre11:30–14:00, 18:00–21:30
lør11:30–14:00, 18:00–21:30
søn11:30–14:00
Lundi – Dimanche soir Closed
Kontakt: +352621960076 kurkuma.lu@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kurkuma.lu/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Kurkuma - Ettelbrück, rue Tschiderer? Gør krav på dit sted.