Ristorante Cafaggi

Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze

Lukket nu · åbner 12:30

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

Crostini toscani di fegatini

6.50

Liver crostini

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Crostini di paté di melanzanevegetarian

6.50

Eggplant pâté crostini

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Pecorino DOP con mostarda di cipolle della Casavegetarian

10.00

Pecorino cheese with onion mustard

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Antipasto misto di salumi con crostini toscani

13.00

Mixed cured meat antipasto with crostini

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Prosciutto toscano e melone

13.00

Tuscan prosciutto and melon

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Bresaola con rucola e parmigiano

14.00

Bresaola with arugula and parmesan

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crostini di baccalà mantecatopescatarian

7.50

Creamed cod crostini

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

Sautée di cozze e vongolepescatarian

18.00

Sautéed mussels and clams

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Polpo alla catalanapescatarian

18.00

Octopus Catalan style

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

PRIMI PIATTI

Zuppa Certosina di verdure freschevegetarian

10.00

Certosina vegetable soup

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodorovegetarian

12.00

Ricotta and spinach ravioli with tomato

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Pici all'aglionevegetarian

13.00

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Tagliatelle ai fiori di zucca e zafferanovegetarian

14.00

Tagliatelle with zucchini flowers and saffron

estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydratbalanceret 69

Garganelli al pesto di basilico della Casavegetarian

14.00

Garganelli with basil pesto

estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

Risotto ai funghi porcinivegetarian

16.00

Porcini mushroom risotto

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Ignudi della Casa al burro e parmigianovegetarian

16.00

Ignudi with butter and parmesan

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gnocchi di patate al ragù di carne

14.00

Potato gnocchi with meat ragu

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Pappardelle al ragù di cinghiale

15.00

Pappardelle with wild boar ragu

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

"Tordelli" della Casa al ragù di carne

16.00

Tordelli with meat ragu

estimeret≈ 660 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Spaghetti alle sardepescatarian

16.00

Sardine spaghetti

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti allo scoglio (cozze e vongole in bianco)pescatarian

16.00

Seafood spaghetti

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Risotto ai gamberipescatarian

16.00

Shrimp risotto

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

CARNI

Trippotto della Casa (misto di trippa e lampredotto)

15.00

Trippotto (tripe and lampredotto)

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Peposo di manzo alla fornacina sul crostone

18.00

Beef peposo on crostini

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Saltimbocca di tacchino con verdura saltata

18.00

Turkey saltimbocca with vegetables

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rognoncino di vitella trifolato

20.00

Veal kidney trifolati

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ossobuco di vitella con funghi porcini trifolati

26.00

Veal ossobuco with porcini mushrooms

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Piccione al forno con patate

30.00

Roasted pigeon with potatoes

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Roastbeef con patate

16.50

Roast beef with potatoes

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cervello di vitella fritto con funghi fritti

22.00

Fried veal brain with fried mushrooms

estimeret≈ 610 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Arista di maiale alla griglia con fagioli all'uccelletto

16.50

Grilled pork loin with cannellini beans

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Petto di pollo alla griglia con insalatina mista

18.00

Grilled chicken breast with mixed salad

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Costolette d'agnello alla griglia con insalatina mista

25.00

Grilled lamb chops with mixed salad

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filetto di manzo alla griglia con insalatina mista

25.00

Grilled beef fillet with mixed salad

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tagliata di controfiletto* alla rucola per 2 persone

55.00

Sliced sirloin steak with arugula

estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Fiorentina nella costata*

55.00

Bistecca alla Fiorentina (rib) — a peso, al kg (min.0,8 kg)

estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Fiorentina nel filetto*

65.00

Bistecca alla Fiorentina (fillet) — a peso, al kg (min. 1.2 kg)

estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41

PESCI E CROSTACEI

Sogliola al vin biancopescatarian

30.00

Sole in white wine

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Baccalà lesso con ceci all'oliopescatarian

22.00

Boiled cod with chickpeas

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Baccalà alla livornese con ceci all'oliopescatarian

