Restaurant Rubens - Etterbeek, Rue de l'Escadron
Rue de l'Escadron 21, 1040 Etterbeek
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos viandes d’exception
Entrecôte Angus Hereford (300gr) Angleterre / Irlande
35.00
Angus Hereford Ribeye Steak — Viande ’exception issue de la célèbre race Angus Hereford. Maturée sur place pendant plusieurs semaines pour une tendreté incomparable et des arômes intensifiés. Une pièce savoureuse, juteuse et riche en goùt, sélectionnée avec soin pour les amateurs de viande de caractère.
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte Uruguay Angus Premium (300gr)
39.00
Uruguay Angus Premium Ribeye Steak — Une pièce noble provenant des élevages d’Uruguay, réputés pour leur respect du bien-être animal et leurs vastes pâturages. Cette entrecôte Angus premium se distingue par sa tendreté exceptionnelle, son persillage délicat et ses saveurs intenses.
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte Limousin (300gr) France
38.00
Limousin Ribeye Steak — Originaire du cëøur du terroir français, cette entrecôte provient de bovins de race Limousine, réputés pour la finesse de leur viande. Une texture fondante, un goùt franc et subtil. Un grand classique, authentique et savoureux.
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte Argentine (300gr)
39.00
Argentine Ribeye Steak — Une pièce de bøef d’exception, tendre et savoureuse, provenant des plaines argentines réputées pour leur élevage traditionnel. Grillée à la perfection, elle révèle une viande juteuse au goùt intense, sublimée par sa belle persillade naturelle.
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
New York Steak (contre-filet) (400gr) Irlande
40.00
New York Steak — Une pièce tendre et généreuse, issue du faux-filet, reconnue pour sa texture fondante et son goùt prononcé. Un incontournable pour les amateurs de viande savoureuse.
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecôte Holstein non maturée (300gr) Pays-Bas
34.00
Holstein Ribeye Steak — Viande fraîche issue de la race Holstein, reconnue pour sa qualité constante et sa tendreté naturelle. Non maturée, elle offre une saveur douce et légère, sublimée par une cuisson rapide pour préserver toute sa fraîcheur. Idéale pour ceux qui préfèrent une viande au goùt franc et authentique.
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet Pur Irlandais non maturé (200gr)
36.00
Irish Beef Fillet — Viande tendre et délicate issue des bovins irlandais, réputés pour leur élevage naturel en plein air. Non maturé, ce filet offre une saveur fraîche et pure, avec une texture fondante qui fond en bouche. Idéal pour une cuisson précise et une dégustation élégante.
estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos viandes à partager
Côte à l’os Simmental Suisse (100gr)
11.00
Simmental Bone-in Ribeye — Issue des prestigieux troupeaux de Simmental en Suisse, cette côte à l’os se distingue par une viande tendre et généreusement persillée. Élevés dans un environnement naturel préservé, ces bovins offrent une chair riche en saveurs et d’une qualité exceptionnelle. Cette pièce généreuse vous promet une expérience gustative authentique et raffinée.
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Côte à l’os El Macho Italie (100gr)
12.00
El Macho Bone-in Ribeye — Viande premium issue de boeuf sélectionnés pour leur persillade riche et uniforme. Maturation prolongée pour une texture exceptionnellement fondante et des arômes intenses. Goùt profond, puissant, avec une signature italienne élégante et authentique. Une pièce noble, généreuse et pleine de caractère.
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
T-Bone Black Angus Irlande (100gr)
12.00
Black Angus T-Bone Steak — Pièce d’exception réunissant filet tendre et contre-filet savoureux. Viande persillée, juteuse et fondante, cuite au feu de bois pour une saveur intense et authentique.
estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomahawk de bøef Salers Angus France / Ecosse (100gr)
12.00
Salers Angus Tomahawk Steak — Alliance de deux races d’exception, généreuse et savoureuse, sélectionnée pour son persillé unique et sa tendreté remarquable. Grillée à la perfection pour révéler la richesse aromatique du Salers Angus, elle offre une expérience de dégustation authentique, entre caractère et finesse.
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomahawk Rubia Gallega Espagne (100gr)
13.00
Rubia Gallega Tomahawk Steak — Pièce d’exception issue de la célèbre race Rubia Gallega, originaire de Galice, au nord-ouest de l’Espagne. Ce tomahawk impressionne autant par sa taille que par l’intensité de ses saveurs. La viande, offre une texture fondante et un goùt puissant aux notes de noisette.
estimeret≈ 310 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Viande de la semaine
Meat of the Week — Sélection du chef, à découvrir auprès de notre équipe.
