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Zur Buchscheer Apfelweinwirtschaft

Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main

Lukket nu · åbner 17:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Aus der kalten Küche - serviert mit Brot und Butter
Handkäse mit oder ohne Musikvegetarian
4.80
Handkäse
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Sachsenhäuser Schneegestöbervegetarian
8.50
Marinated Brie — angemachter Brie
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Handkässalat mit Zwiebeln und Äpfelnvegetarian
9.50
Handkäse Salad
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
Kleine Sachsenhäuser Verführung
9.50
Handkäse and Brie Platter — Schneegestöber, Handkässalat, Grüne Soße und Ei
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
„Buchscheer-Tatar“
17.50
Buchscheer Beef Tartare — ca. 180 g angemacht mit 2 cl Calvados, Ei, Zwiebeln und Kapern
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat
Tatar „Klassisch“
15.50
Classic Beef Tartare — mit Ei, Zwiebeln und Kapern
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat
Frankfurter Originale
Grüne Soße mit Rindfleisch und Salzkartoffeln
17.00
Green Sauce with Beef
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Grüne Soße mit 4/2 Eiern und Salz- oder Bratkartoffelnvegetarian
14.50
Green Sauce with Eggs
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
19.50
Frankfurt Schnitzel with Green Sauce
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Halsrippchen
16.50
Pork Neck Ribs — ca. 300 g, gekocht oder gegrillt, dazu Sauerkraut und Kartoffelbrei
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Aus dem Kessel – serviert mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Blut- und Leberwürstchen
11.50
Blood and Liver Sausage
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schlachtplatte
15.50
Schlachtplatte (Meat Platter) — Blut- und Leberwürstchen und Stück Rippchen
estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Große Fleischwurst
12.00
Meat Sausage
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ein Paar Bratwürste
14.00
Bratwurst
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rindswurst oder ein Paar Frankfurter Würstchen
11.00
Beef Sausage or Frankfurter
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Aus Pfanne, Ofen und Grill
„Buchscheerschnitzel“
20.00
Buchscheer Schnitzel — mit fruchtiger Apfelweinsoße, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Schnitzel „Wiener Art“
19.00
Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Rinderleber „Berliner Art“
14.50
Berlin Style Calf Liver — dazu Kartoffelbrei
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rumpsteak
29.50
Rump Steak — ca. 250 g – auf Wunsch auch größer, dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fleischkäse
13.50
Leberkäse — mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gegrilltes Schäufelchen
23.00
Grilled Pork Shoulder — mit knuspriger Schwarte, dazu Soße, Sauerkraut und Brot
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gegrillte Schweinshaxe
17.00
Grilled Pork Knuckle — mit Soße, Krautsalat und Brot
estimeret≈ 920 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gegrillte Schälrippchen
17.50
Grilled Pork Ribs — dazu Knobi- oder Chilitunke und Brot
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Halbes Grillhähnchen
15.50
Grilled Half Chicken — mit Krautsalat und Brot
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Überbackene Handkässpätzlevegetarian
14.00
Baked Handkäse Spätzle — natürlich hausgemacht! dazu ein kleiner Salat
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Überbackener Schafskäsevegetarian
12.00
Baked Sheep Cheese — mit Tomaten, Oliven und Peperoni dazu Weißbrot
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
Salate
Marktsalat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
17.00
Market Salad with Chicken — dazu Currytunke und Weißbrot
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
Marktsalat mit panierten Schnitzelstreifen
17.00
Market Salad with Schnitzel — und Grüner Soße, dazu Brot
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Marktsalat mit Schafskäse, Oliven und Peperonivegetarian
15.50
Market Salad with Sheep Cheese — dazu Weißbrot
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Großer Marktsalatvegetarian
9.50
Large Market Salad
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleiner Marktsalatvegetarian
5.00
Small Market Salad
estimeret≈ 130 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig
Krautsalatvegetarian
4.00
Coleslaw
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Für die „Kleinen“
Kinderschnitzel
8.00
Kids Schnitzel — wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Spätzle
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Spätzle purvegetarian
3.50
Spätzle — mit Butter oder Bratensoße
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Eine Bratwurst
6.00
Kids Bratwurst — wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Spätzle
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Hausmacher Wurst serviert mit Brot und Butter
Wurstteller
13.50
Sausage Platter — mit Presskopf, Leber- und Blutwurst und Gummer (Gewürzgurke)
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Beilagen
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelbreivegetarian
4.00
Potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Schälchen Grüne Soßevegetarian
5.00
Green Sauce
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Schmorzwiebelnvegetarian
2.00
Stewed Onions
estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Scheibe Brotvegetarian
0.60
Bread
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat
Buttervegetarian
0.60
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Eine Gummer (Gewürzgurke)vegetarian
1.10
Pickled Gherkin
estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Nachtisch
Hausgemachte Schokoladenkrem mit Vanillesoßevegetarian
6.50
Chocolate Cream
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Warmer Ebbelweckkuchenvegetarian
7.50
Ebbelweck Cake — mit Äpfeln und Mandeln, dazu Vanillesoße
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Tysk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Grüne Soße med æg eller overbagte Handkässpätzle. Der findes også kolde anretninger som Handkæse og brie. Bordet fungerer godt for både vegetarer og kødspisere, der bestiller retter som Schweinshaxe.

21 vegetariske og 0 veganske retter ud af 48

76dia
scoreestimeret

Kødretter og tyske klassikere

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter som grillede kødretter og pølser. De fleste retter serveres med brød eller kartofler.

26 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse
Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main
Tider
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tirlukket
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Kontakt
+4969635121 info@buchscheer.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchscheer.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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