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Borgo Firenze

Borgo San Frediano, 145r, 50124 Firenze

Lukket nu · åbner 19:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Prosciutto
Prosciutto with burratina and artichokes — di Cinta Senese tagliato a mano con burratina e carciofi sott'olio
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Formaggiovegetarian
Cheese selection — Truma d'Altan Occelli, pecorino di Pienza gran riserva, Blu di Malga e Occelli in foglie di castagno
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Alici di Menaica
Anchovies with brioche — burro Echiré, peperone piquillo e pan brioche tostato
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Paté di fegatini di coniglio
Rabbit liver pâté — giardiniera, pane tostato e pourriture noble Potere Petreto
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Cappellacci ripieni di burrata
Burrata filled cappellacci — ragù bianco di faraona, scorza di limone e grué di cacao
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Spaghetti alla chitarra
Spaghetti alla chitarra with tuna bottarga — bottarga di tonno rosso, pinoli tostati e mollica croccante
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Chicche di patatevegetarian
Potato gnocchi with saffron cream — crema allo zafferano e scorza d'arancia
estimeret≈ 540 kcal52 g kulhydrat
Crema di pisellivegetarian
Pea cream soup — porri, ginger, menta fresca e mandorle tostate
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Cecinavegetarian
Cecina with burrata — con verdure croccanti, burrata e semi di zucca tostati
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Falafel di favevegetarian
Broad bean falafel with labneh — con labneh
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 70
Insalata dell'orto bioattivovegan, vegetarian
Organic garden salad — verdure miste cotte e crude a seconda degli arrivi del giorno
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Polpo alle due cotture
Octopus with paprika potatoes — con patate sauté alla paprika
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Tempura di pollo disossato
Chicken tempura with fries — con patate marsicane fritte
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Filetto di maiale
Pork fillet with caramelized onions — lardellato con cipolle caramellate e puré di patate marsicane
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Petto d'anatra scottato
Seared duck breast — salsa Worcestershire e miele d'acacia con puré di cavolfiore
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Tartare di manzo
Beef tartare with quail egg — razza piemontese, servita con uovo di quaglia
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bistecca alla fiorentina di "Meatery" Valdaora
Bistecca alla Fiorentina
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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Praktisk

Adresse
Borgo San Frediano, 145r, 50124 Firenze
Tider
manlukket
tir19:00–22:30
ons19:00–22:30
tor19:00–22:30
fre19:00–22:30
lør19:00–22:30
søn19:00–22:30
Kontakt
+39055223449
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgofirenze.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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