Apfelwein Wagner

Schweizer Strasse 71, 60594 Frankfurt am Main

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€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppe der Woche

Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Orange mit einem Schuss Kernölvegetarian

6.50

Pumpkin cream soup

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüse der Woche

Rahmlauchvegetarian

5.50

Creamy leeks

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Rahmlauchvegetarian

12.50

Potato pancakes with creamy leeks

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Gefüllte Maultaschen in brauner Butter mit geschmelzten Zwiebelnvegetarian

14.50

Filled Maultaschen in brown butter

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Hokkaido -Kürbis Schnitzel mit grüner Soße und Bratkartoffelnvegetarian

14.90

Hokkaido pumpkin schnitzel

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrat

SALATE

Gebr. Lachs und Zanderfiletpescatarian

19.50

Salmon and zander salad — Mit Orangen-Ingwer-Sesam Dressing marinierter bunter Blattsalat

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Marinierte Ochsenbrust mit Sahnemeerrettich

18.50

Marinated ox breast salad — Mit Orangen-Ingwer-Sesam Dressing marinierter bunter Blattsalat

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Medaillons vom Lammrücken und gebr. Pilzen

19.50

Lamb loin and mushroom salad — Mit Orangen-Ingwer-Sesam Dressing marinierter bunter Blattsalat

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Empfehlung

Gefüllter Kartoffelkloß mit Specksoße auf Sauerkraut

15.50

Filled potato dumpling with bacon sauce

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

Hühnerfrikassee wie von der Oma mit Erbsen und Karotten, dazu Naturreis

16.50

Chicken fricassee

estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Gebackener Tatar, pikant angemacht mit gerösteten Zwiebeln, Spiegelei, knusprigen Kartoffelspalten und Sauerrahm

19.50

Baked steak tartare

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat

Lachs und Zanderfilets auf Kürbis-Ingwersoße, gegrillten Zucchini und Vollkornreispescatarian

18.90

Salmon and zander fillets

estimeret≈ 490 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95

Merguez Bratwürstchen aus Lamm und Rind mit Rahmlauch Kartoffelbrei und Rotweinjus

14.50

Merguez lamb and beef sausages

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Wochenkarte

„Krautwickel“, mit Hackfleisch gefüllte Weißkohlroulade, dazu Specksauce und Kartoffelpüree

13.50

Cabbage rolls with minced meat — Montag

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

knuspriges ½ Hähnchen aus dem Ofen, dazu Pommes frites

14.50

Roasted half chicken — Dienstag

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Geschmorte Rinderroulade mit Gewürzgurke und Zwiebeln gefüllt, dazu Rahmlauch und Kartoffelbrei

20.50

Braised beef roulade — Mittwoch

estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

gebackenes Kotelett, dazu hausgemachter Kartoffelsalat

17.50

Baked cutlet — Donnerstag

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Backfisch mit Sauce Remoulade, dazu hausgemachter Kartoffelsalatpescatarian

16.90

Fried fish — Freitag

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saure Nierchen mit Zwiebeln, Gürkchen und Paprika mit Kartoffelbrei

16.50

Sour kidneys — Samstag

estimeret≈ 510 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Spanferkel-Rollbraten mit Apfelwein-Kümmelsoße und Kartoffelklößen, dazu Krautsalat

19.50

Suckling pig roast — Sonntag

estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Dessert

Holunder Panna Cotta an Birnen Zwetschgenragoutvegetarian

6.50

Elderflower Panna Cotta

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37

Kleinigkeiten

Handkäse mit Musik, dazu Butter und Bauernbrotvegetarian

5.10

Handkäse with music

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Herzhafter Spundekäs, dazu Bauernbrotvegetarian

7.80

Spundekäs

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

vegetarische/vegane Gerichte

„Grüne Soße“ mit 4/2 gekochten Eiern und Bratkartoffelnvegetarian

14.50

Green sauce with eggs

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Knusprige Gemüsrösti mit Kräuterschmand, dazu Salatgarniturvegetarian

14.50

Vegetable rösti

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vegane Bratwurst mit Rotkrautsalat und Bratkartoffelnvegan

15.50

Vegan bratwurst

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln

16.20

Wiener Schnitzel (Pork)

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Bratkartoffeln

18.30

Cheese and ham filled schnitzel

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Frankfurter Schnitzel mit Grþner Soße und Bratkartoffeln

