Altes Fährhaus - Fahrdorf, Dorfstraße

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Schleikrebssuppe

6.70

Schlei crayfish soup — Mit Muschelfleisch & Sahnehaube

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rinderkraftbrühe

5.90

Beef broth with pancakes — Mit Flädle und Gemüsestreifen

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

Vorspeisen & kleine Salatteller

Flammkuchen

7.50

Mit Speck & Zwiebel oder mit Hirtenkäse & Peperoni

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

kleine Salatschüsselvegetarian

5.30

Small salad bowl

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

großer gemischter Salattellervegetarian

10.30

Large mixed salad — Mit Steinofenbaguette

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Salatteller Altes Fährhaus

19.00

Fährhaus salad with fish or turkey — Mit gebratenen Fischfilets & Steinofenbaguette Alternativ auch mit Putenstreifen

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

zwei gebackene Camembertvegetarian

14.60

Baked Camembert — Mit Preiselbeeren, Butter, kleiner Salatgarnitur & Baguette

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrattung 34

Bauernfrühstück

14.60

Farmer's breakfast — Mit Gewürzgurke & Tomate

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fleischgerichte

Wiener Kalbsschnitzel

29.00

Wiener Schnitzel — Mit Bratkartoffeln & kleiner Salatschüssel

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Maultaschen Schwäbische Art

16.20

Swabian Maultaschen — Mit Speck-Zwiebel-Schmelze, dazu Kartoffelsalat

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Schweinefiletmedaillons

27.50

Pork fillet medallions — Mit Pfifferlings-Karotten-Gemüse in Kräuterrahm Dazu hausgemachte Spätzle

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

hausgemachtes Sauerfleisch im Glas serviert

19.20

Sauerfleisch — Dazu Bratkartoffeln, Senf & Remoulade

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

Labskaus nach Art des Küchenchefs

22.00

Labskaus — Mit Rote Beete, Senf- & Gewürzgurken, Rollmops & einem Spiegelei

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hähnchenbrustmedaillons

24.00

Chicken breast medallions — An Rotweinsoße mit Herzkirschen aus dem Alten Land Dazu Broccoliröschen & Bandnudeln

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Rumpsteak mit Kräuterbutter

29.80

Rump steak with herb butter — Dazu grüne Bohnen & Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Kalbsleber „Berliner Art“

25.00

Berlin style calf liver — Mit Apfelkompott, geschmolzenen Zwiebeln & Jus Dazu Kartoffelpüree

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Fischgerichte

Fährhaus Klassikerpescatarian

25.50

Fried Zander and Sole — gebraten Zander scholle gebraten, ohne Gräten Mit Speckstippe, Salzkartoffeln & kleiner Salatschüssel

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Portion Krabbenpescatarian

5.00

Portion of shrimp — dazu

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

gebratenes Zanderfiletpescatarian

27.50

Fried Zander fillet — Mit Pfifferlings-Karotten-Gemüse in Kräuterrahm Dazu Salzkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Meerforellenfilet an Dithmarscher Schmorgurkengemüsepescatarian

27.00

Sea trout fillet — Dazu Kartoffelpüree

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

frische Schlei-Heringe in Roggenschrot gebratenpescatarian

19.80

Fried Schlei herrings in rye groats — Mit hausgemachter scharfer Remoulade Dazu Süßkartoffelpommes & kleine Salatschüssel

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

gebratene Schleiheringepescatarian

20.50

Fried Schlei herrings — Mit Bratkartoffeln & kleiner Salatschüssel

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

hausmarinierte Schleiheringfiletspescatarian

21.50

Marinated Schlei herring fillets — Mit Hausfrauensoße & Bratkartoffeln Dazu eine kleine Salatschüssel

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vegetarisch

Käsespätzle nach Art des Chefsvegetarian

16.80

Cheese Spätzle — Mit geschmolzenen Zwiebeln & kleiner Salatschüssel

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Gemüse-Bratlinge im Nudelnestvegetarian

18.50

Vegetable patties in noodle nest — Mit Pfifferlings-Karotten-Gemüse in Kräuterrahm

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

Dessert

hausgemachte rote Rübenvegetarian

5.60

Beetroot with vanilla ice cream — Mit einer Kugel Vanilleeis & Sahnetupfer

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

kleiner Apfelflammkuchenvegetarian

7.50

Apple Flammkuchen

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Dessert-Variation von Grießflammeri & Erdbeerparfaitvegetarian

7.50

Semolina cream and strawberry parfait — An Rhabarberkompott

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Eiscremevegetarian

1.80

Ice cream — Vanille, Stracciatella, Himbeer-Sorbet, Erdbeere, Schokolade, Walnuss, Mango-Sorbet, Toffee

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Kugelvegetarian

0.90

Scoop of ice cream

estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat

Portion Sahnevegetarian

2.20

Portion of cream

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Eierlikör zum Eisvegetarian

Egg liqueur

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydrat

gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

5.80

Mixed ice cream with cream — Drei Kugeln Eis nach Wahl

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28

Eis mit heißvegetarian

7.00

Ice cream with hot cherries or plums — 2 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne Dazu heiße Kirschen oder warmes Zwetschgenkompott

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrat

Schwedenbechervegetarian

7.50

Sweden cup — 2 Kugeln Vanille-Eis mit Apfelkompott, Eierlikör & Sahne

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 42

Tagesempfehlung

Schlei-Butt gebratenpescatarian

24.50

Fried Schlei turbot — Dazu Bratkartoffeln & kleine Salatschüssel

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schlei-Aal in Stücken, in Roggenschrot gebratenpescatarian

32.00

Fried Schlei eel — Dazu Bratkartoffeln & kleine Salatschüssel

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

FährhäuSeringStellerpescatarian

22.50

Schlei herring platter — Ein Viererlei von Schlei-Heringen Je ein frisch gebratener, ein sauer eingelegter Hering, Ein mariniertes Heringsfilet an Hausfrauensoße & ein hausgeräuchertes Heringsfilet Dazu Bratkartoffeln und kleine Salatschüssel

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

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