Der Buchwald

Buchwaldstraße 22A, 60385 Frankfurt am Main

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Handkäse mit Musik

5.40

… mit Brot und Butter

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Doppelter Handkäse mit Musik

9.90

Double Handkäse mit Musik — … mit Brot und Butter

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat

Marinierter Linsensalat mit Kürbiskernöl und geröstetem Speck

8.90

Marinated Lentil Salad

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tafelspitzsalat mit Handkäse, Äpfeln und Zwiebeln

10.90

Tafelspitz Salad with Handkäse

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gratinierten Ziegenkäse mit Apfelchutney und Salat

10.90

Gratinated Goat Cheese

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemischte Vorspeisenplatte

9.90

Mixed Appetizer Platter — ab 4 Personen

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salate

Beilagensalat

4.20

Side Salad

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Kleiner gemischter Salat

5.60

Small Mixed Salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gemischter Salat

14.90

Large Mixed Salad

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Großer gemischter Salat … mit gebratenen Pilzen

16.90

Large Mixed Salad with Mushrooms

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Großer gemischter Salat … mit gebratener Hähnchenbrust und Pilzen

19.90

Large Mixed Salad with Chicken and Mushrooms

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Vegetarisches

Sellerieschnitzel mit Grüner Soße und Bratkartoffelnvegetarian

18.90

Celery Schnitzel with Green Sauce

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Grüne Soße mit Bio-Eiern und Kartoffelnvegetarian

16.50

Green Sauce with Eggs and Potatoes

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kartoffelpüree mit geschmorten Zwiebeln und Pilzenvegetarian

16.50

Mashed Potatoes with Onions and Mushrooms

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bratlinge (aus Kartoffeln, Gemüs und Körnern) mit Grüner Soße und Salatvegetarian

17.90

Vegetable Patties with Green Sauce

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Gebackene Handkäseklöße auf Grüner Soße und Musikvegetarian

16.90

Baked Handkäse Dumplings

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Deftiges

Himmel und Erde

18.90

Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelmus

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Leberwurstklöße

18.50

Liverwurst Dumplings — auf Sauerkraut mit Leberwurstrahmsoße

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Stielrippchen

17.90

300gr. Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Bratwurst 1 Bratwurst

14.90

Bratwurst (1 piece) — wechselnde Bratwurst mit Sauerkraut und Püree

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bratwurst 2 Bratwürste

17.90

Bratwurst (2 pieces) — wechselnde Bratwurst mit Sauerkraut und Püree

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schnitzel und Cordon Bleu

Schnitzel Schwein

17.90

Pork Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel Kalb

25.90

Veal Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Frankfurter Schnitzel Schwein

19.90

Frankfurt Pork Schnitzel — mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 840 kcal48 g kulhydrat

Frankfurter Schnitzel Kalb

27.90

Frankfurt Veal Schnitzel — mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 810 kcal48 g kulhydrat

Zwiebelschnitzel Schwein

19.90

Pork Onion Schnitzel — mit Kartoffelpüree und Salat

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

Zwiebelschnitzel Kalb

27.90

Veal Onion Schnitzel — mit Kartoffelpüree und Salat

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat

Pilzrahmschnitzel Schwein

20.90

Pork Mushroom Cream Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat

Pilzrahmschnitzel Kalb

28.90

Veal Mushroom Cream Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 890 kcal48 g kulhydrat

Cordon Bleu Schwein

20.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Käse und Schinken, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Cordon Bleu Kalb

28.90

Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Käse und Schinken, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat

Frankfurter Cordon Bleu Schwein

20.90

Frankfurt Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Handkäse und Schinken, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 960 kcal45 g kulhydrat

Frankfurter Cordon Bleu Kalb

28.90

Frankfurt Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Handkäse und Schinken, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 930 kcal45 g kulhydrat

Süße Südnen

Apfeltraum

7.50

Apple Tiramisu — Ein herrliches Apfeltiramisu mit frischen Äpfeln, Calvados und Zimt

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Schokoladentraum

7.50

Chocolate Lava Cake — ein warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und noch mehr Schoki

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30

Käsekuchen

6.00

Cheesecake — mit Himbeersoße

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33

Empfehlung

Sommer Handkäse

6.50

Summer Handkäse — Handkäse mariniert mit Tomaten, Kräutern und Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bauernsülze

17.50

Farmer's Aspic — Bauernsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydrat

Wurstsalat

14.90

mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln und Oliven

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salat Feta

17.90

Feta Salad — Großer Gemischter Salat mit paniertem Fetakäse

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Frische Pfifferlinge

18.90

Fresh Chanterelles in Cream Sauce — Frische Pfifferlinge in Rahmsoße mit Tomaten, Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frische Pfifferlinge

20.90

Fresh Chanterelles in Cream Sauce — Frische Pfifferlinge in Rahmsoße mit Tomaten, Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frische Pfifferlinge

24.90

Fresh Chanterelles in Cream Sauce — Frische Pfifferlinge in Rahmsoße mit Tomaten, Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Frische Pfifferlinge

29.90

Fresh Chanterelles in Cream Sauce — Frische Pfifferlinge in Rahmsoße mit Tomaten, Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak

27.90

Rump Steak — 300gr. Rosa gebratenes Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Beilagensalat und Kräuterbutter

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Italienisches Cordon Bleu

22.90

Italian Cordon Bleu — gefüllt mit Mozzarella und Tomaten, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Italienisches Cordon Bleu

29.90

Italian Cordon Bleu — gefüllt mit Mozzarella und Tomaten, an Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 920 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter i tysk stil

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med sellerischnitzel og bratlinge med grøn sovs. Der findes også kartoffelmos med svampede sellerier og løg.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 47

77dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Rumpsteak og Stielrippchen er gode valg med moderate kulhydrater.

25 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse: Buchwaldstraße 22A, 60385 Frankfurt am Main
Tider: manlukket
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Kontakt: +06946003272
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-buchwald.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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