22.00

Livornese style cod with chickpeas

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Fritto di gamberetti rosa interipescatarian

20.00

Fried pink shrimp

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fritto di calamari e gamberipescatarian

22.00

Fried calamari and shrimp

estimeret≈ 600 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Trancio di salmone alla griglia con insalatina mistapescatarian

20.00

Grilled salmon fillet with mixed salad

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Trancio di pesce spada alla griglia con insalatina mistapescatarian

24.00

Grilled swordfish fillet with mixed salad

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Calamari alla griglia con insalatina mistapescatarian

24.00

Grilled calamari with mixed salad

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Gamberi sgusciati al vin biancopescatarian

22.00

Peeled shrimp in white wine

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gamberi interi alla marinarapescatarian

24.00

Whole shrimp marinara

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

VERDURE E LEGUMI

Parmigiana di melanzanevegetarian

14.00

Eggplant parmigiana

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Insalata Capresevegetarian

14.00

Caprese salad

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zucchini frittivegetarian

10.00

Fried zucchini

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Carciofi frittivegan, vegetarian

14.00

Fried Artichokes

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Bietola saltatavegan, vegetarian

6.50

Sauteed Chard

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ceci lessi all'oliovegan, vegetarian

5.00

Boiled Chickpeas with Oil

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Fagioli lessi all'oliovegan, vegetarian

5.00

Boiled Beans with Oil

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Patate fritte o arrostovegan, vegetarian

5.00

Fries or Roasted Potatoes — secondo disponibilità

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Insalata mistavegan, vegetarian

5.00

Mixed Salad

estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

FRUTTA E DESSERT

Ananas al Maraschino, o al Rhum, o al Cointreauvegan, vegetarian

7.00

Pineapple with Maraschino, Rum or Cointreau

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrattung 35

Ananas al naturalevegan, vegetarian

5.00

Natural Pineapple

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Lamponi al naturale o limone e zuccherovegan, vegetarian

7.50

Raspberries with Lemon and Sugar

estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrattung 42

Lamponi al gelato di crema di Vivolivegetarian

8.50

Raspberries with Vivoli Custard Ice Cream

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

Tiramisù della Casavegetarian

7.00

House Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Crostata della Casavegetarian

7.00

House Tart

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44

Schiacciata con l'uvavegetarian

7.00

Grape Schiacciata

estimeret≈ 320 kcal50 g kulhydrattung 35

Torta Fedora della Pasticceria Sienivegetarian

7.00

Torta Fedora

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40

Zuccotto alla fiorentina della Pasticceria Sienivegetarian

7.00

Zuccotto alla Fiorentina

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Biscottini di Prato con Vinsanto DOC millesimatovegetarian

7.50

Prato Biscuits with Vinsanto

estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrattung 32

Sorbetto di mela verde di Vivolivegan, vegetarian

7.00

Green Apple Sorbet

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32

Gelato di Vivoli (crema, croccantino al rum)vegetarian

7.00

Vivoli Ice Cream (Custard, Rum Crunch)

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Gelati o sorbetti affogati al liquore o al caffèvegetarian

8.50

Ice Cream or Sorbet Affogato

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 41

OFFERTE

MENU OFFERTA SPECIALE

28.00

Special Offer Menu — 1 primo e 1 secondo a scelta

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

84veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som risotto med porcini og ravioli med ricotta og spinat. Der findes også aubergineparmigiana og stegte artiskokker. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

31 vegetariske og 10 veganske retter ud af 70

78dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. Bresaola med rucola og parmesan har kun 5 g kulhydrater.

40 diabetesvenlige · 70 retter

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Praktisk

Adresse: Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze
Tider: man12:30–15:00, 19:00–22:00
tir12:30–15:00, 19:00–22:00
ons12:30–15:00, 19:00–22:00
tor12:30–15:00, 19:00–22:00
fre12:30–15:00, 19:00–22:00
lør12:30–15:00, 19:00–22:00
søn—
Kontakt: +39055294989 info@ristorantecafaggi.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecafaggi.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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