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Blumen - Frankfurt am Main, Rotlintstraße

Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 17. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SNACKS ZUM TEILEN
1/4 OUWE Weizen Sauerteigbrot
6.00
Sourdough Bread with Butter — aufgeschlagene Butter & Fleur de Sel
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
SAUERTEIG FLATBREAD!vegetarian
15.00
Sourdough Flatbread with Leek and Taleggio — mit geschmorten Lauch und Taleggio [veg möglich]
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
eingelegte Pilze, Speck und Salbei
Pickled Mushrooms with Bacon and Sage
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Marinierte Oliven mit Stein [vegan]vegan
5.50
Marinated Olives — aus Kalamata & Chalkidiki
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
„Gildas de Anchoa“ drei Stück mit Olivenöl
10.50
Gildas de Anchoa — mit grüner Olive, eingelegter Peperoni und Anchovis
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
„Taramosalata“ mit Zitrone und Fleur de Sel
8.00
Taramosalata — cremiger Dip aus geräuchertem Kabeljaurogen & konfiertem Knoblauch
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauerteig Foccacia aus dem Pizzaofen
6.00
Sourdough Focaccia
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Fried Chicken“ 3 Stück, in Panko frittiert
9.50
Fried Chicken Panko — mit Siracha-Mayo und Sesam serviert
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
PASTA!
„Kimchi Pasta!“ mit Gochujang-Sauce [vegan]vegan
20.00
Kimchi Pasta — mit Rauchmandeln, Brokkolini und koreanischen Chili-Flocken
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 78
Ragout Bolognese mit frischem Majoran
22.00
Pasta Bolognese — mit Sauerteig-Pangrattato, Chili Öl und Pecorino
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 84
mit Kartoffelchips von Bonilla a la Vista, 30 g
3.50
Potato Chips
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
VOM GRILL ZUM TEILEN, MUSS ABER AUCH NICHT!
Oktopus Yakitori mit Pimentos de Patron
22.00
Octopus Yakitori — mit Knoblauch, geräuchertem Paprika, Basilikum
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Aubergine mit Honig und geräucherter Buttervegetarian
24.00
Grilled Eggplant with Honey and Tahini — mit Minze, Kichererbsen und Tahini-Dressing
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 75
Lachs auf der Haut gebraten mit Sauerampfer
32.00
Pan-fried Salmon with Sorrel — dazu Dill-Spinat, Buchweizen und Verjus-Hollandaise
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ganze Makrele mit Limetten-Thai-Dressing
34.00
Whole Mackerel with Lime-Thai Dressing — Crispy Chili, Erdnüsse, Kräutersalat und Kartoffelcreme
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
„ Steak au Poivre“ ca. 300 g
38.00
Steak au Poivre — gereiftes Rib-Eye vom Weide-Ochsen, medium mit Pfefferkruste und Salzflocken
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
AUS DER DOSE ZUM TEILEN
Sardinen von José Gourmet
11.50
Canned Sardines — eingelegt in Olivenöl und Zitrone
estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalmartuben von José Gourmet
12.50
Canned Squid Ragout — in der Dose eingelegt, als Ragout
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sardinen-Paté mit Piri-Piri von Nuri
8.50
Sardine Paté with Piri-Piri — mild oder pikant, mit Mandeln serviert
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Miesmuscheln in Escabeche von Tito
11.50
Canned Mussels in Escabeche — in der Dose eingelegt, pikant
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SIDES
Wilder Brokkoli auf Holzkohle gegrillt [veg]vegetarian
10.50
Grilled Wild Broccoli — Labneh, Chili Öl, Zitrone und Mandeln
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gerösteter Hokkaido mit Kürbiscreme [veg]vegetarian
11.50
Roasted Hokkaido Pumpkin — eingelegter Radicchio, Taleggio und Croutons
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes frites dick geschnitten [veg]vegetarian
9.50
Thick Cut Fries — mit Piment d´Espelette und Oliven-Mayonnaise
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat
Gefüllte Weinblätter mit Labneh [veg]vegetarian
12.00
Stuffed Vine Leaves with Labneh — mit Minze, Pinienkern-Pesto & Olivenöl
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
„Gigantes“ weisse Riesenbohnen aus dem Ofen [veg]vegetarian
8.00
Baked Gigantes Beans — in Tomatensugo mit Petersilie und Chili Öl
estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydratbalanceret 87
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Roh marinierter Thuna mit Zitruszesten
22.00
Marinated Tuna Tartare — dazu geräucherte Kartoffelcreme und Olivenöl
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Maiale Tonnato dünn aufgeschnitten, kalt
20.00
Maiale Tonnato — serviert mit mariniertem Thunfisch, Kapern & Rucola
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Paté de Campagne Schwein vom Biohof May
14.00
Country Pork Paté — serviert mit Cornichons, grobem Senf & Petersilie
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme [veg]vegetarian
16.00
Marinated Beetroot with Goat Cheese — dazu das gegarte Grün, Kernöl, Honig & Walnüsse
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SÜß
Sauerampfer Eiscreme mit Olivenöl
12.00
Sorrel Ice Cream — mit Buchweizen-Mousse und geröstetem Amaranth
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44
Panna Cotta mit Rotwein-Zwetschgen
12.00
Panna Cotta with Red Wine Plums — Sternanis, Zimt, Karamell und piemonteser Haselnuss
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Kreative vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Kimchi Pasta og grillet aubergine med honning. Der findes også fyldte vinblade med labneh. Bordet fungerer godt med både kød og grøntsager.

10 vegetariske og 2 veganske retter ud af 31

68dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og snacks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Grillretter og konserves er særligt velegnede.

23 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+496949086510
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blumen.restaurant/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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