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La Croix d'Augas - 116 Route Départementale

Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU

Lukket nu · åbner 12:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées
L'ardoise
6.40
Slate of starters
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de pêche et courgette, chorizo, sorbet à la pêche
7.60
Peach and zucchini carpaccio
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatella
8.90
Cherry tomato tatin
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé
11.60
Roasted camembert with honey and bacon
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citron
12.50
Sea bass lasagna
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de Charcuterie
10.30
Charcuterie plate — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, cornichons
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de Charcuterie
19.90
Charcuterie and cheese board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, fromages, cornichons, tomates marinées
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos salades
L'Estivalvegetarian
14.10
L'Estival salad — Feuille de chên, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat
L'Estivalvegetarian
18.70
L'Estival salad — Feuille de chên, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
La Nems de chèvrevegetarian
15.30
Goat cheese nems salad — Feuille de chên, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
La Nems de chèvrevegetarian
19.90
Goat cheese nems salad — Feuille de chên, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
L’Auvergnate
16.50
L'Auvergnate salad — Feuille de chên, aiguillettes de volaille, pêches, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
L’Auvergnate
21.10
L'Auvergnate salad — Feuille de chên, aiguillettes de volaille, pêches, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
L'Océanepescatarian
17.70
L'Océane salad — Feuille de chên, filet de rouget, loup de mer, agrumes
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
L'Océanepescatarian
22.30
L'Océane salad — Feuille de chên, filet de rouget, loup de mer, agrumes
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Nos plats
L'ardoise
20.80
Slate of main courses
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g)
20.60
Roasted camembert with bacon and potatoes
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g)
22.50
Beef tartare
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g)
24.50
Hanger steak skewers Chimichurri
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de bêë Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g)
33.50
Grilled beef fillet with Fourme d'Ambert
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g)
23.60
Braised lamb shank
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g)
26.50
Mushroom risotto with chicken
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronelle ( ANE ≈ 250 g)pescatarian
25.50
Red mullet and steamed sea bass
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nos spécialités à partager
La fondue Savoyardevegetarian
26.90
Savoyard fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
La fondue Charcutière
29.90
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo,filet mignon de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 33
La raclette
27.90
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo, filet mignion de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 37
La fondue vigneronne
35.00
Vigneronne fondue with beef — Filet de bêë ( 300 g ), et 4 accompagnements au choix
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos spécialités individuelles
La Savoyarde
18.50
Savoyarde potatoes — Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
La Cochonnaille
19.80
Cochonnaille potatoes — Pommes de terre, jambon sec, chorizo, lardons, oignons, crème, reblochon
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
La Croziflette
19.50
Croziflette — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
La Croziflette cochonnaille
20.80
Croziflette cochonnaille — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon, jambon sec, chorizo
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Nos desserts
L'ardoise
6.80
Slate of desserts
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemousse
6.90
Watermelon frozen soup
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel
7.10
French toast with vanilla ice cream
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 25
Citron givré
7.50
Frosted lemon
estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrattung 39
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisé
7.80
Vanilla rice pudding
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 29
Tartelette aérienne au chocolat noir
7.90
Dark chocolate tartlet
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
L'assiette gourmande
9.80
Gourmet dessert platter — Brioche perdue, mousse chocolat, riz au lait, financier
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 22
Le Givrépi
11.50
Génépi ice cream — 2 boules de glaces Génépi, génépi
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 41
L'extase Alpine
18.50
Alpine ecstasy dessert — Financiers flambés, boule de glace - shooter - chocolats et mousse au Génépi
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
Fondue au chocolat pour 2 personnes
16.50
Chocolate fondue for two — chocolat chaud, fruits frais, fruits séchés, bonbons
estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 23
Une boule de glace artisanale
3.50
One scoop of artisanal ice cream
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Deux boules de glace artisanale
5.20
Two scoops of artisanal ice cream
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Trois boules de glace artisanale
6.90
Three scoops of artisanal ice cream
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert )vegetarian
6.50
Cheese plate
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Vos enfants
Plat / dessert / Boisson
11.90
Kids menu — Steak haché façon bouchère ou mini tartiraclette, 1 boule de glace / 1/2 brioche perdue, Coca cola, jus orange, jus de pomme, jus d’ananas, limonade
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Menu à 28.80 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
28.80
House aperitif and appetizers
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Flan d’Asperges blanches et ses crevettes
White asparagus flan with shrimp
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Half roasted camembert with bacon
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de gibier maison
House game terrine
estimeret≈ 300 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cake au fraomge à raclette AOP
Raclette cheese cake
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Andouillette de Jargeau
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Suprême de poulet fermier sauce forestière
Chicken supreme with forest sauce
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blancpescatarian
Pollack fillet en papillote
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret
Pork tenderloin with green pepper sauce
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Panacotta maison
Homemade panna cotta
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 42
Fruit de saison au four maisonvegetarian
Baked seasonal fruit
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrat
Tarte normande
Normandy tart
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Boules de galces artisanales
Artisan ice cream
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Menu à 35.50 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
35.50
House aperitif and amuse-bouches
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de nems de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese spring roll salad
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Charcuterie board and game terrine
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumon de Norvègepescatarian
Norwegian salmon tartare
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filet de boeuf sauce reblochon
Beef fillet with reblochon sauce
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Cuisse de canard confite
Duck confit leg
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Pavé de Saumon rôti au beurre blancpescatarian
Roasted salmon with beurre blanc
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Souris d’Agneau à la provençale
Provençale lamb shank
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Profiterole maison
Homemade profiterole
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
1/2 brioche perdue maisonvegetarian
Homemade French toast brioche
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 25
Tarte aux fruits maisonvegetarian
Homemade fruit tart
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Menu à 34.70 € ( uniquement à Fontainebleau )
Apéritif maison et ses amuse-bouches
34.70
House aperitif and amuse-bouches
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
La fondue Charcutière au vin blanc
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
La Raclette
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Menu à 28.80 €
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted camembert with smoked bacon
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu à 34.70 €
Dessert
Dessert selection — Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

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42veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille L'Estival salat eller gedost-nems. Der findes også en Savoyarde fondue til deling og en ostetallerken. Menuen indeholder mange kødretter, så vegetarer har færre valgmuligheder ved bordet.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 80

82dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

40 diabetesvenlige · 80 retter

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Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Tider
man12:00–14:00, 19:00–22:00
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:30
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
søn12:00–14:30, 19:00–22:00
Ouvert toute l'année midi et soir
Kontakt
+32164234925
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaubergesdelaforet.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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