Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze
Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
Åbent nu · til 23:00
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Antipasti
Bruschetta al pomodoro frescovegetarian
9.00
Tomato Bruschetta
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Crostini misti toscani
12.00
Mixed Tuscan Crostini
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Formaggio di capra al forno con mielevegetarian
18.00
Baked Goat Cheese with Honey
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Caprese di bufalavegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella Caprese
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Coccoli prosciutto e Robiola
17.00
Coccoli with Prosciutto and Robiola
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Prosciutto e melone
15.00
Prosciutto and Melon
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Burrata al tartufo fresco e pomodori secchivegetarian
20.00
Burrata with Truffle and Sun-dried Tomatoes
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartare di chianina con burrata
26.00
Chianina Beef Tartare with Burrata
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Degustazione di formaggivegetarian
24.00
Cheese Tasting Platter
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gran tagliere della casa (per 2)
30.00
House Mixed Platter
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Zuppe
Pappa al pomodorovegetarian
12.00
Tomato Bread Soup
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Minestrone di verdurevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Zuppa di cipolle e formaggiovegetarian
12.00
Onion and Cheese Soup
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Primi Piatti
Pici al ragù bolognese
16.00
Pici with Bolognese Ragù
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Pici alla carbonara
18.00
Pici Carbonara
estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat
Lasagna di carne bolognese
14.00
Beef Lasagna
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Pappardelle al ragù di cinghiale
17.00
Pappardelle with Wild Boar Ragù
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Fusilli al pesto, pomodorini e Burratavegetarian
17.00
Fusilli with Pesto and Burrata
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Ravioli con ricotta, spinaci e salsa al tartufovegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli with Truffle Sauce
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Risotto ai funghi porcinivegetarian
19.00
Porcini Mushroom Risotto
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
Risotto allo zafferano, crema di pecorino e guanciale croccante
23.00
Saffron Risotto with Pecorino and Guanciale
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Tagliatelle ragù di cinta senese e burrata
21.00
Tagliatelle with Cinta Senese Ragù and Burrata
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Cappelletti ai porcini e patate con animelle
25.00
Cappelletti with Porcini, Potatoes and Sweetbreads
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
Le Nostre Bistecche
Bistecca alla Fiorentina con Filetto "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Bistecca alla Fiorentina (Scottona)
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca alla Fiorentina con Filetto Chianina IGP
8.90
Bistecca alla Fiorentina (Chianina)
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca alla Fiorentina Black Angus
8.60
Bistecca alla Fiorentina (Black Angus)
estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca alla Fiorentina Selezione dello Chef
11.90
Bistecca alla Fiorentina (Chef's Selection)
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca nella Costola "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Ribeye Steak (Scottona)
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca nella Costola Chianina IGP
8.90
Ribeye Steak (Chianina)
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca nella Costola Selezione dello Chef
11.90
Ribeye Steak (Chef's Selection)
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Secondi Piatti
Pollo grigliato all'isolana
25.00
Grilled Island-style Chicken
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ossobuco di vitella alla fiorentina
27.00
Ossobuco alla Fiorentina
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tagliata di manzo con rucola e grana
29.00
Beef Tagliata with Arugula and Grana
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carré di agnello CBT al forno con patate
29.00
Baked Lamb Rack with Potatoes
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ribs di manzo CBT al forno con patate
33.00
Baked Beef Ribs with Potatoes
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Filetto di scottona
32.00
Scottona Beef Fillet
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
I tre filetti
46.00
Three Fillets Platter
estimeret≈ 980 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Specialità al Tartufo Fresco
Tagliolini al tartufo fresco
25.00
Tagliolini with Fresh Truffle
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat
Mezzemaniche alla Norcina e tartufo fresco
29.00
Mezzemaniche Norcina with Fresh Truffle
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Filetto al tartufo fresco
39.00
Beef Fillet with Fresh Truffle
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Specialità di Pesce
Spaghetti alle vongolepescatarian
23.00
Spaghetti with Clams
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Filetto di tonno su letto di pecorino al tartufo frescopescatarian
42.00
Tuna Fillet with Pecorino and Truffle
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mezzemaniche all'asticepescatarian
48.00
Lobster Mezzemaniche — per due persone
estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrat
Insalate
Insalata grecavegetarian
17.00
Greek Salad — Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Caesar
18.00
Caesar Salad — Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Insalata dello chefpescatarian
20.00
Chef's Salad with Salmon — Salmone, avocado, noci, olive, pomodorini e arancia
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Contorni
Insalata mistavegan, vegetarian
7.00
Mixed Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fagioli all'uccellettovegan, vegetarian
7.00
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
7.00
Sautéed Fresh Spinach
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Patate al fornovegan, vegetarian
7.00
Roasted Potatoes
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Patate frittevegetarian
7.00
French fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Verdure grigliatevegan, vegetarian
8.00
Grilled vegetables
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pizze
Margheritavegetarian
9.00
Margherita pizza — Pomodoro e mozzarella
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71
Diavola
16.00
Diavola pizza
estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat
Fiorentina
17.00
Fiorentina pizza — Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon
estimeret≈ 1050 kcal100 g kulhydrat
La nostra focaccia
18.00
Focaccia with prosciutto and buffalo mozzarella — Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Tartufo
25.00
Truffle pizza — Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo fresco
estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat
Dolci
Crème brûlée
9.00
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Tiramisù
9.00
Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Panna cotta al basilicovegetarian
9.00
Basil panna cotta
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrattung 42
Cheese cakevegetarian
8.00
Cheesecake
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Ananasvegan, vegetarian
8.00
Pineapple
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Cantucci fatti in casa e Vin Santo
8.00
Cantucci and Vin Santo
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Dolce dello chef
10.00
Chef's dessert
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29
Bistecca alla Fiorentina con Filetto
7.20
Bistecca alla Fiorentina with fillet
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca alla Fiorentina
11.90
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
- Tider
- man11:00–23:00tir11:00–23:00ons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00
- Kontakt
- +39055216995 casadelvinsantofirenze@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casadelvinsanto.it/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %
Ejer du Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze? Gør krav på dit sted.