21.20

Frankfurt schnitzel with green sauce

estimeret≈ 820 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Wagner Schnitzel“ mit Sauerkraut, Speck und Crème Fraîche gefüllt, dazu Apfelweinrahmsauce und Kartoffelpüree

18.80

Wagner Schnitzel

estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydratbalanceret 66

Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln

17.20

Onion schnitzel

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydratbalanceret 68

Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln

18.30

Hunter's schnitzel

estimeret≈ 890 kcal46 g kulhydratbalanceret 67

Frankfurter Platte: gegrillte Haxe, Schäufelchen, Leiterchen, Rippchen und hausgemachte Bratwurst, dazu Sauerkraut, Bratkartoffeln und Kartoffelpüree

22.80

Frankfurt platter

estimeret≈ 1400 kcal75 g kulhydrat

von Kalb & Rind

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln

21.80

Wiener Schnitzel (Veal)

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Frankfurter Kalbsschnitzel mit Grþner Soße und Bratkartoffeln

26.90

Frankfurt veal schnitzel

estimeret≈ 780 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Gekochte Ochsenbrust mit Grþner Soße und Bratkartoffeln

23.00

Boiled ox breast

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cordon bleu (mit Käse und Schinken gefüllt) mit Bratkartoffeln

22.90

Cordon bleu

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Arg. Rumpsteak mit Röstzwiebeln, oder Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

25.00

Argentine rump steak

estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Extra Portion Grüne Soße (200 gramm)vegetarian

5.50

Green sauce

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frankfurter Spezialitäten

Rippchen gekocht oder gegrillt mit Sauerkraut und Brot

14.50

Pork ribs with sauerkraut

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rippchen gekocht oder gegrillt mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

16.90

Pork ribs with sauerkraut and mash

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hacksteak mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

12.90

Hamburger steak

estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frankfurter Würstchen mit Sauerkraut

7.80

Frankfurt sausages

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rindswurst mit Sauerkraut

7.80

Beef sausage

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hausgemachte Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.90

Homemade bratwurst

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gegrillte Haxe mit Bratkartoffeln

17.20

Grilled pork knuckle

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Gegrilltes Leiterchen mit Sauerkraut

14.00

Grilled pork rib

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gegrilltes Schäufelchen mit Sauerkraut

18.90

Grilled pork shoulder

estimeret≈ 700 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Schlachtplatte“, Blutwürstchen, Leberwürstchen und gekochtes Rippchen, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

14.50

Butcher's platter

estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Blut- & Leberwürstchen, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.50

Blood and liver sausage

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgemachter Fleischkäse mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

12.90

Meatloaf with fried eggs and potatoes

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und geschlagener Sahne

7.50

Apple Strudel

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36

Freitags

Backfisch mit Kartoffelsalat und hausgemachter Remouladensaucepescatarian

16.90

Fried Fish with potato salad

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Samstags

Hausgemachte, wechselnde Eintöpfe

12.50

Stew of the day

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

KLEINIGKEITEN

Handkäs mit Musikvegetarian

5.10

Handkäs with music — dazu Butter und Bauernbrot

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Herzhafter Spundekäsvegetarian

7.80

Spundekäs with bread — dazu Bauernbrot

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

VEGETARISCHE/VEGANE GERICHTE

„Grüne Soße“vegetarian

14.50

Green Sauce with eggs and potatoes — mit 4/2 gekochten Eiern und Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

VOM SCHWEIN

Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken

18.30

Cheese and Ham stuffed Schnitzel — dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Jägerschnitzel

18.30

Jäger Schnitzel — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal46 g kulhydrat

VON KALB & RIND

Gekochte Ochsenbrust

23.00

Boiled Ox Chest with Green Sauce — mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

FRANKFURTER SPEZIALITÄTEN

Hacksteak

12.90

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Gegrilltes Leiterchen

14.00

Grilled Pork Ribs — mit Sauerkraut

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Schlachtplatte“

14.50

Schlachtplatte — Blutwürstchen, Leberwürstchen und gekochtes Rippchen, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

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61veggie
scoreestimeret

Hjertegemade vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Hokkaido-græskar schnitzel og fyldte Maultaschen. Der findes også en vegansk bratwurst med rødkålssalat og stegte kartofler.

17 vegetariske og 2 veganske retter ud af 83

74dia
scoreestimeret

Kødretter med surkål og salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere retter serveres med surkål eller salat.

49 diabetesvenlige · 83 retter

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Praktisk

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Kontakt: +4969612565 info@apfelwein-wagner.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apfelwein-wagner.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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