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Au Moulin de Flagy

rue du Moulin 2, 77940 Flagy

Lukket nu · åbner tir 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
Trio de Tomates Burrata et son Pestovegetarian
11.00
Tomato Burrata with Pesto — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Foie de Porc
11.00
Pork Liver Terrine — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf Parfait au Cresson et Tuile de Parmesanvegetarian
11.00
Perfect Egg with Watercress and Parmesan — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Saumon et Cabillaud au Coulis de Poivronpescatarian
11.00
Salmon and Cod Terrine — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 220 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tataki de Thon et sa marinadepescatarian
13.00
Tuna Tataki — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Carpaccio de Bœuf Race Angus, parmesan et ses condiments
13.00
Angus Beef Carpaccio — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mousse d’Avocat / Ecrevisse et sa Chantilly de Homardpescatarian
13.00
Avocado Mousse with Crayfish and Lobster Cream — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 290 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ballotine de foie gras Maison
13.00
Foie Gras Ballotine — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
6 huêtres fines claires n°3 Marennes d'Oléronspescatarian
13.00
Oysters (6 pieces) — Selon les arrivages
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
12 huêtres fines claires n°3 Marennes d'Oléronspescatarian
25.00
Oysters (12 pieces) — Selon les arrivages
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette de Saumon fumé Maisonpescatarian
10.00
House Smoked Salmon — Le chef vous propose un Saumon transformé et fumé par ses soins (80 g environ)
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette Poséidon (Huitres, Gambas, Saumon fumé maison)pescatarian
16.00
Poseidon Platter
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
Dos de Cabillaud à l’Homardinepescatarian
20.00
Cod Loin with Lobster Sauce — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Suprême de Volaille Fermière et son crémeux à l’Ancienne
20.00
Farm Poultry Supreme — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pluma de Cochon au Coulis de Poivron, Piment d’Espelette
20.00
Pork Pluma with Pepper Coulis — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bæuf Confit et sa réduction d’Echalotte
20.00
Beef Confit — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Souris d’Agneau au jus de Thym/Romarin
26.00
Lamb Shank — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Magret de Canard aux Baies roses et Nectarine
26.00
Duck Breast with Pink Berries — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 580 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Bæuf sauce Chimichurri
26.00
Beef Fillet with Chimichurri — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Thon Rouge juste Snacké, sauce Viergepescatarian
26.00
Seared Bluefin Tuna — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SUPPLÉMENT AUX PLATS
Escalope de Foie Gras
8.00
Foie Gras Escalope — Le Rossini peut accompagner tous nos plats. C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poîlé déposé sur un toast grillé.
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
FROMAGES
Planche de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DESSERTS
Nougat glacé
11.00
Iced Nougat — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Tartelette au Fraises, Mascarponevegetarian
11.00
Strawberry Tartlet with Mascarpone — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
Entremet Mangue/Passionvegetarian
11.00
Mango Passion Fruit Entremet — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42
Salade de fruits frais, Mousseline vanillévegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad with Vanilla Mousseline — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Profiteroles chocolat ou caramel beurre salévegetarian
13.00
Profiteroles — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Baba au Rhum arrangé Maisonvegetarian
13.00
Rum Baba — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 34
Soupe de Fraises au Basilic et Glace vanille Bourbonvegetarian
13.00
Strawberry Soup with Vanilla Ice Cream — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrattung 44
Assiette de Fruits Frais / Mousseline Vanille Bourbonvegetarian
13.00
Fresh Fruit Plate with Vanilla Mousseline — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrat
A PARTAGER
Planche de Charcuterie (Viande de Galice)
10.00
Charcuterie Board
estimeret≈ 520 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Homard breton vivant cuit minutepescatarian
60.00
Brittany Lobster — Selon les arrivages
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Côte de Bæuf, seul ou à deux
80.00
Prime Rib
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

55veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Trio de Tomates Burrata eller Œuf Parfait som forret. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan få Planche de Fromage og forskellige desserter. Bordet fungerer for blandede selskaber på grund af udvalget af kød og fisk.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

78dia
scoreestimeret

Proteinrige franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratfattige forretstaller og hovedretter baseret på kød og fisk. De fleste proteinretter har et lavt glykæmisk indeks.

25 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
rue du Moulin 2, 77940 Flagy
Tider
man—
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn12:00–14:00
Brunch from 8:30 to 11:30
Kontakt
+32160966789
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aumoulin.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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