Buchholz Restaurant

Sandweg 38, 60316 Frankfurt am Main

Lukket nu · åbner 16:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Veganes Möhren-Mangosüppchenvegan

6.50

Vegan Carrot Mango Soup — mit Kokosmilch

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Waldpilzsuppe

7.50

Wild Mushroom Soup — mit knusprigen Knoblauchcroutons

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischer Gartensalat mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian

16.50

Garden Salad with Chanterelles

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Herzhaftes Waldpilzragout an Bergkäseknödelvegetarian

17.50

Wild Mushroom Ragout with Cheese Dumplings — dazu ein Beilagensalat

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Saftiger Hackbraten „Falscher Hase“

18.50

Meatloaf with Porcini Mushroom Sauce — mit cremiger Steinpilzsoße und Kartoffelpüree

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brauhausgulasch vom Schwein

16.90

Brauhaus Pork Goulash — mit hausgemachten Knödeln und Krautsalat

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 75

Weißer Schokoladen-Mohnpuddingvegetarian

White Chocolate Poppy Seed Pudding — mit Zwetschgenröster

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Warmes Apfelkülchleinvegetarian

6.90

Warm Apple Fritters with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 41

Handkäsevegetarian

5.20

Handkäse with Music — serviert mit würziger Musik, dazu Bio-Vollkornbrot und Butter

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Hausgemachte Tomatensuppevegetarian

5.90

Homemade Tomato Soup — verfeinert mit frischen, aromatischen Kräutern, serviert mit Brot

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Herzhafte Gulaschsuppe

Beef Goulash Soup — mit zartem Rindfleisch, nach traditionellem Rezept zubereitet, serviert mit Brot

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 71

Kleiner gemischter Salattellervegetarian

Small Mixed Salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gemischter Salattellervegetarian

11.50

Large Mixed Salad — Knackige Blattsalate und saisonales Gemüsse, abgerundet mit einem Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern, serviert mit Brot

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Großer gemischter Salatvegetarian

14.50

Large Mixed Salad with Mushrooms — mit frisch gebratenen Pilzen

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Großer gemischter Salatvegetarian

16.00

Large Mixed Salad with Feta — mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Großer gemischter Salat

14.90

Large Mixed Salad with Chicken and Mushrooms — mit gebratener Hähnchenbrust und Pilze

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Warmer Schafskäsevegetarian

Warm Baked Feta Cheese — mit gebackenem Schafskäse mit frischen Tomaten, aromatischem Oregano, Oliven und pikanten Peperoni, serviert mit Brot

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Frankfurter Grüne Soßevegetarian

14.00

Frankfurt Green Sauce with Eggs — mit vier halben Eiern und feinen Salzkartoffeln

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgemachte Serviettenknödelvegetarian

Savoury Dumplings with Mushroom Ragout — in Begleitung eines herzhaften Pilzragouts, serviert mit einem frischen Beilagensalat

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Original „Wiener Schnitzel“

24.50

Wiener Schnitzel (Veal) — fein paniertes Kalbsschnitzel, begleitet von Bratkartoffeln und fruchtigen Preiselbeeren

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Hähnchenschnitzel „Wiener Art“

Chicken Wiener Schnitzel — in knuspriger Panade, serviert mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel „Wiener Art“

15.90

Pork Wiener Schnitzel — aus zartem Schweinerücken mit Bratkartoffeln, traditionell in der Pfanne gebraten

estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel „Frankfurter Art“

Frankfurt Style Schnitzel — aus zartem Schweinerücken, mit klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und Bratkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Schnitzel „a la Meyer“

Schnitzel a la Meyer — aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel „Lyoner Art“

Lyoner Style Schnitzel — aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln und Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal58 g kulhydrat

Cordon Bleu

aus zartem Schweinerücken, gefüllt mit Kochschinken und geschmolzenem Käse, serviert mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat

Hacksteak „a la Mayer“

15.50

Hacksteak a la Mayer — gekrönt mit herzhaften Schmorzwiebeln und einem Spiegelei, serviert mit Steakhouse-Pommes

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Pikantes ungarisches Gulasch

Hungarian Beef Goulash — vom Rind nach ungarischer Art, serviert mit hausgemachten Serviettenknödeln

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Rinderleber „Berliner Art“

Berlin Style Beef Liver — serviert mit geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Kalbsleber

18.90

Veal Liver in Sage Butter — in aromatischer Salbeibutter, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel in Champignonrahm

Schnitzel with Mushroom Cream — aus zartem Schweinerücken, serviert mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Gebratenes Rotbarschfiletpescatarian

Fried Redfish Fillet — begleitet von klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und frischen Salzkartoffeln

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Backfisch vom Rotbarschpescatarian

Battered Redfish — im goldbraunen Teigmantel, serviert mit hausgemachter Remoulade und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Kinder Schnitzel

9.50

Kids Schnitzel — nach Wiener Art, serviert mit Steakhouse-Pommes

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Kinder Spätzlevegetarian

Kids Spätzle — in Butter gebratene Spätzle

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrat

Pommesvegan

5.50

French Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Hausgemachtes Kartoffelpüreevegetarian

4.90

Mashed Potatoes

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Hausgemachte Spätzlevegetarian

Homemade Spätzle

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrat

Salzkartoffelnvegan

4.50

Boiled Potatoes

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrat

Bratkartoffelnvegan

Fried Potatoes

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Gemüsse der Saisonvegan

Seasonal Vegetables

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Frankfurter grüne Soßevegan

Frankfurt Green Sauce

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ketchup / Mayonnaise / Senf

0.70

Condiments

estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Preiselbeerenvegan

1.50

Cranberries

estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydrat

Champignonsoßevegetarian

Mushroom Sauce

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Kaiserschmarrnvegetarian

13.50

mit Rosinen und Mandeln, serviert mit Apfelmus und einer Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 28

Hausgemachte Kuchenvegetarian

Homemade Cake — Fragen Sie unser Personal nach unserem tagesfrischen Kuchenangebot

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Crème Brülîvegetarian

Crème Brûlée — mit einem Hauch von Lavendel und Orange

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

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85veggie
scoreestimeret

Hjertevarme vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som svamperagout med osteknødler og Frankfurter grøn sovs med æg. Der findes også vegansk gulerods-mangosuppe.

27 vegetariske og 7 veganske retter ud af 48

58dia
scoreestimeret

Proteinerige retter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere kulhydratfattige salater og proteinbaserede hovedretter. Der er gode muligheder for at tilpasse måltiderne ved at vælge grøntsager.

15 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse: Sandweg 38, 60316 Frankfurt am Main
Tider: man16:30–23:00
tirlukket
ons16:30–23:00
tor16:30–23:00
fre16:30–23:00
lør16:30–23:00
søn11:30–22:00
Sonn- & Feiertags 11:30 - 22:00 Uhr
Kontakt: +496948981670 info@buchholz-restaurant.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchholz-restaurant.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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