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Domaine Sainte-Raphine

avenue des bons enfants 12, 33370 Fargues-Saint-Hilaire

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À PARTAGER
Poulpe grillé
15.00
Grilled Octopus — Poulpe grillé & jus réduit
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Cecina de bœuf
23.00
Beef Cecina — Assiette de cecina de bœuf, coulis de piquillos & sésame noir
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Houmous du moment *vegan
13.00
Hummus
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Œufs mimosapescatarian
13.00
Deviled Eggs — Œufs mimosa bio, sarrasin torréfié & œufs de poisson
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MENU SAINTE RAPHINE
MENU SAINTE RAPHINE
50.00
Sainte Raphine Menu — Au choix : Entrée / Plat / Dessert
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31
ENTRÉES
Courgettevegetarian
13.00
Zucchini Roll — Roulé de courgette Vert de Tresses, chèvre frais, condiment d’échalotes, noisettes torréfiées & gaspacho de courgette
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Raviole
14.00
Duck Ravioli — Raviole de canard, jus barbecue, grenade & mélasse de grenade
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpacciopescatarian
15.00
Fish Carpaccio — Carpaccio de poisson, ketchup mangue-passion, fraises & vierge de tomates
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
PLATS
Ajoblanco *vegetarian
26.00
Ajoblanco — Ajoblanco, légumes verts de saison, framboises, huile d'olive & croûtons à l'ail
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La Tartine de Sainte Raphinepescatarian
22.00
Sainte Raphine Tartine — Pain de campagne, truite gravlax, avocat, œuf poché, chèvre frais, pickles et salade verte
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson de la Criéepescatarian
30.00
Confited Fish — Poisson confit à l’huile de thym, piperade & jus d’arêtes
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pigeon
32.00
Pigeon with Risotto — Pigeon des Landes, risotto de petit épeautre, crème d’ail noir & jus corsé
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tournedos
35.00
Beef Tournedos — Tournedos de bœuf, sauce au poivre. Servi avec frites « maison » et salade verte Ou légumes de saison
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Bœuf à partager
95.00
Bone-in Ribeye for Two — Côte à l’os (1,3kg environ), sauce au poivre. Servie avec frites « maison » et salade verte / pour 2 personnes
estimeret≈ 2400 kcal120 g kulhydrattung 36
Paletilla de Sainte Raphine
90.00
Roasted Lamb Shoulder — Épaule d’agneau rôtie à partager, (1,6kg environ). Légumes de saison et jus corsé / pour 2 à 3 personnes
estimeret≈ 2100 kcal40 g kulhydrat
MENU ENFANT
Les pitchouns
13.00
Kids Menu — Volaille panée ou Poisson, frites « maison », Glace ou dessert du moment, Sirop à l’eau ou jus de fruit
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
DESSERTS
Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy — Crémeux chocolat, glace au yaourt, nuage de lait ribot & crumble aux deux chocolats
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29
Pavlovavegetarian
13.00
Red Fruit Pavlova — Pavlova aux fruits rouges
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 39
Abricotvegetarian
12.00
Roasted Apricot — Abricot rôti & crémeux au romarin, crumble croustillant & coulis d’abricot
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 37
Fromage de Mr Teulévegetarian
13.00
Goat Cheese Plate — Chèvre frais, confiture maison et compotée d’échalotes
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Affogatovegetarian
12.00
Glace vanille, caramel de café, chouchous de cacahuètes et café chaud
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Glaces / Sorbetsvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbet — Vanille bourbon de Madagascar, chocolat « Valrhona », caramel au beurre salé d’Isigny AOP, café 100% Arabica, rhum-raisin au St James. Sorbets : Citron, fruit de la passion, fraise Sengana, framboise
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour
22.00
Daily Special
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29.00
Market Menu Option
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Entrée/plat/dessert
34.00
Market Menu Full
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Œuf parfait 64°
64° Perfect Egg — émulsion de maïs, condiment basque et jambon séché
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromage frais et salade de fenouil croquantevegetarian
Fresh Cheese and Fennel Salad
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Onglet de bœuf grillé
Grilled Beef Hanger Steak — patate douce et sauce chimichurri
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — crémeux et tombée de champignons
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kouign-amannvegetarian
caramel au beurre salé et glace vanille
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 23
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant — crème anglaise, fruits rouges
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
PLATS
La Tartine de Sainte Raphinepescatarian
23.00
Sainte Raphine Tartine — Pain de campagne, truite gravlax, avocat, œuf poché, chèvre frais, pickles et salade verte
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MENU DU SOIR & WEEK-END
Entrée/plat/dessert
50.00
Evening and Weekend Menu
estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41
MENU DU SOIR & WEEK-END
Croquetasvegetarian
À partager
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Tournedos
estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte
estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har houmous, squashruller med gedeost og ajoblanco. Der er flere desserter som pavlova og chokoladekage.

13 vegetariske og 1 veganske retter ud af 36

85dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Vælg grillede fisk eller lam for et stabilt blodsukker.

20 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
avenue des bons enfants 12, 33370 Fargues-Saint-Hilaire
Tider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00, 19:30–21:30
tor12:00–14:00, 19:30–21:30
fre12:00–14:00, 19:30–21:30
lør12:00–14:00, 19:30–21:30
søn12:00–14:00
Restaurant Côté Maison: Lunch Mon-Sun 12:00-14:00, Dinner Wed-Sat 19:30-21:30. Restaurant Côté Piscine: Evening only Wed-Sat from 18:00
Kontakt
+33557808266 contact@sainte-raphine.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sainte-raphine.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 78 %

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