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Vadder Tisch und Tresen

Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main

Lukket nu · åbner tir 18:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Sechs Austern „Krystale“ No. 3 aus der Normandie
21.00
Oysters Krystale
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Hausgebeizter Lachs mit Rösti und Schnittlauch-Schmand
16.00
Cured Salmon with Rösti
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatar vom Rind zum selbst anmachen mit Graubrot
18.00
Beef Tartare
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten-Mango-Chutney und Rucolavegetarian
14.00
Baked Goat Cheese
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Fischsuppe mit Croutons und hausgemachter Sauce Rouille
18.00
Fish Soup
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Zuckererbsen Suppe mit argentinischen Rotgarnelen, Minze und Chili
18.00
Sugar Pea Soup with Red Shrimp
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Vegetarische Gerichte
Tagliatelle mit italienischem Trülffel, Eigelb und Parmigianovegetarian
27.00
Truffle Tagliatelle
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Pfifferlinge „á la Creme“ mit gebratenem Semmelknödelvegetarian
24.00
Chanterelles with Dumpling
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Spitzkohl-Risotto mit Pfifferlingen, Wildkräutern und Bergkäse gratiniertvegetarian
24.00
Pointed Cabbage Risotto
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 74
Fisch
Moules et Frites mit hausgemachter Aioli
24.00
Mussels and Fries
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
Tuna & Chorizo auf Zitronen Thymian Risotto und Frühlingszwiebel
26.00
Tuna and Chorizo Risotto
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Fleisch
350g Rib Eye mit Kartoffel Oliven Stampf, Blattspinat und Rotweinjus
39.00
Rib Eye Steak
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Backe und Filet vom Rind mit Haselnusspüree, glacierten Karotten, Vanille und Jus
34.00
Beef Cheek and Fillet
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rücken vom Iberico Schwein mit Rosmarin Kartoffeln gebackener Aubergine und Pfifferlinge
28.00
Iberico Pork Loin
estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Dessert
Cheesecake mit Mangosorbet, Himbeere und karamellisierte weißer Schokolade
12.00
Cheesecake with Mango Sorbet
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Frische Erdbeeren mit Mascarponecreme und Pistazieneisvegetarian
12.00
Strawberries with Mascarpone
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 40
Vanille Creme Brülée
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

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Praktisk

Adresse
Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main
Tider
manlukket
tir18:00–23:00
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre18:00–23:00
lør18:00–23:00
sønlukket
Kontakt
+4969446331 gude@vadder-frankfurt.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vadder-frankfurt.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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