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratbalanceret 67
Nos plats
Côtes de porc ibérique (350 à 400gr)
38.00
Iberian Pork Ribs
estimeret≈ 900 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Blanc de poulet (300 à 350gr)
24.00
Chicken Breast
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Côtes d’agneau (350 à 400gr)
32.00
Lamb Chops
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spare ribs (600 à 700gr)
32.00
Spare Ribs
estimeret≈ 1600 kcal30 g kulhydrattung 44
Falafel ( 5pc )vegan, vegetarian
18.00
Falafel
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 70
Nos suppléments
Fritesvegan, vegetarian
5.00
Fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Ratatouille de légumes grillésvegan, vegetarian
8.50
Grilled Vegetable Ratatouille
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Légumes grillés:champignons, courgettes, aubergines, tomates, poivrons et pommes de terrevegan, vegetarian
10.00
Grilled Vegetables
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade mesclunvegan, vegetarian
4.00
Mesclun Salad
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce ketchup/ mayonnaise/ bbq
1.00
Sauces (Ketchup, Mayonnaise, BBQ)
estimeret≈ 100 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos sauces maison
Sauce aux champignons flambée au cognac Ararat vieilli 3 ans
4.00
Cognac Mushroom Sauce
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce au poivre vert flambée au cognac Ararat vieilli 3 ans
4.00
Cognac Green Pepper Sauce
estimeret≈ 130 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce béarnaise
4.00
Béarnaise Sauce
estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu enfant
Menu enfant
16.00
Kids Menu (Beef or Chicken Burger) — Burger de bøef ou Blanc de poulet servis avec des frites et une sauce basic au choix.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Nos poissons
Saumon (200gr)pescatarian
30.00
Salmon with Sautéed Vegetables — accompagné de légumes sautés
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Thon (200gr)pescatarian
34.00
Tuna with Sautéed Vegetables — accompagné de légumes sautés
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Gambaspescatarian
29.00
Gambas with Special Sauce — servies avec notre sauce spéciale, préparée à base de jus de cuisson, tomate, ail et herbes fraîches
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dorade royale ( au four)pescatarian
32.00
Baked Royal Sea Bream — accompagnée de pommes de terre
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bar ( au four )pescatarian
34.00
Baked Sea Bass — accompagnée de pommes de terre
estimeret≈ 530 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Nos burgers
Burger de bøef belge
22.00
Belgian Beef Burger — Viande de bøef belge, sauce au choix, salade, oignons rouge et tomate.
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Burger de bøef Black Angus irlandais
26.00
Black Angus Irish Beef Burger — Viande Black Angus, sauce poivre-mayonnaise, oignons caramélisés, pickles d’oignons rouges, cheddar affiné, roquette, crumble d’oignons et tomate.
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat
Entrées
Os à Moelle (20 min)
19.00
Bone Marrow — Mesclun, condiments aux olives taggiasche, tomates confites et câpres.
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de bøef irlandais
18.00
Irish Beef Carpaccio — Roquette, parmesan, balsamique de Modène et noisettes.
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de thonpescatarian
22.00
Tuna Carpaccio — Tomates séchées, basilic, menthe, huile d’olive et sauce soja.
estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitello tonnato
20.00
Veau, sauce aux anchois et thon, roquette, tomates cerises, câpres et parmesan.
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salades
Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — Mesclun, tomates cerises, parmesan, sauce et burrata.
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Grecquevegetarian
19.00
Greek Salad — Tomates, concombres, poivrons, oignons blancs, feta, olives vertes, huile d’olive et origan.
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sashimi au Thonpescatarian
20.00
Tuna Sashimi Salad — Thon cru, salade lollo verte et rouge, avocat, gingembre, sauce soja et graines de sésame.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nos Desserts
Crème brûléevegetarian
10.00
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Moelleux au chocolat avec sa glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Panna cotta , coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
estimeret≈ 300 kcal22 g kulhydrattung 42
Tarte fine pomme avec sa glace vanillevegetarian
12.00
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31
Trio de sorbets au Calvadosvegan, vegetarian
14.00
Calvados Sorbet Trio
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 32
Affogatovegetarian
7.50
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydrattung 42
Dame blanche / Dame noirevegetarian
11.00
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33
Er denne menu stadig korrekt?
56veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Italiensk steakhouse med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille falafel, grækersalat eller burrata. Menuen har mange steaks, men tilbyder også grillede grøntsager og ratatouille som tilbehør.
14 vegetariske og 6 veganske retter ud af 48
80dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Steaks og fisk med grøntsager
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Udvalget af steaks og fisk er stort.
34 diabetesvenlige · 48 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue de l'Escadron 21, 1040 Etterbeek
- Tider
- manlukkettirlukketons12:00–14:30, 18:00–22:00tor12:00–14:30, 18:00–22:00fre12:00–14:30, 18:00–22:00lør12:00–14:30, 18:00–22:00søn12:00–14:30, 18:00–22:00
- Kontakt
- +32022755980 restaurant.rubens.bxl@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-rubens.be/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %
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