AMOROSO an der Alten Oper

Opernplatz 8, 60313 Frankfurt am Main

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Austern

„Gillardeau“pescatarian

7.00

Gillardeau Oysters — mit Schalottenvinaigrette

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Zuppe

Minestrone all’Italianavegetarian

17.90

Minestrone — Klassische italienische Gemüsesuppe mit marktfrischem Gemüse & feinen Kräutern

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Zuppa di pesce con pesci pregiatipescatarian

34.90

Fish Soup — Feine Fischsuppe mit Edelfischen und ausgewählten Meeresfrüchten

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Antipasti

Parmigiana di Melanzanevegetarian

21.90

Eggplant Parmigiana — Auberginen-Auflauf süditalienischer Art mit San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Grana Padano und Basilikum

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Panzanella mit Burrata & Pfirsichvegetarian

28.90

Panzanella with Burrata and Peach — Toskanischer Brotsalat mit Tomaten, Pfirsich, cremiger Burrata und Basilikum

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 44

Avocadosalat mit Flusskrebsenpescatarian

24.90

Avocado Salad with Crayfish — Verfeinert mit frischem Dill und Zitronen-Olivenöl

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Yellowfin-Thunfisch-Tatarpescatarian

29.90

Yellowfin Tuna Tartare — Mit Mango und Taco-Crunch

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Meeresfrüchtesalatpescatarian

29.50

Seafood Salad — Mit Staudensellerie und Zitronenvinaigrette

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Gegrillte Calamarettipescatarian

28.50

Grilled Calamari — Auf Wildkräutersalat mit Zitronen-Olivenöl

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Carpaccio vom Rind

32.90

Beef Carpaccio — Mit Grana Padano, wildem Rucola und frischen Pfifferlingen

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fein gewürztes Rindertatar

36.90

Beef Tartare — Mit cremiger Stracciatella, Kapern, Taggiasca-Oliven, getrockneten Tomaten und Kräuter-Mollica

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello Tonnato

24.90

Rosa Kalbsrücken mit feiner Thunfischcreme & frittierten Kapern

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pasta

Hausgemachte Tagliolini „al tartufo nero“

36.90

Truffle Tagliolini — Mit schwarzem Norcia-Trüffel & Grana Padano

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat

Spaghetti alle Vongolepescatarian

28.90

Mit Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie in feiner Weißweinsauce

estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Hausgemachte Linguine „all’astice“ mit Atlantik-Hummerpescatarian

44.90

Lobster Linguine — In leichter Tomaten-Weißwein-Sauce

estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

Pirro Paccheri „alla Genovese“

33.90

Paccheri alla Genovese — Mit langsam geschmortem Kalbsragout nach neapolitanischer Art

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

Ravioli „del giorno“

32.90

Daily Ravioli — Hausgemachte Ravioli – täglich wechselnde Füllung

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Carne

Wiener Schnitzel vom Kalb

39.50

Veal Wiener Schnitzel — Amoroso Signature Dish. Serviert mit hausgemachtem Kartoffel- und Gurkensalat & Preiselbeeren

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratbalanceret 69

Kalbskotelett in Butter und Salbei gebraten

47.90

Veal Chop with Butter and Sage

estimeret≈ 680 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rosa gebratene Lammkoteletts „Mediterraneo“

42.90

Lamb Chops Mediterraneo — Mit mediterranen Kräutern, Rosmarin und feiner Portweinsauce

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Argentinisches Rinderfilet vom Grill

48.90

Argentinian Beef Fillet — Rotwein-, Pfeffer- oder Gorgonzolasauce auf Wunsch + 5,00 €

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pesce

Loup de Mer in Salzkrustepescatarian

93.00

Sea Bass in Salt Crust

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Seeteufel „provençale“ – sanft gebratenpescatarian

49.90

Monkfish Provençale — In leicht pikantem Tomatensud mit Taggiasca-Oliven, Kapern und Cherrytomaten

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Wildfang Atlantik-Steinbutt vom Grillpescatarian

49.90

Grilled Turbot — Mit frischen Kräutern und Zitronenöl

estimeret≈ 480 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ganze Wildfang Seezunge vom Grillpescatarian

55.90

Grilled Sole — Mit frischen Kräutern und Zitronenöl

estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Dolce

Tiramisù classico – hausgemacht nach italienischer Artvegetarian

13.90

Tiramisu

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Panna Cotta „al caramello con frutti di bosco“vegetarian

14.90

Caramel Panna Cotta — Karamell-Panna-Cotta mit Beeren der Saison

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Torta al limonevegetarian

14.90

Lemon Tart — Feine Zitronentarte mit italienischer Baiserhaube und Himbeersorbet

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31

Soufflé „al pistacchio o cioccolato“vegetarian

14.90

Pistachio or Chocolate Soufflé — Warmes Pistazien- oder Schokoladensoufflé mit Vanilleeis

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrattung 28

Klassische französische Crème Brûléevegetarian

13.90

Crème Brûlée — Mit knuspriger Karamellkruste

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Formaggio

Italienische Käsevariationvegetarian

21.90

Italian Cheese Selection — Mit Feigensenf & hausgemachtem Brot

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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