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La Cuisine du Marché - Figeac, 15 Rue de Clermont

rue Clermont 15, 46100 Figeac

Lukket nu · åbner man 19:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Agnoloti de jambon ibérique
10.00
Iberian ham agnolotti — Sauce au fromage de Rodez avec des copeaux de jambon
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Terrine de foie gras de canard
14.00
Duck foie gras terrine — Pain de campagne grillé et son chutney
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Ravioles de coquillages
11.00
Shellfish ravioli — Sauce aurore
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Gambas al pil pil
11.50
Sautées à l'huile d'olive vierge d'Aragon, ail et piment pili pili Les gambas sont d'Argentines, sauvages et congelées
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon "Pata negra" de bellota 1/2 portion
11.50
Pata Negra ham — Cochon ibérique élevé aux glands, affiné pendant 3 ans Pain de campagne grillé, huile d'olive vierge exta d'Aragon
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Médaillon de veau du pays
28.00
Veal medallion — Sauté aux champignons, déglacé au Pacherenc, crème, accompagné de gnocchis de pomme de terre
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Caille sautée désossée
27.00
Sautéed quail — Risotto aux champignons, sauce thym
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
Foie gras de canard extra poêlé
28.00
Pan-seared duck foie gras — aux coing et pain d'épices de la Maison Darnis
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 38
Zarzuela de poisson frais
30.00
Fish zarzuela — poissons et crustacés mijoté dans un fumet au safran et ses légumes
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson frais de crié et coquillages
26.00
Fresh fish and shellfish — Emulsion d'huile d'olive, poivre rose, pommes de terre nouvelles
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrée + plat
25.00
Chef's tasting menu — Le chef propriétaire Santiago Navazo vous propose une entére et un plat à base de produits frais et bruts élaborés sur place.
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Faux filet
29.00
Sirloin steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Côte de boeuf (2 personnes)
67.00
Côte de boeuf
estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
Tournedos de boeuf
32.00
Beef tournedos
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pastis dessert régional
9.50
Pastis dessert — Croustillant de fruits, amandes grillés
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Pêches rôties au miel pôchée
10.00
Roasted peaches with honey — Eclats de crumble aux amandes et sa glace onctueuse au tourron
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Cerises pôelées
12.00
Sautéed cherries — Flambées a l'eau de vie, pain perdu gourmand, crème glacé à la gousse de vanille Bourbon Bio
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydrattung 28
Baba au rhum
10.00
Fruits frais (selon la saison) et glace à la vanille
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 35
Vacherin aux fruits rouges (selon saison)
12.00
Red fruit vacherin — Sorbet fraises et meringue
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38
Glace et sorbet maison façon artisanale
10.00
Homemade ice cream and sorbet
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Assiette de fromage de la région
11.00
Regional cheese plate — Essentiellemnt fermier et au lait cru, compotée de prunes
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Ingen vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Pastis dessert eller frugt-sorbet.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 21

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer flere proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Oksekød og fisk er gode valg her.

10 diabetesvenlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
rue Clermont 15, 46100 Figeac
Tider
man19:00–20:45
tir12:00–13:45, 19:00–20:45
ons12:00–13:45, 19:00–20:45
tor12:00–13:45, 19:00–20:45
fre12:00–13:45, 19:00–20:45
lør12:00–13:45, 19:00–20:45
sønlukket
Lundi soir sur réservation seulement. Fermé le lundi midi
Kontakt
+33565501855 lacuisinedumarchefigeac@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisinedumarchefigeac.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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